歌德曾经说过,决定一个人的一生,以及整个命运的,只是一瞬之间。职场礼仪是我们在寻找工作过程中最有影响力的一部分,它会影响自己的职业生涯,但很多人却忽视了它。那么职场礼仪的重要性与作用有哪些呢?小编收集整理了一些服务员基本仪容仪表,仅供参考,希望可以帮助到您。

仪表,是指人的外表;仪容,是指人的容貌。仪表仪容美,是一个人的精神面貌和内在气质的外在体现,是一个人的门面、招牌,又是一个人的内心素质、内在修养的显露。面有小编整理的服务员基本仪容仪表,欢迎阅读!

服务员的仪容仪表体现了餐厅的精神面貌,好的面貌可以给客人带来新的感觉美的享受。

餐厅服务员要穿统个发的工作服,工作服是餐厅的标,工作服只在工作时间穿服务员表得随意修改工作服是餐厅的式样,也不得在工作服上添加任何其他饰物。

一、 女服务员仪容仪表要求:

1、 头发:餐厅服务员一般留短发,当班时一定要将长发盘起来,经常洗头,保持头发清洁无头屑无异味,用式样简单、色调与服装协调的发卡。

2、 面部:化淡妆,要求得体,不能浓装艳抹,使用颜色鲜艳的口红,不能使用颜色过深或过浅的口红。

3、 饰物:不项链,环手鐲,只许配手表和结婚戒指。

4、 手:保持清洁不能指曱,不能指曱油。

5、 工作服:工作服要求整洁无油污、无缺损,戴配工号牌、微笑牌。

6、 香水:在手腕,腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道浓厚。

7、 脚:穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋,一般为黑色也可穿休闲鞋,注意保持鞋清洁干净。

8、 洗澡:勤洗澡、洗头发,保持体味清新。

二、 男服务员仪容仪表要求:

1、 头发:不过领要勤剪勤吹,梳理整齐,不留大鬓角。

2、 面部:不留胡须,每天刮脸剃须。

3、 饰物:不项链,环手鐲,只许配手表和结婚戒指。

4、 手:保持清洁不能指曱,不能指曱油。

5、 工作服:穿工作服要求整洁无油污、无缺损,戴配工号牌、微笑牌服;穿工作服要打领结或领带,白衬衫挺括洁白。

6、 香水:在手腕,腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道浓厚。

7、 脚:穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋,一般为黑色也可穿休闲鞋,注意保持鞋清洁干净。

8、 洗澡:勤洗澡、洗头发,保持体味清新。

行业素质

1、 站立:女服务员:两臂自然下垂,双手腹前相握,右手在上,左手在下;男服务员:两臂自然下垂,双手背后交插,右手在上,左手在下;抬头收腹挺胸,目光平视,两脚靠拢中间有一拳相隔,不可叉着胳膊,弯腿或倚靠子,餐台柜台,家俬或面,双手不可插入衣袋内脚不音乐打子,不相聚闲谈为。

2、 坐姿:胸部自然挺直,立腰收腹,肩平头正,目光平视,女服务员双腿并拢斜放或平直放,双手自然摆放在腿上;男服务员不得叉开双腿或盘坐,在离开坐位时,要将椅子搬回原位桌面擦拭干净。

3、 蹲下:右腿单腿下跪式蹲下,右手捡拾地上的物品,注意保持身体平稳,上身平直。

4、 行走:抬头平视,两手自然下垂,自然摆动摆幅不易宜过大。收腹挺胸,现微笑,步伐轻盈,行走时可快可慢,保持身体平稳。

5、 握手:两脚并拢站立,双腿挺直,右手前伸,自然屈肘,右手掌握对方右手掌指部位,左臂自然下垂,上身前倾约15度,目示对方面带微笑,点头示意。

6、 微笑:笑是人的生理现象,人人都会,我们应该用什么样的笑来赢得客人:应该是微笑,餐厅推崇甜美而真诚的笑;

甜美:应该笑得温友,自然亲,恰到好处,给人一种愉快,舒适、幸福动人的好感与快感;

真诚:应该是发出内心喜悦的自然流露,微笑应该是略笑容,不出声的笑勉强敷衍和笑,机械呆板的笑,皮笑肉不笑都是服务人员禁止的。

服务行业中常用的口决

1、 三轻四勤:说话轻 走路轻 操做轻 眼勤 嘴勤 手勤 腿勤。

2、 餐厅的三原则:质量 服务 卫生。

3、 迎送礼:迎客走在前 送客走在后 同行不抢道 客过要让路

4、 五先原则:先女宾后男宾 先客人后主人 先首长后一般 先长辈 后晚辈 先儿童后大人志。

5、 五声十一字:

五声:客人进店有欢迎声 客人离店有送别声 得到帮助有致谢声 打扰客人有致谦声 客人欠安有问候声。

十一字:您 您好 请 谢谢 对不起 再见

6、 100-1=0的含义:

(1)餐饮行业中没有小事;

(2)在餐饮行业中每一个环节都非常重要。

例会的内容

1、 参加例会的人员:经理、领班、服务员、保洁、保安、吧员;

2、 检查仪容仪表:检查所有人员的仪容仪表;

3、 传达上级交待的任务;

4、 员工工作经验分享;

5、 总结前日的工作;

6、 根据当日客情安排当日服务员的工作;

7、 以一问一答的形式请服务员回答服务、菜品等知识;

8、 特殊情况的安排;

9、 急推菜品告知所有人员;

10、 单项菜品的促销知识。

延伸阅读

服务员的基本礼仪 2020职场礼仪


服务人员在工作中应注意自己的仪态,它不但是自我尊重和尊重他人的表现,也能反映出一位服务人员的工作态度和责任感。下面是小编收集的一些资料,让我们一起来看看吧。

服务员基本礼仪家政服务员

一、待人接物的礼仪

待人接物的礼仪分为向下几种情况:

1、招呼礼仪

家政服务员每天进出雇主家门,与雇主和其他人交往的礼仪必不可少。进门首先与女主人打招呼,然后再与其他人打招呼。与人照面时要正面对视,面带微笑,不能斜视,也不能上下打量。进门应按雇主家的生活习惯换鞋,不要东张西望,不要给雇主留下心不在焉的印象。

2、称呼礼仪

初次见面应作自我介绍,自我介绍时应注意真实简洁,坦率自信。如:您好,我叫李小敏,是某某家政公司委派过来的家政服务员,您可以称呼我小李。同时,也可以落落大方地询问别人:请问,我怎么称呼您?如果雇主有明确的指示称呼,就按指示称呼,如张老师,李教授,王医生,赵经理等带职称和头衔的称呼;如果雇主没有明确指示,我们一般对男主人称呼某先生,对女主人称某女士(或某太太),一般不直接称呼他们的名字。

3、迎送礼仪

迎送客人是交往中常见的礼仪。迎接客人要热情、友好。对来访客人无论职务高低、是否熟悉都要一视同仁。客人到来都要引客人入上座(一般以右为上),并送上茶水。不能当客人的面做家务,更不要埋怨和消极服务。客人告辞时,应起身相送,对于年老体弱者应送到大门口。送客到门口或楼梯口再和客人道别,直到客人不回头或者看不到客人的身影方可离去和关门。

4、电梯礼仪

如果乘坐电梯,应让客人先上下电梯,并用手按住开关按钮,使客人有充足的时间上下。如果人多,可以等待下一趟电梯,不要硬往电梯里面挤。在电梯里不要大声谈论有争议的话题或有关个人的话题。如果上下走楼梯,无论上楼还是下楼一般都应靠右侧,迎接客人时,应走在客人的前面二、三步远引领客人,送客应走在客人的前面。由于走楼梯不方便交谈,因此最好等到到达目的地后再交谈。

5、电话礼仪

电话是现代信息社会人际交往的主要通讯工具,正确使用电话,讲究用电话的礼仪是每个家政服务员必须要重视的礼节。

(1)日常礼仪。

一般在雇主家不随便使用电话,除非有急事需要联系,在征得雇主的同意后方可使用。当雇主或其他人在通话时,要根据实际情况选择回避,或者埋头做自己的事,或者自觉走开,千万不要侧耳旁听,更不要没事找事,主动插嘴,这种参与意识是家政服务的大忌。不与自己无关的人在电话里闲聊,不打听别人的私事,不随便把雇主家的电话号码告诉第三者。

(2)接听电话。

在雇主家,家政服务员不要主动接听电话,除非雇主有明确的接电话的指示。如果需要接听电话,一般在铃声响起即停止手头工作,尽快予以接听,一般铃声响过三次就应接听电话,需要代为转告、留言时,要认真记录并复述一遍。接听电话时无论是在雇主家还是在其他的场合,都应该注意不说无关紧要的事情,不大声叫嚷,不一边讲话一边吃东西。

(3)外打电话。

要避免在他人休息和用餐时间拨打电话。通话前,可以把要谈话的内容列一张清单,这样通话时就不会出现边说边想、缺少条理、丢三落四的现象。通话时,语言要文明,一般问候完毕就直奔主题,切忌不要说无关紧要的内容,不要说自己的私事,尽量把通话时间限制在3分钟以内。通话结束,轻轻放下话筒,不能随便一扔或重重一摔,让对方有不知所措和不被尊重的感觉。

二、言谈举止的礼仪

1、言谈礼仪

交谈是人际交流的主要形式。与人交谈,语言要简洁明了,要亲切和善,声音要自然平稳,切忌羞羞答答,矫揉造作,喋喋不休,夸夸其谈。高声讲话,唾沫四溅,手舞足蹈都是言谈所忌讳的。要根据对象选择恰当的话题。要留意对方的暗示,如果对方有意看看手表,频繁地改变坐姿或眼观四方,就应该知趣地结束对话。

(1)礼貌用语。

言谈中要经常恰当地使用礼貌用语,常见的问候有您好早上好早安再见明天见晚安等,常见的祝贺语有生日快乐身体健康节日愉快生意兴隆|一路平安旅途愉快心想事成事业发达祝你成功等。常见的征询语有我可以进来吗?我能为你做点什么,把窗户打开可以吗?您需要我来帮你找吗?这会打扰你吗?等。

在日常生活中,还有一些习惯性的礼貌用语。如初次见面说久仰,很久不见说久违,祝贺喜事说恭喜,请人原谅说包涵,请人指点说赐教,等待客人说恭候,宾客到来用光临,陪伴客人说奉陪,中途先走说失陪,请人勿送用留步,言行有失说对不起,得到别人的帮助说谢谢,两人告别说再见。另外,请字也是日常言谈礼仪中必须掌握的习惯敬语,如请进 请坐 请喝茶 请慢用 请稍候等。切记与任何人交谈都不能用歧视性和侮辱性的语言,如老太婆 乡巴佬 老头子等贬低对方的词。

(2)谈话内容。

与人交谈首先要注意谈话内容。在公共场合一般不要询问对方的隐私(如收入、财产、家庭、健康、首饰及服饰价格等)。对雇主的生活习惯,饮食起居、环境布置不要好奇。不要对雇主家的是非妄作评判,不要在雇主家谈论别人的私事,不要对雇主的宗教信仰说三道四。

(3)语气语调。

与人交谈要注意语气和语调。对方可以通过你所使用的语气和语调来判断你内心的感情色彩。言谈的语气和语调是同一个人的情感紧密相连的。通常表达爱的情感,语气语调会给人以温馨觉;表达恨的情感,语气语调给人以逼迫感。运用不同的语气语调能表现不同的思想情感。家政服务员应该用平等的、商量的语气语调与人讲话。恰到好处地运用语气和语调是家政服务员要掌握的服务技巧。

(4)音色音量。

讲话声音要柔和、自然,好的声音不仅能准确地表情达意,而且能声声入耳,娓娓动听,声音音量一般控制在对方能听清为宜。那种不分场合,不分对象,放开嗓门,大声叫嚷的言谈方式是不文雅的。但是也要避免故意装腔作势,捏着嗓子拖长声音来说话,那会让人感到不适。

(5)学会倾听。

与人交谈,不仅要善于表达,更重要的是要学会倾听。该说的说,不该说的不说,多听少说,这既是家政服务员与人交谈过程中的上策,也是家政服务员非常有修养的表现。

2、举止礼仪

姿态是一个人修养的直接表现。家政服务员端庄、娴熟、优美、轻盈的举止,最能唤起人们的美感,反之,举止不得体,粗鲁而无礼,又最容易引起人们的反感。正如美国作家爱默生所言:人的面貌,天生的胜过粉饰的美,而优美的行为和表情,又比面貌更美更妙。

(1)站姿。

站姿是一种基本的姿态,站姿的基本要求是站如松。基本要领是:头正肩平,目光平视,面带微笑;挺胸收腹,两臂自然下垂,两脚微微分开。

(2)坐姿。

坐姿也是一种基本的姿态。坐姿不仅有坐时的姿态,还有进坐和退坐时的姿态。坐姿的基本要求是坐如钟。进坐和退坐的过程中,视线始终是朝下的,动作要缓慢自然,一般从左侧进,退坐,女士要用手背收一下裙摆顺势坐下,坐定后腰部挺起,上体保持正直,两眼平视,双手自然地放在大腿上,或一手放在扶手上一手轻轻地搭起,上体保持正直,两眼平视,双手自然地放在大腿上,或一手放在扶手上一手轻轻地搭在小手臂上;大腿要并拢,小腿可交叠,双脚可与身体垂直也可左右斜放,脸上始终保持微笑。

(3)走姿。

走姿是一个人精神状态的具体体现。正确优美的走姿会使人看上去挺拔而有精神。走姿的基本要求是行如风。起步时背部挺直,上半身不可随意摇晃,保持平稳,目光平视,下颚微收,手臂伸直放松,手指自然弯曲,前后自然摆动。行走时,男士肩膀不要左右摇晃,女士髋部不要左右摆动,不要左顾右盼,也不要走成内八字和外八字,最美的姿态是两脚交替走在一条直线上。这样就会给人一种精神抖擞的感觉。

(4)蹲姿。

蹲姿是日常生活经常会碰到的一种姿态。蹲下来这个姿势并不是让全身下蹲,除非要拿取地上的物品时才蹲下来。蹲下时腿和身体都在用力,这是假蹲,不可以全身力时都压在小腿上。全蹲或半蹲时手要尽量贴近腰身,上身不可以倾斜得太低,臀部不可以翘得太高,穿低胸服蹲下时一手要护胸。

仪容仪表礼仪要点


古之立大事者,不惟有超世之才,亦必有坚忍不拔之志。在现在的企业,礼仪已经成为企业之间最大的竞争力了。良好的礼仪行为能够改善和提升自身外在的形象。你知道职场礼仪有哪些吗?小编特地为您收集整理“仪容仪表礼仪要点”,仅供参考,欢迎大家阅读。

仪表,是指人的外表;仪容,是指人的容貌。仪表仪容美,是一个人的精神面貌和内在气质的外在体现,是一个人的门面、招牌,又是一个人的内心素质、内在修养的显露。下面有小编整理的仪容仪表礼仪要点,欢迎阅读!

人的外观、外貌在交际中的重要性。仪容,通常是指人的外观、外貌。其中的重点,则是指人的容貌。在人际交往中,每个人的仪容都会引起交往对象的特别关注。并将影响到对方对自己的整体评价。在个人的仪表问题之中,仪容是重点之中的重点。下面有小编整理的仪容仪表礼仪,欢迎阅读!

1)表情

① 目光。眼睛被喻为心灵的窗户,是人体传递信息最有效的器官,它能如实地反映出人的喜怒哀乐。在社交场合交谈时,一定要注意眼神的礼仪,目光要坦然、温和、大方、亲切,正视对方的两眼与嘴部的三角区,表示对对方的尊重,但凝视的时间不可太长,因为长时间凝视对方,会让对方感到紧张、难堪。如果面对熟人、朋友、同事,可以用从容的眼光来表达问候,征求意见,这时目光可以多停留一些时间。与人对视时,切忌迅速移开,不要给人留下冷漠、傲慢的印象。对方缄默或失语时,不应再看对方。

注意目光的注视范围。目光注视区分为:公务注视区(额中至双眼部)、社交注视区(双眼至下颌)、亲密注视区(双眼至前胸)、侧扫式(亲密关系或非常厌恶关系)。注视区的选择视场合而定。

② 微笑。人际交往时,表情应以喜、乐为主调,微笑是人类最美好的语言。微笑是自信的象征,是礼貌的表示建议改成: 礼貌地表示 错别字系统标注,是心理健康的标志。在各种场合恰当地运用微笑,可以起到传递情感、沟通心灵、征服对方的积极心理效应。

在与人交流时,可以在开口之前先以微笑示好;在与人交流时,如果对方向自己投以微笑,自己一定要以微笑予以回应。

2)安全空间

从心理学上讲,在每个人的人体周围存在着一个看不见的个人空间,每个人对这个个人空间都会非常敏感。一旦被冲破,我们会不自在或有不安全的感觉。这就是安全空间。

①亲密空间:指交际双方保持约半米的距离,一般限于夫妻、情侣、家人。

②个人空间:指交际双方保持半米至一米的距离,一般是朋友、熟人相处的得体距离。

③社交空间:指平时社交、谈判场合中,交际双方之间一米至三米的距离,一般是泛泛之交或工作关系。

一般来说,欧美人的安全距离要比亚洲人的适当大一些。到底需要保持多远的安全距离,还要在实际交往过程中灵活掌握。

3)首语

首语包括点头和摇头。在中国和其他大部分国家都是点头表示同意、赞赏,摇头表示否定和遗憾。而在印度、巴基斯坦等国,点头是否定,摇头是肯定。

4)手势语

人们双手各五个手指的屈伸,都能表达某种特定的含义,而在各个国家或地区含义往往不同,用错了会出笑话,甚至可能引起误会和麻烦、反感,因此,了解国际通行的一般的手势尤为必要。

大拇指伸出,在中国表示胜利、佩服,第一、首领等;在日本表示男人、父亲;在美国、荷兰、澳大利亚、新西兰等地区表示幸运;在印度、德国则表示想搭车。拇指向下一般都表示品德不好、坏或不成功,而在英国美国,拇指向下表示不同意;在法国表示死了;在印尼、缅甸等地区则表示失败。

伸出中指,菲律宾表示愤怒、轻蔑;美国、法国、新加坡表示下流;沙特则表示恶劣行为或极度不快。

向上伸食指,中国表示数字一或请注意;美国表示请稍等片刻;法国是学生请求发言的表示;缅甸表示最重要;日本表示最优秀。

小指伸出,中国表示渺小,看不起;日本表示女人,小孩儿;韩国表示女朋友;而缅甸、印度一带则用来表示厕所;菲律宾表示小人物。

食指弯曲,中国表示数字九;日本表示小偷;泰国、朝鲜表示钥匙;印尼表示心肠坏;墨西哥则用来表示金钱。

伸出中指压在食指上,在中国表示数字十;菲律宾、马来西亚、新加坡、美国、法国、墨西哥等表示祈祷;荷兰表示发誓;斯里兰卡表示邪恶;而在香港则表示关系密切。

用拇指和食指搭成圆圈,在日本、韩国缅甸等均表示金钱;美国表示同意或成功;印尼则相反,表示不成功; 表示傻瓜,无用;而在巴西则表示肛门。

注意:切忌伸一根手指头指人指路,这是没有教养的表现。

另外要注意,适当地运用手势,可以增强感情的表达。但与人谈话时,手势不宜过多,动作不宜过大,要给人一种优雅,含蓄而彬彬有礼的感觉。

表情是指一个人的喜怒哀乐等内心情感通过面部肌肉的运动在面部所呈现出来的感觉。如果将对一个人的总体印象假定为百分之百的话,那么,其中75%的印象则来自于此人的表情,包括神态和态度,特别是微笑。而表情礼仪是指人们对目光和笑容两方面的礼仪规范。表情礼仪对总体要求是:热情、友好、轻松、自然。

《服务员基本仪容仪表》由编辑撰写而成,内容素材主要来源于网络,希望在您职场礼仪过程中能帮到您!我们把大量的“职场礼仪仪容”内容汇集于专题再现给您,希望您喜欢!

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