高中生物教学设计经典(汇集十一篇)。
作为一名教学工作者，时常需要编写教学设计，借助教学设计可以更大幅度地提高学生各方面的能力，从而使学生获得良好的发展。那么问题来了，教学设计应该怎么写？下面是小编整理的高中生物教学设计，欢迎阅读与收藏。
一、教学目标：
1、使学生了解动物的攻击行为和防御行为的概念和意义。
2、通过阅读和讨论，在学生了解动物攻击行为和防御行为概念的基础上设计一个观察或实验方案，培养其实验能力。
3、通过引导学生将所学的动物的攻击行为和防御行为方面的知识，用于观察或实验设计，教育学生注重理论联系实际；通过小组讨论、合作学习，培养学生团队精神。
二、重点、难点分析
1、本课的重点是动物攻击行为和防御行为的概念。
本章的主要内容是介绍了六种主要的动物行为类型。其中，首先介绍了动物的攻击行为和防御行为。同种动物个体之间争夺生存空间和生活条件的斗争产生攻击行为；不同种动物之间保护自己、防御敌害的行为是防御行为。这是动物的最基本的生存行为方式，是本节的重点。
2、若不安排观察动物的攻击行为和防御行为，本课无难点。
在第一节介绍了研究动物行为的方法后，根据学校的条件和学生的情况适当安排一些观察活动，则不仅有利于学生理解动物攻击行为和防御行为的概念，而且有利于培养学生的观察能力，也是对学生进行科学方法的训练。 如安排此项活动，则难点在于就近选择适于进行观察的动物；安排观察的时间、地点和观察方式；如何组织学生分组进行观察；怎样使每个学生都能参与观察活动和指导学生设计、制作观察记录表等。
三、教学过程设计
（一）本节课的参考课时为1课时
（二）教学过程
1、复习动物行为的概念，讲评小组观察计划和实验设计:
可以将学生小组所画的概念图用投影片打在屏幕上，请该组学生介绍他们画概念图的思路，通过交流概念图的绘制情况复习动物行为的概念。
对有些小组进行的观察计划或实验设计进行讲评，主要表扬小组对学习生物学的积极性，说明学习科学必须注重观察和实验，建议小组继续完善本组的观察计划或实验设计，并帮助小组尽量实施其计划。
2、引入新课:
课前，尽量准备关于动物攻击行为和防御行为的录像片，如电影《生物的进化》中有两只斗鸡相互攻击的生动镜头；中央电视台播放的《动物世界》栏目中有许多动物攻击与防御行为的节目，如“兔子”、“白犀牛”、“克什米尔赤鹿”等录像片中都有精彩的镜头。上课时，先播放有关动物攻击行为的录像，再播放有关动物防御行为的录像，用时3~5分钟。请学生归纳这些行为，从而引出本节课题。
3、自学本课内容:
①浏览课文。
②将动物的攻击行为和防御行为进行对比，琢磨二者概念有哪些共同点和不同点；将书上介绍的动物的攻击行为和防御行为与自己原有的'认识作对比，想一想有什么不同之处，记下所想到的问题。
③慢而透彻地阅读课文，仔细看彩图，想一想能否举出与书上例子不同的动物攻击行为的例子；同样仔细看书上三幅插图，想一想能否举出与书上例子不同的动物防御行为的例子，用自己的话归纳动物的攻击行为和防御行为的概念。
4、小组讨论:
①交流阅读课文时想到的问题，对问题进行讨论。
②补充动物攻击行为和防御行为的例子，讨论对动物攻击行为和防御行为的概念的理解；讨论动物的攻击行为和防御行为对动物个体和种族的意义。
5、全班讨论:
①请小组代表汇报小组讨论的情况，介绍本组举出的与书上例子不同的动物攻击行为和防御行为的例子，着重说明本组对动物攻击行为和防御行为的概念的理解。对学生代表的发言要认真聆听，及时点评。
②教师引导学生概括本课的知识结构。
6、建议学生边学习动物行为的类型，边完善各组上节课进行的观察或实验设计，争取将观察或实验设计付诸行动。
运用报刊上的新闻内容穿插讲课或介绍最新生物成果，能活跃课堂气氛。
一、教学目标
1知识目标
（1）理解伴性遗传的概念；
（2）概述伴性遗传的特点；
（3）掌握伴性规律在生产实践中的应用
2能力目标
（1）通过提问的方法，引导学生探究伴性遗传的概念、遗传特点，培养学生探究的科学思维方法；（2）通过讲解道尔顿发现红绿色盲症的过程，培养学生要善于发现、把握生活中的小问题，并养成对发现的问题科学探究的意识。
（3）运用资料分析的方法，总结人类红绿色盲症的遗传规律,培养学生分析问题、揭示事物规律的能力；
（4）通过对遗传图解进行观察、推理分析，培养学生的观察、综合分析处理信息的能力，应用规律解决问题的能力；
（5）通过伴性遗传规律在生产实践中的应用的学习，培养学生分析、解决实际问题的能力。
3情感态度与价值观目标
（1）认同假说—演绎推理的方法在建立科学理论过程中所起的重要作用。
（2）通过对本节的学习，培养学生正确的人生观、价值观、世界观、以及对科学的热爱。
二、教学重点、难点
1、重点：人类红绿色盲的主要婚配方式；
伴性遗传的规律。
2、难点：人类红绿色盲的遗传方式和伴性遗传的规律。
三、教学方法
运用多媒体课件、启发式教学、循序渐进的原则、理论联系实际的原则、练习法、讲授法。
四、学情分析
本节内容承接了上一堂课的内容，是上节课所学的内容---基因在染色体上的特殊情况，摩尔根在证明基因在染色体上的实验假设中就假设控制果蝇眼色的基因位于性染色体上，从而证明基因在染色体上，所以通过讲解人类红绿色盲的遗传特点，逐步引导学生理解伴性遗传的概念，对学生来说做到这一点并不难，学生已经学习了孟德尔的两大遗传定律，又学习了该定律的细胞学基础，对于学生来说，学习和分析人类红绿色盲的遗传方式也是有基础的，通过引导和讲解也是可以有个很好的掌握，在学生现有知识面的情况下学习人类红绿色盲的主要婚配方式，总结出伴性遗传的特点，并对学生提出更高的要求，即应用所学的知识在生产实践中的应用。
一、教学目标：
【知识】：简述ATP的化学组成和特点
写出ATP的分子简式
解释ATP在能量代谢中的作用
二、教学重难点：
ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用；ATP和ADP的相互转化。
三、教学用具：
PPT幻灯片
四、课前准备：
让学生到药店了解ATP药品的性状、功效。
五、教学过程：
（一）引入、问题探讨
提出问题：前面学习过的能源物质有那些？这些能源物质被细胞分解后，以什么形式提供为细胞提供能量呢？
问题探讨：萤火虫发光的生物学意义是什么？萤火虫为什么能发光？一个关于ATP让萤火虫尾部重新发光的例子。引出ATP是直接能量物质。
回答问题（如糖类、葡萄糖、脂肪）
（二）ATP分子简介以及ATP和ADP的`转化
展示ATP的分子结构式，讲授ATP的分子简式的写法和含义。磷酸键水解放出的能量水平。
由ATP脱去最远离A的磷酸放出能量引入，讲述ADP可以和Pi结合，吸收能量，形成ATP的过程，用幻灯片或板书辅助。
ADP转化为ATP所需要的能量的
一、教材分析及课时安排
高中生物必修1模块让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。其中蛋白质部分是个重点内容，在教材中起到承上启下的作用。第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等知识都与蛋白质紧密相关。蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达部分打基础。蛋白质这一节内容分为氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分。我们计划用两个课时完成这一节，其中第一课时完成氨基酸的结构及其种类以及氨基酸的结合方式的教学，第二课时完成剩下内容的教学同时通过练习加强巩固。本教学设计是针对第一课时来进行的。
二、教学目标的确立
教学目标分为以下三个子目标来完成。
1、知识目标：说明氨基酸的结构特点及氨基酸的结合方式。
2、能力目标：
（1）通过氨基酸结构通式的推导，培养学生分析归纳的能力；
（2）通过探讨氨基酸的缩合过程，培养学生解决问题的能力。
3、情感目标：通过氨基酸结构比拼活动，培养学生探究的意识以及合作意识。
三、教学重点、难点
本节教学的重点难点是：氨基酸的结构特点以及氨基酸的结合方式；
四、学情分析及教法设计
生物必修1面向的是高一学生。他们学习化学才一年多的时间，有机化学的知识比较肤浅，没有看过比较复杂的化学结构式、化学键，也没有学过有机物反应的过程，因此对本节课重点内容难以把握，给课堂教学带来比较大的障碍。本节内容如果按教材的编排，直接让学生观察氨基酸的结构，然后归纳氨基酸的结构通式，会使学生被动接受知识，陌生的化学结构式让学生很难领悟，更谈不上激发学生对知识的自主学习和探究。
建构主义认为：学生的学习过程是学习主体（学生）和客体（学习内容）发生交互作用的过程，是一个持续不断的内化过程，要么通过同化作用，把新知识纳入已有的认知结构；要么通过顺应作用，改组扩大原有的认知结构，把新知识包容进去。它并非是一个被动的接受过程，而是一个自主的、自动的建构过程。在此之前，学生已经学习了甲烷、乙酸、氨气等化合物，具备了相应的知识基础。因此，对本节教材的教学采用问题引探式、讨论式等教学方法，并采用多媒体辅助课堂教学。本课设计情景让学生回顾学过的化学知识，然后改组原有的知识结构，纳入新知识，最后分析、总结出氨基酸的结构通式。然后介绍氨基酸种类，延伸到日常生活中蛋白质食品的正确选择上，联系到这些食物中的蛋白质组成，过渡到氨基酸的结合方式的学习。这里并没有按照教材通过看图来引出氨基酸的缩合方式，而是通过上述来实现知识点的过渡。把这幅图放在下一课时讲蛋白质的空间结构多样性时才一起讲解。
五、教学过程设计
1、地位和作用
“降低化学反应活化能的酶”第1课时——酶的作用，主要探讨酶在细胞代谢中的作用。该内容以第4章第3节物质的跨膜运输方式中的主动运输需要消耗能量以及初中生物学“消化”为基础。学习本节利于“细胞代谢的学习”，利于选修模块中有关酶的应用、微生物发酵、蛋白质提取和分离等知识的学习。
2、教学目标
（1）知识目标：说明酶在代谢中的作用(Ⅰ)。
（2）技能目标：进行有关的实验和探索，按所设计的实验方案和步骤，正确完成相关的实验操作。学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验(Ⅱ)。
（3）情感目标：
①评价自己的实验结果
②参与交流，听取别人的正确意见，维护或修改自己的方案和意见。
3、过程与方法
通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。利用教材上形象、直观的图解和文字说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。
4、确定教学重、难点及解决方法
教学重点：酶的作用。
[解决方法]利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。通过实验、资料分析得出酶的作用。自然界中的.生命现象都与酶的活动有关，活细胞内全部的生物化学反应都是在酶的催化下完成的。在人体内，大约每分钟要发生几百万次的化学反应，这么多的化学反应之所以能在常温、常压下进行，完全是因为酶的作用，酶是一种什么样的物质？在化学反应中是怎样起作用的？显然应是本节课内容的重点。
教学难点：
①酶降低化学反应活化能的原理。
②控制变量的科学方法。
[解决方法]
①利用教材上形象，直观的图解和文字说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。
②通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。活化能这个名词在高中生物教材体系中是第一次出现，无论是学生还是教师对这个名词都很陌生。化学反应之所以能进行，就是达到反应所需的活化能。在酶的作用下，原来不能进行反应的物质发生了反应，是增加了反应物的自由能，还是降低了反应所需的活化能？通过实验和类比，必需要让学生理解。
一、教材及学习任务分析
《生态系统的能量流动》普通课程标准实验教材(人教版)生物必修模块3第五章第二节的内容。它是本章第一节的知识延伸，是生态系统的三大功能中最重要的一个功能。《生态系统中的能量流动》揭示了能量在生态系统中的流动过程和特点。能量的流动在整个生态系统中，不论从个体层面还是群体水平，都是存在的。我们学习时，一般在群体水平上研究，这种将群体看作是一个整天的方法在以后的学习中会经常用到。
同时，在本节的学习过程中，我们需要掌握能量流动的概念以及能量流动的方式和过程。能过具象化的表示或阐述能量流动的流程。能够概述能量流动在实际生活中的意义。尝试调查周围生态系统中的能量流动情况。
二、学习对象分析
《生态系统的能量流动》是建立在生态系统的结构基础之上的，它体现了生态系统的功能。同学们已经学习了生态系统的结构，对生态系统有基本的了解，但是缺乏将个体看做一个整体进行系统性分析的能力，这样会导致分析能量流动时以个体的视角审视，无法深刻领会能量流动的内涵。同时学生缺乏具象化思维能力，可能会无法分清能量流动的过程和方向。
三、教学目标的确立
知识目标
1、理解生态系统中能量的来源，流动渠道和研究目的。
2、概述能量流动的特点。
3、说出研究能量流动的实践意义。
能力目标
1、使用数据分析能量流动的特点。
2、尝试调查农田生态系统中能量流动情况。运用所学知识，分析和处理相关数据，计算能量利用效率。
情感态度价值观
关注农业发展和生态农业的`建设，形成生态学观点。认同科学服务于社会观点。
四、学习重点和难点
生态系统能量流动的过程和特点
五、学习研究目标
1.在群体水平上分析能量流动的过程。
2.阐述能量流动在实际生活中的意义
六、学习思路设计
本节教学可以从“问题探讨”出发，引发学生的讨论，在学生讨论的过程中，引导学生从能量角度考虑，并提示学生“生命活动离不开能量，生物需要不段的获取能量才能够生存”。进一步引导学生“那么什么是能量呢?能量一般以什么样的形式出现呢?不同的生物获取能量的方式是如何的呢?”在一步步的引导中，学生能够逐渐明确能量的存在形式，可以将抽象的“能量”概念具象为“食物，阳光”等实物。
然后再进一步的引导学生回答“是不是获取了能量以后，所有的能量都被利用呢?能量是沿着什么线路进行流动的?”。其目的在于引起学生对能量流动的短暂性思考，铺垫后面的知识内容。
在学生讨论的基础之上，提出能量流动的概念。然后引导学生“我们如何研究能量流动最能够直观的表现能量流动的脉络呢?”
七、学习准备
网络资料的准备：制作能量流动的多媒体视频
1、教学目标的确定
根据新课标的要求、教材的内容和学生的实际，将本节课的三维教学目标确定为：
1.1知识目标
⑴染色体结构变异的四种类型（B、识记）。
⑵染色体组、单倍体、二倍体和多倍体的概念（B、识记）。
⑶单倍体和多倍体的特点，形成原因及其在育种上的意义（B：识记）。
1.2能力目标
⑴以猫叫综合症产生原因为例，引出染色体结构变异的四种类型；以果蝇的染色体为例，讲解染色体组的概念，训练学生由具体到抽象的思维能力。
⑵通过对单倍体、二倍体和多倍体的分类依据的学习，对学生进行比较、分类思维能力的训练。
⑶通过单倍体和多倍体的概念、原理、应用的学习，训练学生演绎思维能力。
1.3情感目标
⑴通过了解在自然或人为条件下，染色体会发生结构或数目的改变进而改变生物的遗传性状，树立事物是普遍联系的，外因通过内因起作用的辩证唯物主义观念。
⑵通过单倍体和多倍体在育种上应用的学习，对学生进行科学价值观的教育和爱国主义教育。
2、教学重点和难点
2.1教学重点
染色体数目的变异。
2.2教学难点
（1）染色体组的概念。
（2）二倍体、多倍体和单倍体的概念及其联系。
知识目标：
1）了解构成细胞和生物体的化学元素组成；
2）掌握构成细胞的主要元素；
3）理解和掌握主要化学元素的作用；
4）通过生物体组成元素与非生物的对比，理解生物界与非生物界的统一性与差异性。
情感目标：
通过学习组成生物体的化学元素，认识生物界与非生物界的统一性和差异性；使学生初步学会抓住知识中的主要矛盾和矛盾的主要方面的学习方法；培养学生用抓住事物之间的内在联系的观点分析事物，认识世界的思维方法。
技能目标：
通过对组成生物体的化学元素相关知识的学习和分析，培养学生理解思考和分析问题的能力，初步培养学生跨学科分析问题的能力。
教学重点、难点：
1.组成生物体的化学元素及这些化学元素的重要作用；
2.组成生物体最基本的元素是碳；
3.生物界和非生物界的统一性和差异性。
教学过程：
地球上的生物，现在已知的大约200万种。不同种类的生物体，在个体大小、形态结构和生理功能等方面都不相同。但是，组成生物体的化学元素和化合物是大体相同的，也就是说，生物体的生命活动都有共同的物质基础。
物质都是由化学元素组成的。科学家通过研究各种生物体细胞内的生命物质，查明了组成生物体的化学元素的种类、数量和作用。大家都知道生物是由细胞构成的，细胞是由物质构成的，构成细胞的物质和世界上其他物质一样都是由元素构成的。那么组成生物体的元素有哪些呢？接下来我们这节课就来学习生命的物质基础的第一节组成生物体的化学元素。
一、组成生物体的化学元素
请同学们打开课本找到玉米和人体化学元素含量对比表，对表中的数据进行分析，解读，找出规律。那么，如何来发现数据中隐藏的规律呢？或者说通过什么方法来寻找规律呢？
我们可以通过比较的方法，找出两者不同的地方。除了找不同点外，还要找相同点。
下面以小组为单位，运用恰当科学的方法来解读表格中的数据，归纳结论，然后进行交流。我们通过比较，发现玉米和人的化学元素组成差异较大，除了O和C两种含量最多的化学元素有较大差异外，一些含量较小的化学元素差异也很大。
我们来分析组成生物体的化学元素有哪些。同学们边看边思考下面的问题：
1.组成生物体的化学元素有哪些？与非生物是否相同？
2.组成生物体的化学元素在生物体中含量是否相同？
3.哪些化学元素在生物体内含量很高？哪些很低？
经过同学们的认真观察，对比分析，回答了上述问题。对学生的答案给予评价，鼓励学生自己主动思考问题。
分析上表，我们知道组成玉米和人体的基本元素是C、H、O、N，这四种元素在组成生物体的元素中含量最多。从上表还可以看出，组成生物体的化学元素虽然大体相同，但是，在不同的生物体内，各种化学元素的含量相差很大。
同种生物不同生长期体内各元素含量也有不同。同种生物体内不同器官各种元素的含量也有差异。
另外，同学们思考一下：生活在沙漠中的仙人掌和海洋中的鲸，组成他们的化学元素是否大体相同？各种化学元素在这两种生物体内的含量有没有差别？
同学们异口同声地回答：仙人掌和海洋中的鲸的化学元素大体相同；各种化学元素在这两种生物体内的含量有差别。
通过上面的学习，同学们都理解了组成生物的.化学元素种类大体相同，但不同生物中含量有差异。根据组成生物体的化学元素，在生物体内含量的不同，可以分为两大类：
一类是大量元素；那么什么是大量元素呢？大量元素就是指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。例如：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
与之相对的是微量元素；微量元素是指生物生活所必需，但是需要量却很少的一些元素。例如：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
同学们要注意：微量元素在生物体内的含量虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的。
二、组成生物体的化学元素的重要作用
在组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，C、H、O、N、P、S6种元素是组成细胞的主要元素,，如表1-2，大约共占细胞总量的97%.生物体的大部分有机化合物是由上述六种元素组成的。例如：糖类多是由C、H、O组成，核酸是由C、H、O、N、P等元素组成的，而蛋白质由C、H、O、N等元素组成。
一是：生物体的化学元素组成多种多样的化合物，如糖类、蛋白质、核酸、脂肪等，这些化合物在生命活动中都具有重要作用。
二是：化学元素能够影响生物体的生命活动。例如，油菜缺B时，会出现“花而不实”的现象。这是因为微量元素B能够促进花粉萌发和花粉管的伸长。当柱头和花柱中积累了大量B时，有利于受精作用的顺利进行。在缺少B时，花药和花丝萎缩，花粉发育不良。Mo作为牧草生长的必需微量元素（新西兰草场钼矿）。
小孩缺钙长不高，老年人缺钙易患骨质疏松。人缺铁会出现贫血症状，果树缺铁会的黄叶病；植物体缺钾茎秆软弱易倒伏；人体缺碘易患大脖子病等。
组成生物体的化学元素有两方面的重要作用，但是，组成生物体的元素的作用，只有在生活的机体中，在生物体特定的结构基础上，在与其他物质的相互作用中，才能体现出来，化合物是生命元素的主要存在形式，蛋白质和核酸是生命的最基本物质。
三、生物界和非生物界的统一性和差异性
组成生物体的化学元素，在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的。这个事实说明，生物界和非生物界具有统一性。
组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大。例如，C、H、N3种化学元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占73%左右，而这三种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数还不到1%。这个事实说明，生物界和非生物界还具有差异性。（小资料）生物大分子在生物体的生命活动具有重要作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连结成链或环，从而形成各种生物大分子。可以说，地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。
教学设计思路：
在认识生物与非生物的基础之上，通过展示图片和实物观察，引导学生说出生物的特征， 在教学活动过程中，培养学生观察、表达、分析问题和解决问题的能力。从微课教学过程中培养学生的自主学习的能力。
教学目标：
一、知识目标：
能够举例说明生物具有的共同特征。
二、能力目标：
提高观察能力、发散思维能力、分析问题的能力和表达能力。
三、情感目标：
增强热爱大自然、保护大自然的情感，更加热爱生活，珍爱生命。
重点难点：
1．引导学生观察生命活动的现象，并得出生物的基本特征是本节教学的重点。
2．一些生物的'特殊生理现象的分析和归类是本节教学的难点。
课前准备：
1．活体生物如：盆载的植物体１-２种；
2．动物标本１-２件；
3．珊瑚；小机器人；有关的投影片等。
【教学过程】
1、对照课件，学生完善“观察”的预习笔记。
2、投影情景图片，启发学生找出生物与非生物；投影各种动物、植物图片，启发学生归纳出生物与非生物的本质区别。
3、投影：植物的生命活动幻灯（需要水、矿物质，进行光合作用形成有机物）；动物捕获食物的生命活动幻灯。启发学生归纳生物的特征之一：生物的生活需要营养。
4、让学生闭嘴捏鼻感受呼吸。投影幻灯：小鸟在呼吸；野牛在晨光中呼吸。启发学生归纳生物的特征之一：生物能进行呼吸。
5、投影幻灯：小狗排尿；“撒尿小孩”的铜像；落叶。启发学生归纳生物的特征之一：生物能排出身体内产生的废物。
6、投影幻灯：猎豹追捕猎物；河鲀平静、受惊吓；含羞草；玉米细苗。启发学生归纳生物的特征之一：生物能对外界刺激作出反应。
7、投影幻灯：红狐的生长；胎儿的发育；菜豆的生长。启发学生归纳生物的特征之一：生物能生长和繁殖。
8、补充生物的其他特征。
9、归纳小结生物的共同特征。
10、课堂练习
一、教材分析
本册教材是高二级新开课程，依据高中新课程的教学要求，体现生物学科的探索性、实验性的特点，使研究性学习课题渗透于课堂教学，我对本节内容进行了调整，第一课时学习酶的作用，实验比较过氧化氢在不同条件下的分解，学会控制自变量、因变量与无关变量，设置对照实验和重复实验；第二课时学习资料分析，关于酶本质的探索，通过实验总结酶的高效性和专一性，处理相关习题；第三课时进行实验探究影响酶活性的因素。本课时要按新课程标准的思路培养学生“发现问题——提出问题——解决问题”的科学探究方法，领悟科学探究思想。对此学生不知如何探究，教师在处理这块知识时也感到困难，好在教材中有思路提示，这样就便于学生自主学习。也给了教师根据学生和本地实际选择和创造的空间，便于教师更加有效地组织课堂教学。
二、教学目标：
1、知识目标：尝试探究温度与ph值对酶活性的影响。
2、能力目标：
(1)进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照和重复实验；
(2)在探究问题讨论中，运用语言表达的能力以及分享信息的能力；
(3)通过探究，让学生领悟科学探究思想，培养学生探究性实验设计、观察、分析、判断、汇总的综合素养，提高学生生物学实验设计的能力。
(4)在探究基础上，绘制实验图像，从中培养学生通过实验图像定性分析实验结果的能力。
3、情感目标：
(1)通过探究活动，认识到科学探究是在不断的观察、实验探索中前进的；
(2)通过探究活动，使学生端正科学探究不仅要善于吸收不同意见中的合理成分，还要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神与态度。
(3)加深对合作学习的体会与认识，培养学生的团队合作精神；
(4)通过理解酶活性的影响因素来解决生产、生活中的实际问题，使学生逐步形成理论联系实际的理念，增强sts意识。
三、教学重点和难点
1、教学重点：探究性实验进行的一般方法；
2、教学难点：如何进行实验设计。
四、教学策略：
1、引课时直接进入探究内容，明确学习任务。
2、展示背景资料，确定探究主题
探究活动起始于问题的提出，我出示加酶洗衣粉洗衣小窍门，创设一定的情境，引导学生提出问题“温度改变如何影响酶的活性?”立即把学生引入情景了，学生学习兴趣非常浓厚，考查学生从生活中获取信息的能力，并激励学生树立从生活中收集知识信息的学习素养。通过提问使学生明确活动的目的，主动地参与学习过程。
情境二给出的是人体消化系统结构示意图，图中有注解，学生通过观察后，根据前二节所学理论知识回答问题“唾液淀粉酶与食物入胃后，是否还有活性?”学生回答后，确定探究问题“酸碱度改变如何影响酶的活性?”通过学生对示意图解的观察、分析和倾听老师的讲解，引导学生的学习激情，考查学生对理论知识的掌握程度，了解学生的学习状态。
3、分析实验材料，确立实验意图
教师出示实验材料、试剂与器具，与学生一起分析材料、试剂和器具在本实验中分别是做什么的，它们各有什么样的特性和使用要求。然后把材料、试剂和器具依据实验要求进行分类，哪些是用于探究t的，哪些是探究ph值的。为了使设计实验和做实验更有针对性，我在准备实验材料时，做了限定，每个探究主题准备了三组实验，温度对酶活性的影响给的是淀粉酶，调解变量每组准备了五个贴了不同温度标签的烧杯，试管给了11个，也分别用标签贴了a1a2b1b2c1c2d1d2e1e2，有一个试管没有编号有两个作用，一是加淀粉和碘液与其它实验组进行颜色对比，另一个作用是个备用试管，为了使实验科学准确，每组还准备了二个贴了标签的量筒。ph值对酶活性的影响给的是肝脏研磨液和过氧化氢，给了蒸馏水，10%的盐酸，1%的盐酸，1%的`氢氧化钠，10%的氢氧化钠，五个贴了标签的试管，七个贴了标签的量筒，通过学生观察这些材料和用具，教师再提出为什么准备这么多试管和量筒?为什么要贴号?学生思考后，心中就会对实验设计有了大致的框架。这样就使教学难点实验设计得到突破。
4、设计实验
不同小组学生选择材料不同，设计实验也不同，教师在提示清楚相关问题时，不能干涉太多，这一环节很费时间，我根据学生可能选择的探究问题，给了三个提示性问题(①、你将怎样控制自变量，观察和检测因变量?②、你将设定哪几个温度或ph值?怎样控制?怎样排除其它因素对实验结果的干扰?③、根据实验设计的等量、对照、单因子变量、可行性原则，完成实验设计)，这样可以帮助学生理清思路，合理设计。在实践中我认为应组织好学生讨论，让形成小组的实验方案，教师不能给出现成的实验方案，如果给一个现成的实验方案，那将改变本节课的性质，不是探究实验，而是成了验证性实验，并且也不利于学生能力的培养。教师参与到学生讨论的过程中去，与每小组同学交流，及时发现不合理的地方，提出来学生再修改。不同的小组，设计所需的时间不同，快的小组方案可以用示物展台展示，这样就使不同层次的学生都能高效学习。此环节从目的、材料选择，装置，过程，实验结果预测都与学生活动相联系，有利于训练学生的发散思维，突出学生是学习和教育的主体，培养学生高效学习的意识，培养学生突破知识难点设计实验的能力。教师引领，减少人力、物力、财力和时间的消耗，使学生减少盲目性，树立自信，学习借鉴教师和本组其它成员的探究经验和方法，以实际行动启发学生要资源共享。
5、进行实验
学生在本环节按实验方案进行操作，仔细观察，认真记录，相互协作。教师在行进中查看学生实验的进展情况，及时发现问题，做适当提示，并了解各小组实验的探究进度。学生体验实验过程，培养自身对实验现象的观察能力，分析实验数据，汇总实验结果的创造性思维与运算能力。教师参与到小组实验结论的讨论中去，及时了解各小组情况，确认差异，及时纠正错误，激励参与，注重过程评价。
6、结果分析，全班交流。
每小组发言人用视频展台展示本组所选探究问题，实验设计思路和本组探究能力表现评价表(见后续附表)。
学生学习与欣赏体会到成功的喜悦及分享信任，分享实验成果的乐趣。创造一种生生交流、师生交流的氛围。训练学生获取、加工和表达信息的能力。让学生获得科学探究活动的经验，初步确立严谨的作风，敢于面对失败，积极分析原因，尊重客观事实。
7、得出结论，推广应用
在此环节依据学生五组实验数据，采用描点法绘制成曲线图得出结论，应用阶段准备了二道如何利用酶的活性受温度的影响的练习题，一道如何利用酶的活性受ph值影响的练习题，作业是学生自学课后sts部分知识，并写小论文《如何保存酶制品》，和让学生给加酶洗衣粉进行广告设计，培养解决实际问题的能力，训练学生知识迁移的能力。通过学生对练习的表达与评价，了解学生对知识的理解和应用情况，并对下一步的教学做及时调整。同时引导学生树立科学发展观，为打造未来技术型社会创新型人才而努力。
五、教后反思
剖析成败，寻求良方
1、使用课件创设实验情景，激发学生的探究兴趣。
用课件展示加酶洗衣粉的洗衣小窍门和人体消化系统结构示意图，引导学生配合老师一起分析影响酶活性的因素，激发学生提出问题：“温度改变如何影响酶的活性?酸碱度改变如何影响酶的活性?”。课件背景用黑色象征探究活动就象在黑夜里长征，绽放的礼花象征着知识的瑰宝引导着探究的主体勇往直前。通过以上情景的创设，激发学生的探究兴趣。
2、提问与引导有度，培养与激发有节。
根据本地条件和学生的实际情况准备实验材料及器具，引导学生仔细观察、分析实验材料的基本特性，掌握实验器具的使用与操作方法。使学生在短时间内熟悉实验的目的和要求。教师还准备了一些与实验相关的提示性问题，学生运用已学的理论知识，相互间分析、讨论，充分发挥各自独特的创造性思维和集体的力量完成这些问题，从而达到突破实验设计这个教学难点的目的。理论要在实践中检验，进入实验阶段，学生兴趣更加浓厚，以此达到培养学生探究实验动手、动脑的能力。通过学习资料，提高学生的阅读速度和提炼知识内涵的能力，在结果分析、交流环节，培养学生准确的语言表达的能力。
3、用心准备课堂预案，积极应对课堂挑战。
设计实验很费时间，教师不能着急，不能把自己设计好的方案给学生去做实验，要鼓励学生自己设计和完善实验方案，这样才能保证学生地实验过程中探究到真知，并及时发现问题，纠正实验方案和操作。同时，有的学生在探究过程中可能会不止一次的出现错误，教师要有耐心，允许学生出现错误，教师要多用激励性的语言鼓励学生，切不可因态度和语言的失误挫伤学生的实验情趣。还会有部分学生可能还不适应这种探究性学习方式，显得无所适从，不能积极认真的参与到实验的各环节中，教师要注意对这部分学生的监督和引导。总之，45分钟时间完成所有环节很紧凑，在时间的分配和把握上，对任课教师有很大的挑战，一定要考虑到学生的各种情况，准备充分，积极应对可能出现的各种问题。
4、教学失误：
⑴、课堂容量过大，时间比较紧，对学困生表现出的问题，不能及时处理。以后开展探究课教学时，要更多地考虑到学习主体的不同层次。
⑵、探究活动结束后，要留给学生巩固知识、强化应用的课后作业，注重培养学生熟练掌握探究性学习和应用知识的能力，使每一位学生都能成为未来技术型社会探究者的主体。
教学是创造性的劳动，是一株常青树，它的每一片新叶、鲜花和甜美的果实，都是在课改第一线的教师辛勤耕耘的结晶。我们会在这广阔的舞台，天然的实验室，为新课程的实施继续实践。
【教材分析】
1、教材内容：本节是20xx版新人教高中生物学必修1《分子与细胞》的第2章第2节细胞中的无机物，本节知识主要从水和无机盐的存在形式和作用两个方面展开。整体难度不大，但教材新增内容水的组成和性质，学生理解时有一定困难，应结合水分子模型和化学相关知识，予以重点突破。
2、和旧教材相比，20xx版教材在知识结构、教材内容变化都较大，具体调整如下：
教材知识结构调整：
新教材先讲水的作用，再讲水的存在形式（和老教材正好反过来）
教材新增添内容：
1、水为什么能成为良好的溶剂。
2、水具有流动性的原因。
3、细胞代谢、抗逆性和自由水与结合水比例关系和相关实例。
4、P22思考与讨论，新增资料2,关于N、P、K对植物的作用。
5、课后习题，新增火星探索，推测生命存在的相关资料。
新教材删减内容：
1、水在不同年龄段、性别中含量的差别。
2、原教材P36多种元素和化合物共同构成了细胞这个生命系统中的基本层次
3、原教材P36 《与生活的联系》中补充淡盐水的维持细胞渗透压的知识。
4、原教材P36 《技能训练》中的实验设计内容。
【学情分析】
学生刚刚步入高中，还未养成良好的自学习惯，语言的组织能力和表达能力也有待提高，针对上述问题，本节课在教学过程设计上更多注重对学生自学能力以及语言表达能力、分析问题和解决问题，得出结论等方面能力的培养。
【教学目标】
1、通过理解水的组成和性质，决定细胞中的存在形式和作用形成结构决定功能。（生命观念）
2、运用资料分析法，推理无机盐生理功能，形成科学的思维方式。（生命观念、科学思维）
3、树立节约用水、保护水资源的环保意识和社会责任。（社会责任）
【教学重、难点】
1、水的存在形式和作用。
2、无机盐的存在形式和作用。
3、水是良好的溶剂和水的流动性。
【教学方法】
1、多媒体展示法
2、小组合作讨论法
3、模型展示法
【教学过程】
：
展示人类探索火星的照片，显示资料：据探测，火星上有固态水，也有流动水的痕迹，土壤中含有生命必需的Mg、Na、K等元素。科学家据此推测，火星上曾经或者现在存在生命。
教师设问：科学家的推测说明了什么？
学生回答：水和无机盐对于生命的存在至关重要。（水是生命之源）
教师：水和无机盐在生命活动中具体有哪些作用呢？那我们今天一块来学习水和无机盐的相关知识。
设计意图：以火星探索图片激发学生的学习兴趣，引入新课。同时在学生心底埋下进行科学探索的种子。
教师：展示本节的教学目标：
设计意图：展示本节教学目标，让学生明确本节我们要学习那些内容，掌握到什么程度。
一、细胞中的水：
教师：自主学习教材第20页第1、2段，概括水的五大生理作用。通过让学生阅读课本，引导学生归纳出水作用的相关要点。
设计意图：培养学生的阅读能力、提取信息和归纳总结的能力。
根据有结构与功能相适应的生物学观点，水为什么能成为良好的溶剂？
教师：引导学生阅读课本20页相关知识，结合老师提供的水分子的比例模型。小组讨论完成下列问题：
1、结合水的组成及特性，尝试解释水为什么能成为良好的溶剂。（水分子电荷模型水分子比例模型）
2、结合氢键的形成及特点，说明水分子为什么具有流动性？
3、水的那一特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要？
教师：先阅读课本知识，结合老师提供的水分子模型及课件上的水分子电荷模型。小组讨论结束，安排学生上讲台解释下水为什么能成为良好的溶剂，水具有流动性的原因。
设计意图：培养学生的阅读、提取信息能力，观察水分子电荷模型和水分子比例模型，培养学生的空间想象能力，通过小组讨论和讲台讲解，培养学生的小组合作及语言表达能力。
教师展示：心肌和血液含水量的表格，心肌和血液含水量基本相同，为什么二者状态不同？
组织器官——含水量
心肌——79%
血液——83%
设计意图：培养学生分析表格，提取信息能力，引导学生归纳总结出水的存在形式、特点及含量。
教师展示：引导学生阅读课本，总结出答案。
一、水的存在形式及特点。
水特点
自由水：自由流动、游离状态
结合水特点：失去流动性和溶解性
二、水的含量和细胞代谢的关系：自由水比例越高，其新陈代谢越旺盛。结合水越多，植物抵抗干旱、寒冷的能力越强。
教师：展示资料，引导学生根据水和细胞代谢及抗逆性关系，小组讨论解释下列现象。
资料1：秋天农民收获玉米和花生种子后，要晒干储存，为什么？
资料2：寒冷的冬天，农民较少灌溉，以利于小麦过冬？
设计意图：培养学生运用所学知识，解释生活中常见现象，通过一些简单的生活实例来加深学生的感性认识。
课件展示习题：
联系生活，判断以下哪些是结合水，哪些是自由水？
（A）切西瓜时流出的瓜汁水
（B）鸡蛋清里的水
（C）新鲜小麦种子晒干时丢失的水？
（D）晒干的花生、稻谷中主要含有的水
（E）晒干后的种子再烘干，失去的水
教师：安排一名学生到讲台展示答案，如果答案不对，可以安排其他学生予以补充。
设计意图：检验学生对自由水、结合水的掌握情况。
教师总结：有C说明花生种子失去自由水，还能萌发，有DE说明植物失去结合水，种子死亡，说明生命活动离不开水。
二、细胞中的无机盐
教师课件展示：阅读教材P21“细胞中的无机盐”,并填空。
1、含量：很少，占细胞鲜重的。
2、存在形式：大多数以形式存在如：Na+、K+、Ca2+、Fe2+、Fe3+、Cl-等。
教师课件展示资料：小组讨论，阅读资料，总结出无机盐的作用。
资料１：右图是一种叶绿素分子和血红素分子结构简图。
资料2：哺乳动物钙离子含量太低，动物出现抽搐，番茄缺少钾，叶片会失去绿色导致干枯死亡。（叶绿素血红素）
资料3：K+可以维持细胞内液渗透压，Na+可以维持细胞外液渗透压。
资料4：血液中含有ＨＣＯ－３和Ｈ２ＣＯ３，可以维持酸碱平衡。
设计意图：
１、学生阅读资料获取信息，运用不完全归纳法，推理出无机盐的功能。注重学生科学思维能力的培养。
2、认同无机盐对生物体的重要性。
3、通过小组讨论，培养其团队意识，合作精神。
教师课件展示：无机盐的功能，并要求学生背诵一遍，以加强记忆。
功能一：无机盐是一些化合物的重要组成成分。
功能二：可以维持细胞和生物体的生命活动。
功能三：无机盐调节渗透压，维持细胞形态。
功能四：无机盐可以维持细胞的酸碱平衡。
设计意图：展示无机盐的功能，要求学生背诵，以加强记忆，强化落实。
【联系生活，回答问题】
资料1：对病人进行输液时，一般用0.9%的NaCl溶液作为药物的载体，原因是什么？
资料2：贫血患者除了补铁以外，还应该多吃一些含蛋白质丰富的食物，为什么？
资料3：人长期缺钙会导致抽搐，缺碘会导致甲状腺会肿大，那么，无机盐的摄入是否是越多越好那？
设计意图：及时检测学生的学习效果，让学生学以致用，利用所学知识解释生活实例。同时，让学生认清无机盐不是补充越多越好。
教师：通过以上学习，我们知道了生命活动离不开水，生命活动也离不开无机盐，这样也就解释了，为什么科学家在火星上发现了水和无机盐的痕迹，就推测火星上有生命的结论。
水对生命如此重要，那么我们现在水资源状况怎样呢？教师展示水资源图片，引发学生思考与讨论，面对现状我们应该怎么做？
学生：学生激烈讨论后，提出节约用水、保护水资源等建议。
设计意图：通过对细胞中水的重要作用的学习，了解目前水资源的状况，形成保护水资源的社会责任。
【构建思维导图，进行知识小结】
【板书设计】
【教学反思】
本节课是必修1第2章第2节，包括细胞中的水和无机盐两大块教学内容。针对整个教学过程，现总结反思如下：
火星的研究是当下的热点，通过展示一组火星探索图片，提问：“科学家的推测说明了什么？”来导入本节课的学习，从而激发学生的学习兴趣。通过提出问题，来培养学生的自学能力。接下来引导学生回答给出的问题，学习细胞中的水和无机盐的作用，并进行合作探究及适当。
参与听课的老师提出很多宝贵的意见，本节课有如下优点：
课件制作精美，图片素材丰富，充分发挥了多媒体教学的优势。
普通话标准，语言表达准确、简练，富有亲和力，教态自然。
充分发挥学生自学能力、合作探究能力、语言组织和表达能力等，体现了以学生为主的新课标的教学理念。
备课充分，课堂应变能力强，思路清晰，连贯性强。
学生积极发言，课堂气氛活跃。
注重了学生的节约用水和保护水资源的情感态度价值观的教育。
不足之处有：
学生回答问题后，可以让其他同学提问和补充，提高学生的学习兴趣。
可以考虑减少陈述讲解的内容，更加充分发挥学生的学习主动性。
我在听取了其他教师的意见后，决定从以下几个方面改善：
上课前认真备课，尤其是在备学生方面。
课堂上引导学生提问和补充，使课堂气氛更加活跃。
一、教材分析
本课题在实验前介绍了消化系统的组成，学生对消化系统已经有了感性认识，紧接着设计一个探究实验。让学生在亲历探究实验的过程中，用控制变量法设计实验来探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”，教材的设计遵循了从结构到功能、从感性认识到理性认识的认知规律。
本实验是一个典型的探究案例，它隐含着生物科学家在研究过程中所持有的观点以及解决问题的思路与方法。
二、学情分析
有利的一面：
学生通过生活体验对牙齿与舌的功能有一些感性认识，知道唾液腺分泌唾液。
通过以前的学习，部分学生已领悟了用“控制变量法”设计对照实验的方法。
七年级的学生活泼、好动，对生命的奥秘有强烈的好奇心，具有实事求是的科学态度。
不利的一面：
1、实验操作技能欠缺。
2、探究能力欠缺，体现在自主设计实验方案还有一定的难度。
三、教学目标
知识目标：
（1）了解消化、物理性消化、化学性消化的含义。
（2）运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
能力目标：
通过探究活动使学生掌握科学研究的基本方法，让学生针对实际现象做出合理的解释和验证，以培养学生解决实际问题的能力和决策能力，培养创新精神。
情感、态度、价值观目标：
（1）通过探究活动培养学生的团结协作精神。
（2）通过学生如实记录、分析实验结论，培养他们认真、求实的科学态度及一定的探索精神和创新意识。
教学重点：
探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
教学难点：
教师如何有效地组织、引导整个探究过程，并抓住时机训练学生的能力，培养学生正确的学习态度和观念。
四、教法学法
教法
1、通过学生咀嚼馒头的情境引入，从而提出探究问题。学生根据生活经验作出假设。
2、从分别设计牙、舌以及唾液对馒头的消化的单一变量对照到合并探究多个变量的对照。
3、采用自我反思，交互式评价方式分析实验失败原因，使学生深刻领悟探究方法的内涵。
学法
1、学生根据体验馒头味道的变化，自主提问，作出假设。自主设计实验，通过实验现象观察得出相应结论。
2、自我反思，交互式评价方式分析实验失败原因，深刻领悟探究方法的内涵。
从而使启发诱导式的教法与探究式的学法和谐共振。
五、教学流程
课前准备
鉴于学生动手操作机会少、能力弱。挑选部分学生实验前简短培训，了解实验原理，操作要领。在实验中让这部分学生去带动其余学生，让实验落到实处。
情境引入
品尝馒头，要求进行较长时间咀嚼，感受馒头味道的变化，从而提出问题，作出假设。
探究实验
⑴提出问题：
馒头是怎样变甜的呢？
⑵作出假设：
馒头在口腔中变甜与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌、唾液的作用有关。
设计意图：调动学生在感性经验基础上引导分析在口腔中使馒头变甜的相关因素，然后做出合理的假设，不仅激发学生的探究热情，活跃气氛，更潜移默化地向学生渗透了科学做出假设的方法———即从已有的经验和知识中做出合理假设。
⑶制定计划：
a、提示：
①设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用。
每个组选择一个因素进行探究。
设计意图：把难点进行分解。本探究涉及到两个探究因素，让学生同时对两个探究因素设计对照试验，有一定难度，让每个组选择一个因素探究，降低了难度，学生跳一跳是能摘到桃子的。
②淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。
③淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。
④口腔的温度大概是37℃。
b、思考：
①怎样模拟舌的搅拌、牙的咀嚼，唾液的参与以及口腔的温度？
②你选择的是什么因素对淀粉的消化？实验的变量是什么？怎样确保只有变量不同，其它条件都相同？
③怎样检验淀粉是否被消化？（学生说出方法后，教师建议：滴加4滴稀碘液后置于温水中水浴加热，观察颜色的变化情况。）
设计意图：这3个思考题是突破难点的关键，弄清了问题①③，不需要教师做任何强调，学生就能明白该实验有的组要把馒头切碎，要搅拌，以及整个实验要保持在37℃下进行，滴加碘液等具体操作的原因；问题②是引导学生控制变量，顺利设计对照实验的核心问题，学生只要清楚了这个问题，设计出合理的方案是完全没有问题的。
c、分组讨论设计（要求图示说明，图示板演）
一大组：牙齿和舌头作用实验方案；
另一大组：唾液的作用实验方案；
d、学生汇报，教师引导整合
为了让学生突破难点顺利掌握从探究一个因素上升到同时探究两个因素的方法，我采用先易后难，先分解后整合的策略。具体过程为：教师根据学生板演图，把两组对照实验中相同实验组合为一体，适时点拨：为了提高效率我们可以把两个因素放到一起同时进行探究，只要先把实验组设计出来，各对照组只要变量与其不同，其它条件相同即可。由于符合学生的认知规律，达到了事半功倍的效果。
e、完善实验设计
⑷实施计划
⑸得出结论
⑹表达交流
小组汇报实验完成情况，反思实验失败的原因，交互式评价。为进一步探究温度对唾液淀粉酶的活性影响做下铺垫。
进一步探究：
为什么强调在37℃条件下进行实验？你能设计实验来说明温度对淀粉消化的影响吗？
兴趣小组展示课前做好的处于60℃条件下的实验现象，从而使学生知道温度对唾液淀粉酶的活性存在影响。
课堂小结
1、探究实验的一般方法
提出问题→做出假设→制定计划→实施计划→得出结论→表达和交流
2、对照实验设计的基本原则
单一变量原则
3、唾液对淀粉有消化作用；舌搅拌与牙齿咀嚼对淀粉的消化有促进作用。唾液淀粉酶的活性受温度影响。
课后反思
1、未雨绸缪，有的放矢。实验的准备工作很重要，教师实际操作对实验能达到的效果了然于心。
2、鉴于淀粉的分解过程无法直观感受。将原实验设计中后滴加稀碘液改成先滴，通过颜色由蓝变浅蓝、再变成黄色来感受淀粉分解的过程。
3、由考虑单一变量提升到同时考虑多个变量的探究。
4、增加温度对唾液淀粉酶活性影响的实验，拓展学生的思维。
但是，由于学生知识储备的原因，在实验操作上有些方面不规范。
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