大学生毕业后面临的第一件事情肯定就是面试求职了，那么相应的求职技巧就很重要。感谢阅读《谈谈点菜的艺术和技巧》内容，职场资讯网小编向您推荐一些求职技巧知识，希望能够帮到您。
不论是自己去餐厅还是请朋友、客户吃饭,点菜总是不可回避的，然而一个小小的点菜环节也大有学问，一位善于点菜的职场人,可以让点菜变得更艺术，让吃饭变得更愉快。
不论是自己去餐厅还是请朋友、客户吃饭,点菜总是不可回避的，然而一个小小的点菜环节也大有学问，一位善于点菜的职场人,可以让点菜变得更艺术，让吃饭变得更愉快。
本文分两个部分，理论篇说点菜的艺术，为大而泛之谈；实践篇讲点菜的技巧，兼举一些小例子，供大家参考。
（一）理论篇
总的来说，点菜的根本之道在于服务大家，根本策略在于知己知彼，根本方法在于不断总结改进。
先说目标，在开始一顿大餐之前目标应该是有的，总的说来可以分为以下几种：（
（1）改善生活型：大家都很熟，出去吃就是为了改善生活，或者解解馋；
（2）联系友情型：很久没见的朋友，大家在一起聚一聚联络一下感情，可能还喝一两杯小酒；
（3）品味生活型：很亲密的朋友，出去吃顿饭，或是赶上一个什么纪念日庆祝一下。一般而言，第一种较为随意，第三种较为亲密，讨论点菜的技巧有些离谱了；而对于第二种情况，点菜的目标也就定了：大家吃好喝好气氛好！
再说点菜的种类，两种：逐人点菜和集中点菜，若是逐人点菜讨论的意义也就不大了，关键看大家的配合情况了，属于团队意识的问题；而对于集中点菜，负责点菜的人就任重道远了。
下面说说点菜要知己：一般是这几个方面的情况：
（1）规模，有几个人，几个男生，几个女生，这主要考虑菜量，和男女对不同菜类的偏好；
（2）忌口，这一点很重要，忌口的考虑是对别人的一种尊重，如果有少数民族则要非常慎重；
（3）偏好，看看北方人多少，南方人多少，对菜的口味是否有所偏好，点菜时尽量考虑到不同人的偏好，做到每个人都能吃到一口自己喜欢的风味的菜，比如：有偏爱辣的，有偏爱甜的，有偏爱肉食的，有偏爱蔬菜的，有偏爱汤的等等；
（4）费用，这一点很重要，大概准备掏出多少腰包，就决定了你点什么品味（价位）的菜，以此预算控制费用开销。
其次是点菜要知彼，主要指的是对所去的菜馆和菜的情况有个较为详细的了解：
（1）什么菜系，什么特色菜或是招牌菜，大家评价如何？
（2）菜量是多少？
（3）菜的价位大概是多少？
（4）对其中的某些菜自己或同学是否吃过，我们团队的哪些同事对哪些菜是否有好感，这样就可以对症下药了；
（5）如果要酒水，女生的饮料喝什么，是否可以外带，在喝酒的情况下，哪些菜比较下酒（这一点非常重要，一旦酒喝得多了，就可能出现添加菜的情况，提前有个了解则就比较好点这些加菜了）。
最后说说不断改进是关键：点菜是不能一蹴而就的，这是一门艺术。需要你用心地去体会，总结经验教训，这样才能不断地提高。不要怕犯错误，要敢于承担点菜的重任；不要害怕以前没有吃过的菜，点过了你才知道什么样子；当别人点菜或是大家共同点菜的时候，学习学习其中的经验，并看到哪些菜点比较好、而哪些菜品大家认为不太好。最为重要的一点，点菜的人一定要站在全局的角度看问题，尽量为整个团队服务，而不仅仅迎合某一个，所谓众口难调；要看所有菜的集合带来的效果如何、大家吃的气氛如何，而不是要让每一道菜都很经典；如果所有的菜都很经典，那也不一定是一次完美的点菜，比如，如果点一桌如下菜品：北京烤鸭、黄闷鱼、大炸虾、口水鸡、手抓羊肉、酱牛肉、一品肘子，每一道菜都很好吃，可是放到一起可能就会觉得太腻太荤了。
（二）实践篇
说了这么多空话，可能有些形而上了，所以下面讲讲一些实践的东西，顺便总结了几条点菜的常用原则。我们先举一例，有一伙同学聚会，10个人，5男5女，有北方人也有南方人，大家是一个班，此次聚会主要是庆祝元旦，同时由于是大四了，以后小聚的时间不多了。那么说来，此次聚会主要是大家气氛融洽为主要目标，大家吃好喝好为辅助目标。地点定在，万秀园四层，或者学校东北角的雅佳川菜。
按照上面的原则，知己知彼，分析以下各自的菜系，万秀园我就不说了，雅佳主要是菜量超大，是川菜系，川菜做的相对好吃一些。
我先把点菜的原则总结如下，共六条，然后在分别详述。
荤素搭配
冷热均匀
汤水点缀
营养开胃
送下酒水
整体调配
点菜原则一荤素搭配
主要指荤菜和素材的比例问题，这一点比较好定，如果男生多则荤菜比例大一些，一般而言是如此。另外，荤菜的选择应该有纯荤菜和半荤菜结合才好，比如在雅佳，荤菜若选择辣子鸡，那么就应该再选一个木须肉、土豆泥之类的半荤菜点缀，若选水煮鱼，则可以考虑宫爆鸡丁或者小鸡炖蘑菇。还有一点就是肉尽量不要重复，这样多没效率呀，比如点个宫爆鸡丁，再来个辣子鸡，再来一个小鸡炖蘑菇，这顿饭没吃别的，净吃鸡了，呵呵。而对于素菜比较好点，但尽量选取的种类不同一些，比如点一个咸蛋黄据南瓜，再点一个香菇油菜就比较均匀了，因为吃的部位不同，做法也大有不同，类似的组合还有松仁玉米+醋溜土豆丝。另外，在点荤菜或者半荤菜的时候，应该考虑不同肉类的组合，一般是红肉＋白肉＋海鲜，红肉指的是牛肉、猪肉、羊肉等家畜类，白肉指的是鸡肉、鸭肉等家禽肉，还有就是禽蛋我们也暂时归为荤菜类吧（这样就是广义的荤菜了），海鲜类主要指的是鱼虾等；我们可以考虑一下的这个组合：孜然羊肉+烤鸡翅+清炖鱼（当然，如果真要这样点，素材就要相应多点一些了，这样的点法比较适合饿狼人群），或者五彩豆腐（就是有火腿有豆腐的那种，如果是天府豆花也可以）+咸水鸭肝+铁板鱿鱼（这样就比较女性化些了，讲究吃法和品味了些，但是对于男士则又吃不饱的危险）。
点菜原则二冷热均匀
点菜如果只有热菜没有冷菜，那么需要考虑吃完后来根小冰棍了，或者喝冷饮。一般而言，点几个小凉菜（包括水果沙拉），会使得整个桌面立即有品味有档次起来，绝不夸言。冷菜好处多多：在夏天可以避暑，冬天也可以去火，可以开胃，等等等等。那么冷菜该怎么点呢，点多少呢，比如现在的节气，这样的规模，点2-3道凉菜就可以了，其中有1个荤凉菜可以，也可以没有荤凉菜（此时热荤菜就多点一些）。如果去雅佳，冷荤菜推荐：口水鸡、酱牛肉、夫妻肺片、肉冻、猪耳朵等等。另外的凉素菜，其一可以考虑蔬菜，比如：笋丝（凉拌莴笋丝），四川泡菜，菠菜粉丝，萝卜皮，老虎菜（这两个都是川菜的拿手小凉菜），大丰收（黄瓜蘸酱，或者拍黄瓜也非常经典，一次我们聚会，大家要了两次拍黄瓜；另外，有酒的场合，吃拍黄瓜感觉很好，不知道为什么，呵呵。）等等；第二个凉菜，可以考虑甜点，比如蜜饯、糯米的什么糕点（万秀有，雅佳可能没有），或者水果，比如水果沙拉、甜拌梨（万秀有，雅佳应该没有），水果里樱桃相关的凉菜较多等等。还有一类可供选择，花生米类（老醋花生米、煮花生米或者带壳的煮花生米）、毛豆类、豆皮豆丝豆干豆腐类、蛋类（皮蛋、鹌鹑蛋等）、拉皮类（东北拉皮好一些，雅佳的拉皮也不错，不过冬天最好点热菜拉皮）。老醋花生米是个下酒的好料，川菜里的麻辣豆干很经典，不过有些偏辣。这样，2-3道的冷菜就出来，是不是马上就觉得有食欲了，对，这就是凉菜的巨大功效啊！
点菜原则三汤水点缀
如果说冷菜是为了开胃，使得整桌菜显得有品味的话，那么汤菜则体现的是对大家的体贴，是一种餐桌上的人文关怀；因为汤是养胃的，同时在我们东方人的习惯里亦不能有菜无汤，很多汤都是比较健康的饮食。我这里说的汤有两种：专门的汤和锅仔汤菜（只要带汤的锅就行，不管铁锅还是砂锅，但不包括干锅）。冬天，应该选择一汤+一锅的模式，当然只有汤没有锅或者只有锅没有汤也是可以的。锅仔的选择一般荤的多一些，比如：小鸡炖蘑菇，柿子牛楠，土豆炖牛肉，猪肉炖粉条，鲫鱼炖豆腐，羊肉炖萝卜等等；如果桌面上的荤菜已经很多了，点一个素一点的锅仔也未尝不可取，比如砂锅豆腐、冬瓜丸子等等。那么对于专门的汤也有两类：荤汤和素汤。荤汤如：西湖牛肉羹、鸭架汤（万秀吃烤鸭应该是赠送的）、排骨汤等；素汤如：疙瘩汤、西红柿汤、酸辣汤、豆腐青菜汤。至于选取那种汤，要看桌面上已经有的菜，以及桌上荤菜的原料而定了，比如，如果已经点了冷荤酱牛肉，热菜铁板牛柳，那么在来一个西湖牛肉羹，就不是来吃鸡而是专门来吃牛了，呵呵。另外，有的地方有比较好的面条（拉面、扯面、刀削面、手擀面），那么每人来一小碗面条，既当主食也充当了汤的角色，也是不错的选择。
点菜原则四营养开胃
如果说汤菜体现的是人文关怀的话，那么这一条则是从心底对大家的关心，是最为真诚的一种默默关爱。首先，我们需要考虑有没有特殊病号或是身体弱者，如果有则要相应点些适合的菜，比如其中一位的胃不太好，则点的略微柔软比较合适。其次，照顾女士同志，如果女士比较多的话，多点些对女孩子有营养的菜，比如美容的啊或者护肤的啊等等，可以考虑点缀的点些猪手、肘子、菌类，记住过犹不及也，点多了女士们又要考虑减肥问题了，反而不美。最后也是最重要的，点菜时多从营养学的角度考虑考虑，一方面，多点一些有营养的菜，同时种类要丰富一些，桌子上菜的颜色要丰富，这里就需要大家多关注一营养学的东西了，这篇小文不再赘述，建议，多点些菌类、蛋白类、要多些青菜（高纤维蔬菜更好）、点些粗粮等等；另一方面，就是菜的做法尽量健康营养些，炸、烤、烧、煎的菜不易过多，炖、凉拌、清蒸的菜应该多点一些，当然这样做往往会带来一个问题，就是好吃的菜不一定健康，健康的菜有的时候不好吃，所以需要找一个切合点，即健康一些又好吃一些，呵呵，众口难调啊。补充一点，就是开胃原则，为了让大家吃的多、吃的好（当然如果主人比较抠门，这个原则就大可不必遵守了，呵呵），需要尽量的点的开胃些，比如西方的菜会有开胃菜，我觉得开胃原则主要有二，其一是点的菜尽量可口一些，让大家看着就有食欲，闻着就想流哈喇子，吃上一口便欲罢不能，以至于到达难舍最后一舔甚至余味绕梁，三日不绝的境界；其二是上菜的顺序问题（有的时候很难控制的，尤其在小菜馆），西餐的上菜顺序很讲究的，一般是：冷-汤-热-水-饮，即：冷菜、开胃汤、热菜、水果、饮料，冷菜和汤都是为了开胃、护胃，为战斗做好准备，而热菜就是大的战斗了，战斗结束后吃些水果蔬菜就是一个补充，再适当地喝些饮料安慰一下我们的战士们；这样，就会吃的很开胃，呵呵，我们去吃自助时最好也这样做，吃的会多一些。中餐一般都不是这样的顺序，而是：冷菜-热菜-汤-主食-点心，我比较建议汤的顺序要提前些，哪怕跟热菜一块上，呵呵。
点菜原则五送下酒水
这个原则在某些场合特别重要，尤其是以喝为主的场合，点菜就为喝酒服务了，怎么点菜才能让大伙儿酒喝的更多、更舒服、更有喝的欲望。然而，本人不太喝酒，同时这篇小文主要讲的是以吃为主，所以不再多做赘述，留作以后补充了。有几点可以稍微提及一下，一是关于菜量的估计，喝酒的话菜量会稍微多一些，二是某些特定菜比较下酒，适合配酒喝，比如酱牛肉（古之豪侠，多是二斤牛肉，半斤烧酒，多爽快），三是如果有酒需要考虑加菜，酒一喝吃的时间就会拉长，四是需要点一些护肝护胃的菜，喝酒伤肝，吐了伤胃。
点菜原则六整体调配
这个原则是一个大杂烩，把上边没有提到的统统放到这儿了，其实呢是在说从整体上有个宏观的把握，这一条是点睛之笔。仔细说来，总结如下：口味调和、色泽鲜美；大小协调、主辅相承；做法不一、吃法各异。
其一，口味调和、色泽鲜美，主要指的是色香味俱全，并搭配合理，这一点需要从烹饪学那里多学习了，呵呵；口味上，无怪乎苦辣酸咸四种基本味，然后又衍生出无数的口味儿，那么在点菜的时候我们大致可以把菜分成这四种主成份，然后点菜的时候尽量搭配着来点，当然可能会根据情况有所不同，比如南方人较多，可能考虑甜的多一些；当然，如果对各种口味儿掌握的比较好，则可以把这四种味道再细分，那是我所不能及的了。举个小例子：辣子鸡丁（辣）+糖醋里脊（甜）+醋溜土豆丝（酸）+咸蛋拘南瓜（咸、甜）+娃娃菜（素）+鲫鱼豆腐汤（汤）。色泽方面的考虑，则是看上去觉得很美，所谓秀色可餐也，这样大家会觉得很有食欲，同时觉得很好看；一般来说，这几种色是需要搭配着来的：绿色（蔬菜）、红色（番茄酱）、白色（豆腐类）、暗红（肉类）、橙色（水果）等等。
其二，大小协调、主辅相承，主要指点菜时需要有几道主菜（主菜的个数视人数而定，如果是10个人则考虑1-2到主菜即可），其他的菜作为辅菜，主菜易选取特色菜、招牌菜，一般是荤菜或半荤菜；比如在万秀园可以考虑万秀园第一锅、烤鸭套餐，在雅佳则可以考虑水煮鱼等较好的川菜，若在清真的馆子则可以考虑大盘鸡、囊包肉，若在东坡酒楼则可以考虑东坡肘子等。
其三，做法不一、吃法各异，菜的做法很多，比如：炒、清蒸、煮、烤、炸等等等等，所以选菜的时候不要点所有的菜都是一种做法，最好各种做法都相应的涉及一下，呵呵。另外，菜的容器也不同，比如普通盘、铁板、瓦罐、砂锅、干锅、火锅、竹篮（竹筒）、玻璃盘等等，如果能点几道比较有花样的菜，看上去就觉得很好玩儿，这顿饭就吃的有意思了。还有就是菜的吃法也不同（当然最终都得进嘴里去），比如有需要去皮的，需要蘸酱的（蘸其他调料），需要卷卷的等等，需要大家细心观察了（如果经验不足，可以细心观察馆子的菜谱，菜谱是一个很重要的、也很有效的信息获取渠道），如果点的菜吃法不同，就会觉得很有兴趣，这顿饭吃起来就更有情趣了。
最后的一条忠告：点菜没有定势，适合才好！似乎这又回到第一部分了，点菜是一门艺术，需要不断地去感悟，需要知己知彼，并全局考虑问题。
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关于朋友聚会点菜的技巧
去酒店聚会，点菜是件烦人的事，职场达人教您从风味、价格、原料和组合四方面在聚会时如何点菜。
三五知已去酒店聚会，点菜是件烦人的事。你刚入座，所有的人都不肯点菜，小姐已手拿纸和笔站在你的面前催你点菜了，初来乍到，捧着菜谱不知所云，只能硬着头皮自己点菜，只能算算价格胡乱点一通，结果经常是带着满肚子的委屈和遗憾离开饭店。
那么，点菜有没有窍门呢？以下四识或许能帮你的忙。
识风味
时下饭店宾馆大致有两种情况：一是传统老饭店，大多有突出特色的看家菜；另一类饭店无派无系，什么热销卖什么，号称什么都有。如果就餐只为求饱，什么饭店都行，但想要品尝特色风味，最好是对该风味有所了解，并尽量不选择第二类饭店。通常可向服务员打听特色菜有哪些，从中确定一二款特色菜，因从饮食消费心理分析，每次就餐有一至二个菜能给你留下美好的印象，你就会有满足感。不要指望所有的菜都会给你留下深刻的印象。
识价格
点菜时怕被宰是客人的普遍心理。现在物价部门有硬性规定，饭店必须明码标价，即菜谱上应有菜名、主料、副料的数量及价格。点菜时，你可以掌握一个原则，除蔬菜外，一般鸡鸭鱼肉类菜，比菜场价贵1～1．5倍属正常，除非是特色菜及做工十分讲究的菜。因为饭店的核算方法是在成本上加一倍左右的毛利，而成本只包括主料、副料和调料（最多再包括燃料），其它一切均不得作为成本计算的。蔬菜因售价低，毛利允许高一点。对于菜谱上标有时价两字，劝君不碰为妙。
识原料
对于没有开架式水鲜鱼缸的饭店，你最好多长一个心眼，看清你点的原料是否与上桌的菜相一致。冰鲜原料和蔬菜则强调时令与新鲜。一些反常规的浓味菜，你要留心原料是否新鲜。
识组合
点菜时你还得考虑菜肴相互搭配及数量的问题。假如四人吃饭，一般可点3～4个冷碟，3～4个热炒菜，加一个大菜一道汤就足够了。菜肴应强调荤素，浓淡、干湿、多种烹调方法搭配，原料尽量不重复。
技巧分享：谈谈你的缺点
HR常喜欢问求职者的缺点，一方面了解求职者对自我的认识，另一方面也通过求职者的自我剖析，来判断其是否适合招聘岗位。求职者该如何应对这个问题呢？
HR说：谈谈你的缺点
常规思路：①不宜说自己没缺点；②不宜把那些明显的优点说成缺点；③不宜说出严重影响所应聘职位的缺点；④不宜说出令人不放心、不舒服的缺点；⑤可以说出一些对于所应聘职位“无关紧要”的缺点，甚至是一些表面上看似“缺点”，从工作的角度看却是优点的“缺点”。
点评：这个问题上是各种教人面试技巧中，最“害人”的。考官问这个问题，是想测试一个人的成熟度、对自己的判断、和学习改进能力。说出自己有什么缺点，其实一点都不重要。这里重点测评的是面试者是不是真正的对自己有一个正确的评价，而且一般在问这类问题的时候，我喜欢让面试者举出一两件具体事例，这样更具有真实性。尤其是用上面的思路5来回答，纯粹是把面试官当成XXX，难道他们听不出来吗？，如果这样回答，应聘者在面试官心中一定减分不少。
关于去西餐厅点菜的技巧
点西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考。
西餐宴会中，虽然看着有六七道菜，似乎很多，但一般每道只有一种，不像中餐有许多附带的配菜，西餐上菜有基本固定的顺序，点西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考。
1.头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2.汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3.副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4.主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5.蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6.甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7.咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
招警面试指导：谈谈你的优点和缺点
在招警面试中，经常会遇到这样的问题，谈谈你的优点和缺点，“解析”这个问题主要测试考生本身的综合素质。主要考察考生对人才的基本素质的正确认识以及能否全面、客观地评价自己。从考生对这个问题的回答上考官还能看出考生是否自信(或者自傲、自卑)。
考生回答时除了注意上面三个要点外，还应注意以下几点：
(1)尽管这是你的主观评价，受个人自信程度、价值取向等影响很大，也就是说你所描述的优、缺点与实际情况可能不符，但你的陈述在一定程度上会影响考官对你能力的判断。例如，考生谦虚地说自己语言表达能力尚需完善，那么尽管你在此前的面试中语言流畅、结构清晰、层次分明，且能够充分利用非言语符号，但考官下结论时多多少少会受到你自己否定性结论的影响。
(2)作为一个“社会人”，考生实际具有的优点是很多的，如：勤奋学习、集体观念强、善于分析问题、人际沟通能力较强，甚至连听母亲的话、对爱情忠贞也是优点。但考生一定要突出重点，即：非常出色的特质和与报考职位相关的优点。若考生反复强调的优点其实很一般，就会适得其反了，同样谈缺点也应从这两点出发，不要过于具体甚至恰恰相反：一个是“避实就虚”，谈一谈无关紧要的小缺点，而不要过于坦白暴露自己能力结构中的重大缺陷。此外还有一个“投机”的办法，就是谈自己的“安全缺点”，就是那些在某些场合是缺点，但在另外一些场合下又可能是优点的缺点，如你与那些对工作不负责任的人很难相处，经常由于苛求自己做事十全十美而导致工作的延误等。不过这种“安全缺点”由于易让经验丰富的考官认为你是“油嘴滑舌”，所以应慎用!
(3)谈论优点应注意表情、神态、语调等，宜“低调”处理。有时可表示自己“更上一层楼”的希望和努力;谈论自己的缺点不要停留于缺点本身，可将重点放在自己克服缺点的决心和行动上。
(4)不要泛泛而谈，可以结合事例具体说明，尽管考官未明确要求。
(5)谈优点不要超过三个(具体或强调谈论的优点);谈缺点只谈一个并不少。
面试技巧和技巧
4.准备面试时的着装和个人修饰。
参加面试，在衣着方面虽不需特别讲究，但要注意整洁大方。男士衬衫要换洗干净，皮鞋要擦亮，女士不能穿过分前卫新潮的服装。总之，着装要协调统一，同所申请的职位相符。另外，还应保证面试前充足的睡眠。
面试指南：面试技巧：职场人要学会评估自己
不少求职者都有这样的体验——人事经理经常在面试中提问：“说说你最突出的优点和缺点分别是什么？”很多人此时措手不及，不知应该如何回答。职场专家告诉我们，懂得适当评估自己很重要，这在面试之前就应做好准备。
优点评估需要你列出自己具备的技术能力，把它们分成三类：一是以知识为基础的技能，即通过教育和经验获得的能力(如电脑技术、语言、学历、培训和技术能力)；二是可转让技能，即在各种工作中通用的能力(如沟通和人际交往能力、分析问题的能力、解决问题的能力)；三是个人特点，也就是你的特质(如可靠、友好、工作勤奋、富有表现力、稳重、守时、有团队合作精神等等)。在面试时选择3~5个符合雇主需要、招聘标准的优点，还要确保你能给出具体的例子，来进一步证明你的优点。
至于缺点评估，最好是工作、职业方面的，与个人性格特征无关。尽量淡化这一特点，同时强调积极的方面。你可以在心里先为自己的答案写好脚本，面对类似问题时，记住面试官是想要一个适合的人选，他会根据你的答案形成一个对你的整体印象。把重心放在表达自己的优点上，就是你能够做些什么。然后，让面试官知道虽然你可能不够完美，但是你一直都在为改变缺点而努力。
如何回答“请谈谈你的缺点”？
问题分析：你真正的缺点是什么并不重要，面试者希望了解的是求职者是否对自己有一个正确的评价，对自己是否有足够的了解，心理是否足够成熟，以及是否有继续学习改进的愿望。当然，通常面试官不会把问题问得那么直接，而是通过让面试者举出具体事例的方式来回答，求职者难以临场编造一个具体的例子，因而答案更具真实性。但如果你诚实地交代了“我因为过于内向而放弃了销售机会”的故事，那同样等于你放弃了这个新的工作机会。
回答思路：这个问题根据面试者的不同，面试官也会对答案有不同的心理预期。比如说一个应届毕业生，就可以直接回答：“我相信我有足够的理论知识和专业能力，但是我的工作和社会经验不足，人脉也有所欠缺……”这样答案符合面试官对毕业生身份的定位，也符合实际情况，面试官便会觉得你谦虚诚实；而如果一个女性应聘管理岗位，则可以回答：“我最大的缺点可能就是不像女人，不够温柔……”总之，一切回答取决于你的实际状况和你对自己的定位。（完）
村官面试技巧：外在和内在的技巧
大学生村官考试网为各位考生提供村官面试备考资料，包括村官面试题及解析、村官面试技巧，今天小编为大家整理了村官面试外在和内在的技巧，希望对大家面试有帮助！
一、外在方面
要具备较强的气场。气势这个词众所周知，从字面上来看很熟悉也很理解，但是在字面意思的背后，还是很难做到的。也许有的人天生嗓门大，说话自然而然声音洪亮，有底气，这样的人让别人听上去很有底气，很有气势。但是，对于那些想提气势但是欠缺的人来说该怎么解决这一难题呢，当然要做到第一步突破自己，尝试说话的音量适当提高一些，并且要突破自己敢说，有很多人不敢说，导致自己不张嘴，到后来发现自己能想到，但是就是说不出来，为了避免这种情况的发生，考生需要注意张开自己的嘴巴敢说，即使一开始答错都没有关系，因为你在不断努力、不断向前。当你张开嘴巴可能一开始说出来的很少，没有语言、没有思路、没有逻辑，但不断坚持，你会发现自身总是会有收获。
二、内在方面
首先，考生还需要自信。人只有自己相信自己，别人才会相信你，所以自信对于一个人而言至关重要。自信不是说说就具备的，需要让别人真切感受到你是自信的很多考生还是有所差距的。自信不是与生俱来的，而是后天培养的。自信一方面需要外界的认可从而激发自己的动力;更重要的一方面是自己在内心相信自己，自己认为自己答得就是可以的，但其实很少有人这样去思考。有时候我们还是需要具备一些阿Q精神，自己进行积极的心理自我暗示。只有这样我们的自信感才会珍重备。
其次，答题要有亮点。答题内容要答到点上，而且最好有亮点。当然，要保证答题内容的质量，会分门别类的针对不同的题型来进行分类讲解，告知大家每种题型的答题思路，当然还会给大家做出个性化的指导，比如答每道题每个人都有不同的想法，在保留原有想法的同时，进一步梳理给予个性化的指导，让答案更有条理，更加具备亮点。
专家希望以上对考生的指导，对广大考生有帮助，对面试多一些体会与感悟，从而牢牢的把握住面试。
《谈谈点菜的艺术和技巧》由编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望在您求职技巧过程中能帮到您！我们把大量的“和求职者谈薪资的技巧”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！
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