在求职过程中需要注意的问题您知道？需要的求职技巧您知道？职场小编告诉你，在求职过程中切忌夸夸其谈，切忌过于自信，切忌自我炫耀，切忌左顾右盼以及切忌形象糟糕。感谢阅读《职场晋升：咋样更快更安全》内容，职场资讯网小编向您推荐一些求职技巧知识，希望能够帮到您。
跳槽的目的是提高市场对你的预期，但你也可以通过提高公司内部对你的价值预期来实现身价上涨。每年最后几个月是企业为了明年的发展重新进行人力资源规划和配置的关键阶段，如果经理人不想被动地接受公司年终考核，导致个人利益损失的话，一定要主动出击，通过在内部竞争到达升职的目的，从而提升身价。
那么，如何才能在公司内部跑赢同事呢？
升职招式一：业绩冲刺
在心理学上有个近因效应，就是说，一个人往往对离得近的事情记得最清楚。所以，如果你前10个月做得不是很好的话，或者2月份的时候犯了个小错，你不用太担心，只要你在最后这几个月努力干，并让上司看到你的成果，你仍然有希望！上司也是人，他很难逃脱近因效应，也就是说他会对你刚刚做出的业绩，特别是一些他认为是你付出巨大努力做出的事情记得非常清楚的。你给他留下的印象一定不差。这时，你具备了竞争的基础。
◆如果你是业务经理，让销售指标往上冲的方法之一是尽量向公司要应酬费，联系潜在客户。很多人，在年末总是关注那些自己很熟的客户，希望再“宰”他们一刀，其实熟悉的客户还有多少油水让你挖呢？今年挖了明年怎么办呢？潜在客户才是你的“金矿”。毕竟年底都是各单位突击花钱的时期，客户也愿意结交新的关系来对明年做准备。
◆如果你在服务部门，你现在最重要的任务是降低成本，对后方人员来说，降低成本就是提升业绩。比如，如果你是招聘经理，你的心思就要花在如何用最短的时间为业务部门招到合适的人上。
温馨提示：你在动，公司的管理层也在学习“如何避免绩效考核中的近因效应”之类的课程。没关系，人心都是肉长的。即便上司知道你是临阵磨枪，但总比什么都不做要好。记住：不做准备就等于准备失败！
升职招式二：帮助上司
如果你一年来和上司都只是见面点个头，那么，现在做点什么，让他感觉到其实你是非常非常尊重和在意他的。
◆帮助上司成功！接替自己的上司是经理人晋升的渠道之一。如果你的上司在明年很可能得到提升，现在，你就要拼命帮助你的上司取得更好的业绩。那么，他提升以后，大力推荐的人很可能就是你。要想帮助上司成功，最有价值的做法是你能弥补上司的弱点。比如，你的上司是个充满智慧但缺乏条理的人，那你最好的做法就是把一切变得井井有条，才能赢得他的青睐；而如果你的上司是个天生愚钝但有条不紊的人，你最需要做的是提供良策——他也需要向他的老板制造近因效应。
◆每天早晨问自己：“我的老板现在需要什么？”让上司感觉到，你是从上司的出发点考虑问题。比如，你的上司这时一定在为明年的指标提升太多而头痛，你能不能提出一些应对的办法？上司还可能正在被要求进行新一轮变革，你能否主动献计献策？如果你总能从上司的出发点考虑问题，你和上司的想法很多时候就会不谋而合，这样你不得到上司的赏识也难。假如你之前做得不够好，这两个月突然“醒悟”，也没关系。反应慢总比没反应要强很多，还说明你忠厚实在。
◆你现在的行为风格和上司是否合拍？比如，如果你的上司是个喜欢快节奏的人，而你在工作上总是慢吞吞的——现在开始，明显而努力地做点什么来改变一点点，但要让上司看到你是真心在做改变。
◆尽量找机会和上司一起吃饭。如果你以前很少和上司一起就餐，那么从现在开始，有机会就要和上司一起就餐。必要时，你可以主动要求和他单独共进午餐，向他倾诉你的苦恼，重点提及自己对明年工作规划的一些创新点子（一定要在之前做足工夫，确保是不错的点子）。其实他也希望更多和你沟通的。通常，你邀请上司共进午餐，买单的都是上司。
温馨提示：上司有时是很难琢磨的，你怎么知道上司比较信任你呢？尝试用以下几个方法衡量一下。第一，上司是否愿意带你参加一些活动，包括工作上的会议和一些朋友聚会。第二，上司是否愿意把和工作无关的事情告诉你？比如，把他休假去哪里旅游告诉你，把他小时候的绰号告诉你。第三，上司是否会在一段时间内对你会心地一笑。zC530.COM
升职招式三：主动争取
有时候，机会是争取来的，尤其是在第四季度，如果上司还没认识到你是个能做大事的人，机会就会从你身边溜走。这时，你要赶快行动了。主动争取机会，去提醒你的上司你是个能做大事的人。
◆要敢于向上司表明你的意愿。具体做法是你要敢于向老板说：“为什么我一直没有得到升职？我怎样做才能获得这样的机会？能让我承担一些新职责吗？”
◆敢于和善于越权做事。安德鲁。卡耐基在一次演讲中这样说：“一个人若想升迁，必须做出一些与众不同的事情、一些超越自己部门范围内的事情。他必须引起人们的注意。”
所以一个经理人不会越权做事，这个人很难成气候。职业经理人要想获得身价的提升，要敢于和善于越权做事情，只有这样才能突破自己的固有思维。如果你在别人制定的游戏规则里老老实实地做，怎么可能有出头之日？一个企业这么多部门经理，你必须做他们不敢做的，才能获得机会。而老总也喜欢看到这样有胆量的人。尤其是在最后几个月，是年终绩效考核的前夕，也是上司进一步考察晋升人选的时候。如果你本来就是晋升人选之一，你的越权做事，可能会进一步巩固你的地位；如果你还没被列入晋升人选，你的越权做事很有可能让上司对你另眼相看，也许机会就在这时候降临了。
这样做有风险吗？当然有的，但不做，你可能失去最好的机会。
强烈提示：很多时候，你通常不能制造变化，变化却会在你周围发生。有时候，一些事情会将本来属于你的机会从你身边拉走；一些事情也会将本来不属于你的机会抛到你的头上。所以你要得到机会必须确保你在最有机会发展的领域做好准备。
比如，如果你已经知道明年你的上司要离开公司，而你是很有可能的接班人，现在，你就一定不能接手一份要长驻外地的工作。因为，离开了总部，你就很可能被遗忘。结果很可能是当你返回总部时，一个不如你的人甚至是你的下属已经当上了你的上司。
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归纳概括能力在面试中起到至关重要的作用，考生在阐述问题之前能够很好的把要表达的内容进行归纳总结，再进行表达，这样一来不仅仅是缩短了思考的时间，最重要的是会使得回答内容的逻辑层次更加清楚。这里提到的归纳概括其实就是要把考生阐述的内容进行“加工”，避免出现啰嗦和冗长。下面专家用一道例题给大家进行讲解。
【例题】：“一只口渴的乌鸦找到了半瓶水,但是瓶子太高、瓶口太窄,乌鸦怎么也够不到水喝,于是乌鸦把石子一块块地叼入瓶子里,水慢慢升上来,乌鸦终于喝到了水。请谈谈这则故事对你将来的工作有什么启示?”
【解析】在回答这道题目时，考生应回答在今后的工作岗位上如何做到借助外力才能使得工作出色的完成。在回答的时候需要考生对要回答的内容进行归纳概括“作为即将踏上工作岗位的年轻人,在工作中,更要学会借力:
第一,要善于向书本、向实践借力。作为今天的机关党员干部更应该紧跟时代步伐,主动、刻苦地学习,不断提高自身的思想觉悟、工作能力、业务水平,推动各项工作不断取得新成效。他山之石, 可以攻玉。
第二,要善于向同事领导借力。在工作中必须搞好同领导和同事的关系,尤其是年轻的党员干部,平时更要注重向领导学习,向同事请教,依靠他们的力量,借助他们的力量,解决工作中遇到的困难与难题。
第三,要善于向群众借力。在未来工作中,多“问政于民、问需于民、问计于民”,与群众打成一片, 凝聚群众、带领群众、依靠群众,坚持“从群众中来,到群众中去”的工作方针,扎实走与人民群众相结合的道路,定能攻坚克难,取得胜利。”
这其中的“第一,要善于向书本、向实践借力。第二,要善于向同事领导借力。第三,要善于向群众借力。”就是在阐述的过程中进行了归纳概括，把今后工作的借力方向分别向书本、同事以及领导这三个方面进行分别阐述。
专家认为，在笔试申论考试中经常会提到“段首主旨句”，在面试中其实同样适用，归纳概括出想要阐述内容的主旨句，再做以阐述，使得内容的逻辑层次更强，更具有说服力。考生具有归纳概括的能力是尤为重要的，理清思路的同时也有助表达的更加有条理。
面对跳槽季节的诱惑与选择，有的人能够如愿以偿，越跳越高，有的人却闹得人仰马翻，重重摔一跤。如何做到理智跳槽？
三思而后“跳”。正规公司在招聘时对应聘者的资历背景一般都有极其严格的要求，他们不喜欢频繁跳槽的应聘者。某知名企业的人事经理说，很多人的跳槽是盲目的，没有经过深思熟虑，对市场中的需求状况也不了解，往往出于义气用事，见异思迁，追求高薪水或定位不准。因此，在人才市场中，大部分人不是越跳越高，而是越跳越糟。
跳槽在今天的职场虽是司空见惯的事，但求职者在确定跳槽之前，还是要确定自己到底为什么要找新工作，三思而后行。弄清楚想换工作是因为性格不和，还是环境因素或人事问题。什么工作都会有压力，有时我们必须学会应付、适应环境，不妨留在现工作岗位观察一段时间，看它到底是否适合你。
人才专家还建议，跳槽者对于准备加入的行业应做充分的了解，切忌盲目地一哄而上。
设计“跳高”的理想目标。跳槽不应只是对高薪或高一级职位的追求，而是对职业生涯进一步发展的追求。越跳越高，高的不仅仅是薪水和职位，更重要的是，使你的职业生涯步入高阶。每一次跳槽，都应该是对自己职业和发展目标的重新设定。
如果你已经下定决心换一个工作，不妨借此好好思考一下未来的职业发展道路，确立一个适合自己的方向，然后在此基础上去挑选新的工作岗位。当你对前途感到彷徨的时候，可以求助职业咨询顾问，或者去做一个职业素质测试，了解自己，准确定位。
网络求职日益普遍， 如何识别招聘陷阱？如何在求职中确保个人财产和人身安全？就此提供一些方法，希望大家顺利求职，愉快工作。
Q1：接到一家公司的面试通知，我该如何防范风险？
A： 1）面试前去当地工商局网站上对企业信息进行查询核对；
2）通过网络及其它渠道，查询该企业口碑或是否已有求职者投诉过该企业；
3）问清对方固定联系电话，以及带有企业域名的邮箱。特别留意只通过手机或者公共邮箱的面试联络。如果用人单位要求先QQ联系，这就存在着很大的问题，正规公司会直接电话联系或者以邮件的形式通知您去面试，不会在QQ里面面谈。
4）异地面试，更要确定企业及工作地点的真实性。到异地后，应及时告知家人自己的位置。对于企业知名度不高，甚至没有官网的，表示派车接送等，务必提高警惕，不要轻易答允。
Q2：企业向我收取报名、押金、培训费用等，是否要支付？
A： 根据我国《人才市场管理规定》 第二十七条 用人单位招聘人才，不得以任何名义向应聘者收取费用，不得有欺诈行为或采取其他方式谋取非法利益。 《劳动合同法》规定，用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。即使企业要求员工进行培训，也是由用人单位进行缴费的带薪培训。因此一旦企业要求求职者缴纳费用，说明该企业存在诈骗的可能，至少不是正规企业。 Q3：什么是入职体检？入职体检费用谁承担？ A：入职体检作为一项专项体检，是保证入职员工的身体状况适合从事该专业工作，在集体生活中不会造成传染病流行，不会因其个人身体原因影响他人。 员工入职体检费用的承担问题，现行的法律法规没有对此做出明确的规定，但是因为有“不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物”的法条，通常认为体检费用是由企业承担的。 体检是在面试通过后，企业决定录用后，要求求职者参加的。一般情况下，企业会先让员工自己垫付，体检合格，等入职后，再给予报销，若不合格则多数由求职者自己承担费用。也有些公司，通过外包公司指定医院并且结算费用，无需个人支付。 近期围绕体检费的诈骗案件多发，提醒求职者注意： 1. 未经过面试，投递简历后就被告知录取，要求交付体检费的不可信； 2. 未经过面试，投递简历后就被告知录取，企业表示先汇款体检费给个人，要求个人在存取款机钱收款，结果个人卡内余款反而被取走。 Q4：与用人单位签订劳动合同时，需注意些什么？ A： 根据相关法律规定，招聘单位录用人时与劳动者订立的是劳动合同，不是产品推销协议。劳动者一定要提高警惕，不要去签订以推广、促销为名的民事协议。 与用工单位签订劳动合同时，应把： (1)工作内容； (2)工作地点； (3)工作时间； (4)休息休假； (5)工作报酬（试用期内工资不得低于转正后工资的80%）； (6)社会保险； (7)劳动保护、劳动条件和职业危害防护； ………… 以上这些关系自身利益的条件都详细地写在合同上。如果遇到侵犯自身权益的问题，应及时向当地劳动仲裁部门投诉。 Q5：求职者如遇欺诈行为，如何举报和索赔？ A：如果发现或遭遇企业通过招聘的形式进行诈骗，求职者应当第一时间报警，由公安机关介入收集证据，追回已缴纳、已骗取费用；求职者在缴纳相关费用时应索要盖有公章的发票或收据。一旦确定企业属于乱收费，求职者可以向工商和劳动监察部门进行举报，也可向法院提起诉讼，要求企业返还已缴纳费用。同时请致电前程无忧的客服热线，我们将进行调查核实，并配合国公安、工商等部门的取证，帮助追偿损失。 投诉或举报时，求职者需要保留并给出证据，证明相关企业有实施诈骗行为及自身遭受损失的证据或材料： (1)诈骗单位的身份信息； (2)聊天记录； (3)付款转账记录； (4)电话录音。 （完）
成功入职才是在一家企业的开始，如何安全地度过试用期才是重要的。
如何安全度过试用期
1.工作态度最重要
工作人员的态度是很重要的评判标准。这是一种无形的硬性规定，对于技术问题，不明白的可以问，但态度是最基本的还是工作人员的变化也是最差的，没有良好的工作态度，企业高管也不会看着你进一步的性能问题，或者你考虑保留。它稳坐，工作时间就是工作，说明你的工作，以切实履行，不看最终结果了，但完成工作的态度是很重要的。工作无小事，一切都应该认真对待。
2.保持充分的工作热情
公司喜欢有激情的员工，只要他们对自己的职业感兴趣，就能激发自己的工作热情。 有了激情，就会全身心地投入工作，就会有短期的成果，就会在领导的眼里，准时和再就业，对自己的职业发展也很有帮助。
3.了解工作范围、工作流程和评估标准
这是最基本，最核心的内容。规范企业的管理一般都有明确的岗位职责，有的企业都没有明确规定，很大弹性的工作职责。进入试用期一定要了解清楚，没有流程的清晰的特点，可能会出现和影响的错误。如果公司不提供就业机会试用用户的工作标准文件，审判必须努力为自己自主研发的标准来要求自己将做到这一点。
4.做好抗压准备
公司对新员工和老员工的要求没有区别。在试用期内，主管可以将更多的工作分配给新员工，以了解他们在新环境中的实际工作能力和适应性。新员工应该做好的是：适应新公司的文化和价值观；适应新老板的管理风格；适应新工作环境下与老员工的关系；做好可能被“欺负”的心理准备（即，老板可能会给你比老员工更多的工作，老员工可能会支配你的工作，等等）。
5.学会恰当表现自己
新职场最好的形象就是勤奋，脚踏实地，勤奋好学。 勤奋就是你要求的迅速行动。 但有时候，“业绩”的问题取决于公司文化: 如果公司氛围开放，你可以尽可能多地展示自己的能力; 如果公司氛围不鼓励自我表达，或者如果公司周围的老员工不喜欢开放，你需要更加内向; 同时，你需要根据主管的管理风格做出决定。 新人也要有一定的观察力，如果周围的同事或老板用不同的眼光看待自己，或者有人建议你必须克制自己。 先完成领导分配的任务，然后完成老同事分配的任务，自己的任务，时间不够加班。
6.建立良好的人际关系
在试验期间，除了年轻白领的工作，除了积极表现，同时也要处理好的关系，尽快融入周围的环境，和同事相处。当刚进入职场，通过试用期帮助周围的同事对自己以帮助是非常大的。不明白没有我的同事们的帮助下在职场什么，但也更加繁重的任务，我也不会这么快适应。
7.团队精神很重要
当今，企业的发展非常迅速，不断成为各类人才，在选拔和就业中，尤其注重团队意识。天赋的优势不是由个人发挥，而是由整个团队发挥。因此，进入企业后，应聘者应将自己的目标与企业的目标紧密结合起来。
8.不要将薪酬和福利与外界进行比较
毕业后，不要太注重福利，有一个良好的平台，第一份工作是最重要的。只要工作扎实，稳定，专职工作人员的工资水平将继续上升。
9.不要轻言“离开”
试用期可能会遇到各种挫折，但不要放弃，更不要说找工作会有那么多麻烦。即使你不难找到工作，你还是要经过试用期才能去新公司。
你努力工作，就有机会留下来。 否则，工作场所的竞争压力是如此之大，没有人是绝对不可替代的，也不是不可能被淘汰的。
案例：
姚先生在某广告公司工作5年多，业务上是一把好手。但因与上司长期不和，姚先生忍无可忍，终于选择了跳槽。
在朋友的推荐下，姚先生面试了好几家企业。无一例外地，招聘人员都问到了跳槽的原因。刚开始，姚先生直言相告，却都没能应聘成功。朋友打探后告诉姚先生，对方觉得他业务能力不错，但“与上司不和”这一点，却一票否决了姚先生——与领导关系都搞不好，可见不会处理人际关系。
于是，姚先生吸取教训，将离职原因改为“收入太低”，可应聘的几家单位却仍不敢要他。朋友打听后告诉姚先生，对方怕被他当作“过渡”单位，一有更好的单位挖墙脚，就可能会再次跳槽。
姚先生头疼地说：“‘为什么跳槽’真是个难解的谜，怎么回答，都有可能被招聘单位抓‘小辫子’。”
职场专家建议：尽量淡化敏感答案，不给招聘人员留下猜测的余地。
曾有调查表明，目前在面试中常见的离职原因包括：人际关系不好处理、收入不合期望、与上司相处不好、工作压力大等。但从企业招聘方来看，这些原因都或多或少包含求职者本身的因素，可能影响将来的工作发挥，如与同事及客户的人际关系、薪水问题、不能承受竞争等。因此不建议采用此类原因。
推荐：尽量采用与工作能力关系不大、能为人所理解的离职原因，如为符合职业生涯规划、上班太远影响工作、充电、休假、生病等。
注意：避免敏感答案，并不意味着欺骗，如招聘人员问及细节问题，应如实回答。否则求职者的诚信度可能大打折扣，成功可能性更小。（完）
每个企业总会有这样一种员工，他们工作努力，甚至业绩出色，并且很得上司的信任，可是一旦出现提升机会，他们却又永远是那个最先被遗忘的人。本案例旨在探讨如果才能让上司注意到你的业绩，赏识你的努力。
不能单纯“埋头”工作，要想获得上司的认可、得到提升，需要“职业谋略”，应该适当、有效地向上司施加影响力，工作中能够超越领导的想法，显示管理才能及欲望。
每次我都和提升擦肩而过
小王就职于一家大型国企。5年前，年纪轻轻的小王隐约觉得，自己可能是单位的“重点培养对象”———当时担任总经理助理的他，被领导推荐去报考MBA.考取之后，也是单位出的学费，让他利用上班时间完成学业。应该说这是非常优厚的待遇，所以即便读书期间有不少世界500强的大公司发出邀请，成绩很不错的小王仍旧报着“感激”的心情留在原单位。
毕业时，小王满心以为自己能够大展宏图，可半年之后，总经理却换了人。新官上任自然会带来自己的助理，小王身不由己地被打发到营销部担任普通职员。虽然有种被“刺配边疆”的感觉，心里也觉得不舒服，但小王的工作表现依旧出色。凭借学识上的优势，特别是在和外商谈判的时候，小王统统应付自如。两年之后，他甚至成了这个部门里销售业绩最好的员工。
就在这时，单位里准备新成立一个多方投资的物流部门，领导让小王参与筹备。小王一直对物流感兴趣，也就毫不犹豫地转到这个工作上，职务相当于联络人。一年半之后，项目进行得非常好，原本成立部门的计划也扩大为成立物流公司。
原本小王极有可能进入新成立的物流公司担任要职，但就在那当口，销售服务部门又需要他去帮助完成一个项目……就这样，小王辗转于公司的各个部门，每次他都以极强的适应能力，把工作完成得相当好。这样一来，一有缺人手或者新项目上马，相关的部门领导就会自然而然地想到他。销售、投资分析、物流、销售支持，甚至人力资源……小王获得了大家的认可，每个部门领导都放心地将重要工作交给他。但让他苦恼的是，自始至终他都没有获得任何提升。
小王从来没有放弃寻找另外的机会，他希望能够转而担任管理方面的工作。但问题在于，他目前担任的并非管理工作，更没有这方面的工作经验，而在应征比较高端的管理职位时，职位和经验是不可或缺的。虽然小王熟悉公司每个方面的运作，但从履历上看来，他却只是个“博而不精”的人。
我的努力化作了上司的业绩
艾米在一家500强外企担任行政工作，当初过了六轮考试才被招入公司的，她在外语、计算机、与人沟通的能力上都表现得很不错。由于招聘门槛高，这家企业里的员工绝大多数都十分出色，相比之下，艾米自然也不算很出挑。
行政工作势必比较琐碎，从公司搬迁时装修价格的谈判，到上层领导的来访接待，统统都是艾米的份内事。做得十分辛苦，自然希望获得认可，但是3年后艾米依旧只是个行政助理。每年的绩效评估都是“中”，艾米的职位和职责范围也没有任何变化———始终处于公司管理链上的最末端。
艾米认为，这完全是因为自己的上司是个权力欲和控制欲都很强的人：她跟供应商去讨价还价，最后拍板的是经理；她草拟许多规章制度，修改的人是经理；公司装修时，她没日没夜地加班，最后决定装修计划的又是经理。她花去多十倍的努力，可是最后得到的业绩统统都跟她无关。
更让艾米不满的是，上司对她没有一个明确的培训计划，更没有要提升她的意图。换句话说，这份工作没有前途。这让各方面能力都不错的艾米难免产生了“屈才”的感觉。另一方面，她又常常苦闷于无法在“上司的上司”面前表现能力，自己的光芒完全被那位经理遮挡住了———自己的才华和努力完全化作了那位经理的业绩。
第一部分、知识面考察(总分50分)
说明：此部分为考察应聘者知识面广度，包含了50条判断题，答对每题得1分，答错得-1分，放弃得0分。每一个应聘技术岗位的面试者都要回答本部分问题。(01~10题计算机基本知识)1、目前市面上最新的PC机仍旧是基于数十年前提出的冯.诺伊曼体系计算机系统.2、Unix操作系统和WindowsXP系统一样都是多任务系统,但不是实时操作系统.3、Java是解释型执行的高级语言,一般情况下高级语言编写的程序比汇编语言等低级语言编写的运行速度更快.4、面向对象的技术不但可以用于程序设计,而且可以用于系统分析,设计等其他领域.5、设计模式(designpattern)是一种用于解决模式匹配设计时的通用算法.6、UML(UnifiedModelingLanguage)只能描述系统要实现什么,而不能描述系统应该如何实现.7、SOAP是一种新型的RPC的规范,他是由XMLRPC发展演进过来的.8、采用MicrosoftC#编制的应用程序可以和采用J2EE技术开发的webservice协同工作.9、微软的XBOX和SmartPhone都是基于WindowsCE操作系统的.10、Windows的网络邻居没有采用TCP/IP协议.(11~20题网络基本知识)11、一个域名唯一对应着一个IP地址。12、一台计算机可以有多个不同的IP地址.13、在现行的网络结构下，VoIP技术主要基于UDP协议来传输媒体流。14、在IP网络上的计算机通过广播ARP报文来检查是否有其他计算机使用了相同的IP地址。15、TCP连接采用了3次握手机制来确认连接，但理论上，任意多次握手都不能完美地确认连接已经成功建立。16、TCP协议能够在不可靠的IP网络上建立起可靠的连接。17、一般email软件大多采用SMTP协议来发送和接受email.18、ASP,JSP,PHP,CGI等技术都可以用于实现提供动态页面内容的web服务.19、JSP所编写的动态页面总是先被转换为Servlet后执行的.20、NAT是一种网络地址翻译的技术,她能使得多台没有合法地址的计算机可以共享1个合法的IP地址访问Internet.(21~30题病毒安全基本知识)21、只是从被感染磁盘上复制文件到硬盘上并不运行其中的可执行文件不会使系统感染病毒.22、将文件的属性设为只读不可以保护其不被病毒感染.23、重新格式化硬盘可以清除所有病毒.食品安全法被称为史上最严，下面小编整理了食品安全法试题(带答案)，欢迎阅读!
一、单项选择题(共90道题)
1、《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据(C)制定。
A、《中华人民共和国民法通则》B、《中华人民共和国消费者权益保护法》
C、《中华人民共和国食品安全法》D、《中华人民共和国反不正当竞争法》
2、县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责，(C)，为食品安全监督管理工作提供保障;建立健全食品安全监督管理部门的协调配合机制，整合、完善食品安全信息网络，实现食品安全信息共享和食品检验等技术资源的共享。
A、整合执法队伍B、建立健全以食品药品安全监督管理部门为主的工作机制
C、加强食品安全监督管理能力建设D、成立统一食品检验机构
3、食品生产经营者应当依照(C)从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。
A、企业食品安全管理制度B、食品生产经营者要求
C、法律、法规和食品安全标准D、食品安全地方政府负总责要求
4、食品安全监督管理部门应当依照(C)公布食品安全信息，为公众咨询、投诉、举报提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。
A：申请人要求B：各级政府要求C、食品安全法及其实施条例的规定
5、下列属于行政法规的是(B)。
A、《中华人民共和国食品安全法》B、《中华人民共和国食品安全法实施条例》C、《河北省食品安全条例》
6、食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者(A)。
A、餐饮服务场所B、私人住宅C、家庭餐桌
7、设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法的规定取得(A)后，办理工商登记。
A、食品生产许可B、食品流通许可C、餐饮服务许可D、工商登记
8、食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为(B)。
A、2年B、3年C、4年D、5年
9、食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当(C);有发生潜在食品安全事故风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告。
A、注销相关许可B、加强质量抽查频次C、立即采取整改措施
10、食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立(C)。
A、学籍管理制度B、固定培训机构C、培训档案
11、从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、(A)病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
A、甲型B、乙型C、丙型D、丁型
12、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下(A);销售时应当向消费者明示补救措施。
A、可以继续销售B、不得继续销售C、食品生产经营者自行决定
13、申请人依照食品安全法第六十条第三款规定向承担复检工作的食品检验机构(以下称复检机构)申请复检，应当说明理由.。复检机构名录由国务院认证认可监督管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布，复检机构出具的复检结论为(B)。
A、需说明结论B、最终检验结论C、供执法机构参考结论D、自行选择结论
14、食品生产经营者对依照食品安全法第六十条规定进行的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由(C)承担;复检结论表明不合格的，复检费用由食品生产经营者承担。
A、食品生产经营者B、检验机构C、抽样检验的部门
15发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起(B)向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。
A、24小时内B、2小时内C、12小时内
16、《中华人民共和国食品安全法》规定，国家食品药品监督管理部门负责(B)。
A、食品生产环节监督管理B、餐饮消费环节监督管理C、食品流通环节监督管理D、食品安全综合协调职责
17、食品生产经营人员应当(B)进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
A、每半年B、每年C、每二年D、每三年
18、食品检验实行(D)负责制。
A、食品检验机构B、检验人C、质量监督部门D、食品检验机构与检验人
19、(A)有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
A、任何组织或个人B、只有食品生产经营者C、仅消费者D、只有食品企业从业人员
20、(B)质量技术监督部门主管本行政区域内生产食品添加剂的质量监督管理工作，负责实施食品添加剂生产许可。
A、国家级B、省级C、市级D、县级
21、食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当(A)。
A、增加监督检查频次B、减少检查频次C、吊销许可证D、吊销营业执照
22、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起(D)内不得从事食品生产经营管理工作。
A、二年B、三年C、四年D、五年
23、食品安全标准是(B)的标准。
A、自愿性B、强制性C、科学性D、民主性
24、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款(C)的赔偿金。
A、三倍B、五倍C、十倍D、十五倍
25、负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是(C)。
A、技术监督部门B、食品安全委员会C、卫生行政部门D、食品科研机构
26、食品安全法规定，(A)对当地食品安全负责，统一领导、协调本地区的食品安全监督管理工作。
A、县级以上地方人民政府B、地方各级食品药品监督管理部门C、地方各级卫生行政部门D、各级技术监督部门
27、国家建立(A)，对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。
A、食品安全风险监测和评估制度B、食品安全监督制度C、食品安全抽检制度D、食品安全检查制度
28、制定、修订食品安全标准，应当以(B)为依据。
A、国外食品安全标准B、食品安全风险评估结果C、监督检查结果D、抽样检验结果
29、食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合(C)。
A、矿泉水标准要求B、纯净水标准要求C、生活饮用水卫生标准要求D、蒸馏水标准要求
30、超过保质期限的食品(C)。
A、可继续销售B、可降价销售C、不能销售D、可作处理食品销售
31、违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，(B)。
A、先承担行政法律责任B、先承担民事赔偿责任C、先缴纳罚款、罚金D、先承担刑事法律责任
32、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向(C)。
A、本级人民政府报告B、上级人民政府报告C、卫生行政部门通报D、上级行政主管部门报告
33、重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的，由(D)组织事故责任调查。
A、国务院B、所在省、自治区、直辖市共同C、国家食品安全委员会D、国务院卫生行政部门
34、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是(C)。
A、对婴幼儿无害B、对成人无害C、对人体安全、无害D、对环境无害
35、苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在(C)。
A、所有食品品种中使用B、限定的食品品种中任意使用
C、限定的食品品种中按限量使用D、所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
36、发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地(C)报告。
A、县级质量监督部门B、县级工商行政管理部门C、县级卫生行政部门D、县级食品药品监督管理部门
37、国家建立食品安全信息统一公布制度，由(B)统一公布。
A、国务院办公厅B、国务院卫生行政部门C、国家食品安全委员会D、国务院新闻办公室
38、《食品添加剂生产监督管理规定》自(C)起施行。
A、2009年12月1日B.2010年3月10日C.2010年6月1日
39、在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者的，应依照(A)的规定给予处罚。
A、《中华人民共和国广告法》B、《中华人民共和国食品安全法》
C、《中华人民共和国消费者权益保护法》D、《中华人民共和国产品质量法》
40、食品生产企业在生产前，必须向质量监督管理部门申请获得(A)。
A、食品生产许可B、食品流通许可C、餐饮服务许可D、食品卫生许可
41、食品生产经营者在采购食品原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验(A)
A、产品合格证明文件B、健康证明C、培训证明D、法人授权委托书
42、食品生产企业生产的食品必须经(C)后方可出厂销售。
A、监督检验合格B、委托检验合格C、出厂检验合格D、强制检验合格
43、添加剂的品种、使用范围、用量标准由(A)确定和修订。
A、国务院卫生行政部门B、国务院质量监督部门C、国家食品药品监督管理部门D、国务院工商行政管理部门
44、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合(A)。
A、我国食品安全国家标准B、出口国国家食品安全标准C、美国食品安全标准D、双方约定的标准
45、食品安全监管部门对食品不得实施(C)。
A、抽检B、检查C、免检D、监督
46、食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当(B)。
A、免费抽检B、购买抽取的样品C、随意抽取D、仅收取检验费
47、违反食品安全法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予(D)的处分。
A、警告B、记过C、记大过D、撤职或者开除
48、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：(B)。
A、英文B、中文C、拼音标识D、其他文字
49、申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院(C)提交相关产品的安全性评估材料。
A、质量监督部门B、食品药品监督管理部门C、卫生行政部门D、工商行政管理部门
50、声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及(D)。
A、适宜人群B、不适宜人群C、功效成分D、治疗功能
51、食品添加剂应当在技术上确有必要且经过(C)证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。
A、感官评估B、营养评估C、风险评估D、微生物检验
52、食品生产环节的监管由(B)负责。
A、工商行政部门B、质量监督部门C、卫生行政部门D、农业行政部门
53、食品流通环节的监管由(A)负责。
A、工商行政管理部门B、卫生行政部门C、质量监督部门D、食品药品监督管理部门
54、对餐饮服务活动进行监督管理的部门是(D)
A.农业行政部门B.工商行政管理部门C.质量监督部门D.食品药品监督管理部门
55、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外，还应当标明(A)。
A、主要营养成分及其含量B、功能主治C、用法用量D、适用范围
56、生产经营的食品中不得添加(A)。
A、药品B、中药材C、化合剂D、增白剂
57、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门(D)。
A、给予警告B、责令改正C、处以罚款D、吊销许可证
58、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于(B)。
A、一年B、二年C、三年D、四年
59、对生产经营者的同一违法行为，不得给予(B)次以上罚款的行政处罚。
A、一B、二C、三D、四
60、下面哪项权利不是《食品安全法》赋予组织和个人的?(C)
A、举报权B、知情权C、名誉权D、建议权
61、《中华人民共和国食品安全法》自(B)实施
A、2009年2月28日B、2009年6月1日C、2009年7月20日
62、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品：(B)
A、需要取得食品流通许可B、不需要取得食品流通许可C、需要取得餐饮许可D、需要同时取得食品流通许可和餐饮许可
63、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益收到损害的，与食品生产经营者承担(C)责任。
A、相同B、基本相同C连带
64、在(C)情况下，才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围。
A、在国外已经使用B、在我国有长期的使用史C、在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠D、有助于增加食品的色、香、味
65、安排患有《食品安全法》第三十四条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作的，将处以上以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。(B)
A、100010000B、200020000C、300030000
66、按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由(A)制定、公布。
A、国务院卫生行政部门B、国务院工商行政管理部门
C、国务院办公厅D、国务院质量监督部门
67、食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料，应当(B)。
A、先行使用，要求供货方补交合格证明文件B、依照食品安全标准进行检验
C、根据以往经验判断是否可以使用D、依照专家意见处理
68、食品生产企业的食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于(B)。
A、一年B、二年C、三年D、四年
69、生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合食品安全法规定的食品、食品添加剂，情节严重的(D)。
A、没收违法所得B、处以二千元以上五万元以下罚款
C、处以货值金额五倍以上十倍以下罚款D、责令停产停业，直至吊销许可证
70、用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的(D)。
A、没收违法所得B、处以二千元以上五万元以下罚款C、处以货值金额五倍以上十倍以下罚款D、吊销许可证
71、下列关于食品检验内容表述，错误的是(D)。
A、食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外
B、食品安全监督管理部门对食品不得实施免检
C、食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行
D、监督管理部门进行抽样检验，应当向企业收取检验费和其他相关费用
72、食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当(B)。
A、向企业索要样品B、购买样品
C、要求消费者提供样品，并向监管部门支付检验费用D、向企业收取检验成本费
73、食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当(B)
A、委托中介机构进行B、委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行
C、委托仲裁机构进行D、委托企业进行
74、违反《食品安全法》规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起(D)内不得从事食品检验工作?
A、二年B、三年C、五年D、十年
75、食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的，应(B)。
A、通报批评B、撤销该检验机构的检验资格C、处以罚款D、警告
76、出口食品由哪一部门进行监督、抽检?(A)
A、出入境检验检疫机构B、工商行政管理机关C、卫生行政部门D、海关
77、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合(B)。
A、出口国国家食品安全标准B、我国食品安全国家标准
C、美国食品安全标准D、第三国食品安全标准
78、组织制定国家食品安全事故应急预案的部门是(C)。
A、卫生部B、国家质量监督检验检疫总局
C、国务院D、国家工商行政管理总局
79、食品安全监管部门公布食品安全日常监督管理信息，除了做到准确、及时、客观，还应该(A)。
A、对有关食品可能产生的危害进行解释、说明;
B、注明有关食品的产地;
C、公布有关食品的销售范围;
D、说明有关食品的检测方法。
80、我国制定《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是(A)。
A、保证食品安全B、保障食品生产C、保护食品经营D、严惩违法行为
81、食用农产品的质量安全管理，应当遵守(D)。
A、食品安全法B、食品卫生法C、产品质量法D、农产品质量安全法
82、食品安全国家标准由(A)负责制定、公布。
A、国务院卫生行政部门B、国务院质量监督部门C、国务院标准化行政部门D、国务院法制部门
83、《中华人民共和国食品安全法》共有(C)。
A、10章101条B、10章106条C、10章104条
84、《中华人民共和国食品安全法》规定，在中华人民共和国(C)从事与食品有关的下列活动，都必须遵守本法。
A、领域内B、范围内C、境内
85、县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当(C)获知的食品安全信息。
A、独立采集、使用和发布B、向公众公布C、相互通报
86、违反《食品安全法》的有关规定，最高可处违法货值金额(C)倍罚款。
A、3B、5C、10
87、公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向(B)部门投诉。
A、食品药品监督部门B、工商行政管理部门C、质量技术监督部门
88、屠宰畜、禽的检验规程，有国务院有关主管部门会同(B)制定。
A、国务院农业部门B、国务院卫生行政部门C、国务院商务部门
89、食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验(A)。
A、食品合格证明文件B、健康证明C、培训证明
90、食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、(A)制定。
A、国务院农业行政部门B、国务院工商行政部门C、国务院食品药品管理部门
二、多项选择题(共30题)
1、我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒(ABC)。
A、餐具B、饮具C、熟食品容器D、水果
2、食品生产者采购下列哪些(ABC)产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。
A、食品原料B、食品添加剂C、食品相关产品D、所有产品
3、食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的(ABCD).
A、名称B、规格C、数量D、进货日期
4、食品安全监管部门公布食品安全信息应当(ABC)。
A、准确B、及时C、客观D、全面
5、国家建立食品安全信息统一公布制度。下列哪些信息由国务院卫生行政部门统一公布(ABCD)。
A、国家食品安全总体情况B、食品安全风险评估信息C、食品安全风险警示信息D、重大食品安全事故及其处理信息
6、食品安全事故发生后，应当采取的措施有(ABCD)。
A、开展应急救援工作B、封存、检验可能导致事故的食品及其原料C、封存被污染的食品用工具及用具D、做好信息发布工作
7、监管部门接到公民对食品安全咨询、投诉、举报，应当作出以下处理：(ABD)。
A、属于部门职责，应当受理，调查核实情况B、将处理结果答复C、不属于本部门职责的不予处理D、对不属于本部门职责的，应当书面通知并移交有权处理的部门处理。
8、食品生产经营企业的法定职责包括(ABCD)。
A、建立健全食品安全管理制度B、加强对职工食品安全知识培训C、配备专兼职食品安全管理人员D、做好对所生产经营食品的检验工作
9、国务院卫生行政部门应当对现行的(ABCD)中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。
A、食用农产品质量安全标准B、食品卫生标准C、食品质量标准D、有关食品的行业标准
10、以下(ABCD)部门不得以广告或其他形式向消费者推荐食品。
A、食品安全监管部门B、承担食品检验职责的机构C、食品行业协会D、消费者协会
11、有下列情形之一，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告;拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款;情节严重的，责令停业停产，直至吊销许可证(ABC)。
A、未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度B、制定食品安全企业标准未依照食品安全法规定备案C、未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品D、食品生产经营者在食品中添加药品
12、国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中(ABC)危害进行风险评估。
A、生物性B、化学性C、物理性D、辐射性
13、食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即(AB)。
A、采取措施使该食品停止生产经营B、通过各种途径告知消费者停止食用
C、当场销毁相关食品D、研究改进生产工艺方法
14、食品生产经营人员上岗时应遵守(ABCD)个人卫生要求。
A、穿戴清洁的工作服、工作帽B、有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗
C、患有活动性肺结核者不得上岗D、保持手的清洁卫生
15、食品生产经营者应当依照(ABD)从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
A、法律B、法规C、产品订单和合同要求D、食品安全标准
16、下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的?(ABD)
A、未经检疫的肉类B、腐败变质食品C、未经冷藏的食品D、超过保质期限的食品
17、食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会以广告或者其他形式向消费者推荐食品的，由有关主管部门没收违法所得，依法对(BC)给予记大过、降级或者撤职的处分。
A、主要领导B、直接负责的主管人员C、其他直接责任人员D、班子成员
18、食品安全事故，指(ABC)等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
A、食物中毒B、食源性疾病C、食品污染D、食品微量元素
19、食品生产经营单位必须做到(ABD)。
A、取得相应资质许可B、建立自身的食品安全管理制度C、对监管部门食品抽检要付相应检验费D、接受监管部门依法实施的监督检查
20、凡患有(AB)疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。
A、痢疾、伤寒B、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
C、乙型病毒性肝炎D、高血压、糖尿病
21、违反《中华人民共和国食品安全法》规定，受到(CD)的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起十年内不得从事食品检验工作。
A、降级处分B、撤职处分C、刑事处罚D、开除处分
22、下列(ACD)行为必须遵守《食品安全法》。
A、食品生产B、初级食品农产品质量安全管理套C、食品流通D、餐饮服务
23、国务院卫生行政部门在食品安全监督管理方面的主要职责有(ABCD)。
A、食品安全风险评估B、食品安全标准制定C、食品安全信息公布D、组织查处食品安全重大事故
24、县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本行政区域的食品安全监督管理工作。其具体职责是(ABCD)。
A、建立健全食品安全全程监管工作机制B、领导指挥食品安全突发事件应对工作
C、完善落实食品安全监管责任D、对食品安全监管部门进行评议考核
25、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，以下做法中正确的是(ABC)
A、召回已经上市销售的食品B、立即停止生产
C、通知相关生产经营者和消费者D、不用记录召回和通知情况
26、食品复检机构名录由国务院(ACD)等部门共同公布。
A、认证认可监督管理B、工商行政管理C、卫生行政D、农业行政
27、进口的食品添加剂应当有(BC)。
A、出口国标识B、中文标签C、中文说明书D、英文说明
28、在食品安全事故调查中，任何单位或者个人不得对食品安全事故(ABD)，不得毁灭有关证据。
A、隐瞒B、谎报C、向媒体报道D、缓报
29、下列食品中，哪些属禁止生产经营的(ABC)。
A、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B、超过保质期的食品
C、无标签的预包装食品
30、食品生产企业应当建立并执行原料验收、(ABCD)等食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。
A、生产过程安全管理B、贮存管理C、设备管理D、不合格产品管理
三、判断题(共40题)
1、承担食品添加剂生产许可发证检验工作的检验机构，应当具备法定资质并由国家质检总局统一发布名录。
2、食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的，不得上市销售。
3、食品检验实行食品检验机构负责制。()
4、食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。()
5、食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何费用。
6、上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构应当在所在地人民政府的统一组织、协调下，依法做好食品安全监管工作。
7、食品安全标准应当供公众免费查阅。
8、《食品安全法》施行后，食品生产经营者之前已经取得的许可证一律无效。
9、名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担相同责任。()
10、食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验，只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。
11、食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。()
12、食品行业协会、消费者协会可以向消费者推荐优质食品。()
13、患有活动性肺结核疾病的人不得从事直接入口食品工作。()
14、《食品安全法》公布实施后，现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等自行作废。()
15、县级以上食品药品监督管理部门应当协助收集食品安全风险评估信息和资料。()
16、卫生部负责食品检验机构的计量认证、审查认可。
17、调查食品安全事故，应当查明事故单位的责任，负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况。
18、食品安全行政部门对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。()
19、食品广告中的内容应当真实，不得含有虚假或者夸大的内容，如有药品功能的，可涉及相关疾病预防、治疗功能。()
20、食品广告中允许含有食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会向推荐食品的内容。()
21、对食品检验结论有异议的，可以依法进行复检。()
22、食品复检机构出具的复检结论为最终检验结论。()
23、任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。()
24、国务院工业和信息化、商务等部门依据职责制定食品行业的发展规划和产业政策，采取措施推进产业结构优化，加强对食品行业诚信体系建设的指导，促进食品行业健康发展。
25、食品安全国家标准审评委员会由国务院质量监督部门负责组织。
26、食品经营者不得经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。()
27、食品经营者贮存散装食品，应当在贮存散装食品的窗口、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营名称及联系方式等内容。()
28、食品抽样检验的复检机构与初检机构不得为同一机构。()
29、国家质检总局负责食品添加剂的安全性评价和制定食品安全国家标准。
30、有使用禁忌或安全注意事项的食品添加剂，应当有警示标志或者中文警示说明。()
31、非食品添加剂的化工类产品生产企业按规定在其产品标签上加印严禁用于食品和饲料加工等警示标识，并建立销售台账，实行实名购销制度。()
32、目前，食品添加剂生产企业必须严格执行国家标准、行业标准或卫生部指定的标准，不得执行企业标准。()
33、卫生部门负责食品添加剂行业管理、制定产业政策和指导生产企业诚信体系建设。
34、食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动，但是，法律另有规定的除外。()
35、县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，内容包括：税务登记证、许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。
36、食品安全标准应当经食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学、农业、食品、营养等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成。()
37、凡患有痢疾、伤寒、化脓性或者渗出性皮肤病、病毒性肝炎、高血压、糖尿病患者不得从事直接入口食品生产经营活动。
38、食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即当场销毁相关产品。
39、国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和辐射性危害进行风险评估。
40、取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可。()
四、填空题(共25道)
1、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得、、。答案：食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可
2、学校、建筑工地以及机关企事业单位的集体食堂的食品安全监管由部门负责。
答案：食品药品监督管理
3、制定食品安全标准，应当以为宗旨，做到科学合理，安全可靠。
答案：保障公众身体健康
4、国家建立制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
答案：食品安全风险检测
5、国家对食品添加剂的生产实行制度。答案：许可
6、进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后，海关凭出入境检验检疫机构签发的放行。答案：通关证明
7、许可机关组织对申请人进行实地核查，应当组织核查组。核查组由2-4名有资质的核查人员组成，核查组工作实行制。实地核查工作一般不超过日。答案：组长负责;2
8、食品添加剂生产许可证有效期为年。答案：5
9、食品生产许可证有效期届满，需要继续生产的，应当在生产许可证有效期届满个月前向原许可机关提出换证申请。答案：6
10、取得生产许可证的食品添加剂生产者不得出租、出借或者以其他方式转让生产许可证书和。答案：编号
11、食品添加剂应当有标签、说明书，并在标签上载明字样。答案：食品添加剂
12、生产的食品添加剂存在安全隐患的，生产者应当。答案：依法实施召回
13、对生产者实施现场监督检查，应当有名以上工作人员参加。监督检查人员实施监督检查时，应当出示。答案：2;有效证件
14、企业生产食品添加剂(包括食品用香精)，应依法取得后方能生产、销售和使用。
答案：食品添加剂生产许可证
15、食品添加剂按功能分为个类别。答案：23
16、违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究。答案：刑事责任
17、应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。答案：食品行业协会
18、国务院设立食品安全委员会，其工作职责由()规定。答案：国务院
19、食品质量安全指标包括标准规定的理化指标、()、卫生指标和标签标识。
答案：感官指标
20、未经检验合格、未加印(贴)()标志的产品，不得出厂销售。
答案：食品质量安全市场准入
21、食品生产加工企业必须具备和保证产品质量安全的环境条件和相应的卫生要求。
答案：持续满足
22、企业的生产条件、检验手段、技术或者工艺发生变化的，企业应当在变化后日内提出申请。答案：20
23、实施自行检验的企业，应当每年将样品送到质量技术监督部门指定的检验机构进行次比对检验。答案：一次
24、食品生产许可证编号由和组成。
答案：英文字母QS和12位阿拉伯数字。
25、采用委托加工方式生产加工食品的，委托双方必须分别到所在地级质量技术监督部门备案，提交双方营业执照和委托加工合同复印件。答案：市/地
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