大学生就业难已经成为社会一个难以回避的问题，同时求职技巧也就显得尤为重要，扬长避短掌握技巧是关键。感谢阅读《西方餐桌礼仪》内容，职场资讯网小编向您推荐一些求职技巧知识，希望能够帮到您。
西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，当时因着拜占庭文化启发，制定了一系列细致的礼仪。本文详细介绍西方餐桌礼仪。
西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，当时因着拜占庭文化启发，制定了一系列细致的礼仪。
到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂，甚至专制。皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。
在十七世纪以前，传统习惯是戴着帽子用餐。在帝制时代，餐桌礼仪显得繁琐、严苛，不同民族有不一样的用餐习惯。高卢人坐着用餐；罗马人卧着进食；法国人从小学习把双手放在桌上；英国人在不进食时要把双手放在大腿上。
西方餐桌礼仪
欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。在十二世纪，意大利文化流入法国，餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致，教导礼仪的着作亦纷纷面世。
时至今日，餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。若你前往朋友家做客，须穿上得体的衣服，送上合宜的礼物，处处表现优雅的言谈举止。
餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由外而内取用。用过的餐具切忌放回桌上，通常侍应会收起用过的餐具。
①红酒杯﹕喝酒时应拿着杯脚，而非杯身，避免手温破坏酒的味道﹔
②水杯﹕喝饮品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油渍﹔
③白酒杯﹔
④甜品匙﹔
⑤甜品叉﹔
⑥面包碟﹔
⑦牛油刀﹔
⑧鱼叉﹔
⑨大叉（主菜叉）﹔
⑩餐巾﹕大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上，抹嘴时，宜用餐巾角落的位置﹔离开座位时，可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后，应把餐巾摺好，放在餐盘的右边﹔
⑪大刀（主菜刀）﹔
⑫鱼刀﹔
⑬汤匙﹕喝汤时忌发出声音。喝汤后，汤匙不应放在碗中，应把汤匙拿起放在汤碟上。
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餐桌礼仪之吃完自助餐请别打包
对于自助餐的礼仪来说，可能大家都有所了解，然而要知道详细的解说，看职场达人的专家们给出的详尽说法。
对于自助餐的礼仪来说，可能大家都有所了解，但有些职场人吃完自助餐后想跟以往宴席一样打包，这就会闹笑话，然而要知道详细的解说，还需要看职场达人的专家们给出的详尽说法。
一、分餐
自助餐实行的是分餐制。取菜前每个人应准备好自己的餐具、食盘。取菜时，应用公用的餐具将食物放入自己的食盘内，不要用自己的餐具取菜。二、自取
在取食品的时候还要遵循一个原则，就是：只取自己的!有些好客的主人看到好菜(诸如大虾之类)不禁会多取一些给同桌的其他人，反而令同伴尴尬。至于中餐中的劝酒劝吃的做法，也可暂时停用一次，改日请吃涮羊肉时再举杯不迟。
三、适量
参加自助餐会，应遵循多次少取的原则，取食时要量力而行，每次取餐少取一点，品尝之后，如感觉不错可以再取，反复去也不会引起非议，当然前提是吃完盘内的食物再去，避免多吃多占。
四、打包
无论如何都不要将自助餐打包，外带食物回去，即便是不用付费的内部自助餐会也要遵守这一点。其实，自助餐在很大程度上具有商务活动功能，与其他客人进行交往才是首要的事情，吃东西往往处于次要地位。
情人节约会时不可不知的餐桌礼仪
和情人吃饭，如何注意餐桌礼仪呢?不管是中餐或者是西餐，都要好好注意礼仪!下面职场达人告诉你这些不可不知的餐桌礼仪，情人节约会的时候要更加注意哦!
和情人吃饭，如何注意餐桌礼仪呢?不管是中餐或者是西餐，都要好好注意礼仪!下面职场达人告诉你这些不可不知的餐桌礼仪，情人节约会的时候要更加注意哦!
1、准备情人节晚餐的时候尽量选取刺激性气味小的菜品，生葱、姜、蒜做配料的菜尽量避免，否则吃完如果有亲密行为的话会直接影响双方的感觉。
2、选购几件精致的餐具，能瞬间提升晚餐的格调。
3、最好事先了解到对方的喜好和饮食禁忌，以免费力不讨好，菜谱可在这个网站中寻找。
4、可以常试关上电灯，点几颗蜡烛，营造出烛光晚餐的效果。
5、如果在外面吃要选择一个轻松，舒缓的环境，这个时候其实吃什么并不那么重要了。6、喝汤时，应用勺子舀起，一口一口慢慢喝。不要把嘴凑到碟边咕噜咕噜地喝。
7、不要拿筷子或勺子在菜盘里乱搅。
8、有汤汁的菜在喝剩下一小半时，应用一只手托起碟子的内侧，使其向外倾斜，再用勺子把剩下的汤舀来喝，勺子要往外舀，不要俯下头喝汤。
9、吃西餐时左手持叉，右手持刀，把食物切成小块，以一口能吃一块为准。
10、吃牛排时，切忌用叉子叉起整块牛排咬嚼，也不能动手抓拿。
11、切肉时，不要两手同时用力摆动，这样既不得力，又难看。
12、吃东西不要狼吞虎咽，这样不但失礼，而且不利消化。
如果职场是一张餐桌
桌上经常见到的果酱、果汁、汉堡包、薯片、脆黄瓜、萝卜……这些不起眼的食物，看起来那么普通，怎么可能和竞争激烈的职场风云有所搭边呢？其实。对于美食，只要你善于发现，懂得品尝，就会有好口福。就像在工作中，有些是清闲的，但做不出业绩；有些虽然劳累，但容易提升你的能力，业绩也能做出来。
当然，有些美食的烹饪或者吃法中也有奥妙，如果能仔细咀嚼其中关联，你会发现某些食物的特性中寓含了很多相似的职场定律。以下介绍的每一种食物的定律中，都隐藏着特定的职场制胜规则。如果能够活学活用，将会带给你不少启发。工作着，我们需要轻松，需要快乐。
果酱定律
名词解释：一片面包上涂了可口的果酱，无论是草莓味道还是花生味道，都会非常美味。但是，如果你仅仅只有一勺果酱。那么吐司面包的面积越大，果酱的覆盖面积看起来就越少。所以，为了最大限度地扩大面包和果酱的亲密接触面，你必须尽量将果酱涂抹开来。
怎样活用：如果信息是果酱，而谈话对象相当于面包，比如老板、同事或客户，你即使善于滔滔不绝地演讲，但你永远不能向倾听者百分之百地传达所有的信息，这就如同涂果酱一样。因为完全地传达与接收信息几乎是一种苛求。心理学家的调查、研究显示：听者能充分接收到的内容，最多只有10％。所以，请注意，你要把最重要的内容，按清晰的条理，言简意赅地表达出来，尽量将要点集中在那。10％的区域中。你必须知道，你想要什么，什么才是重中之重。比如，你想“增5000元预算”，那就尽量开门见山地直接提出来。当然，你的理由阐述也要足够充分，有说服力，越清晰越好。
薯片定律
名词解释：每个人都知道薯片是高热量的不健康零食。但很多人却对它爱不释手，他们一边说话，一边看电视，嘴里一片接一片地吃着那些薯片。他们已经永远地爱上了这些油炸小零食，一口接一口，停不了手。停不了嘴，对它们的喜爱早已超出了对一般食物的满足，而成了精神上的依赖。这大概和喝可乐差不多，有种习惯性的心理依赖症。
怎样活用：善于发现老板对下属最希望的要求，并努力让自己符合这些要求，投其所好，这绝对是真理。比如说，老板喜欢图表形式，那就多做点图表给他看，无论是会议行程，还是度假安排，他一定喜欢。这不仅显示出你对老板喜好的尊重，长此以往，他也会觉得你是一个不可或缺的得力助手。
果汁定律
名词解释：曾经有过这样一个实验，一个酒店董事长规定大堂经理完成一个任务：每天早上为700名酒店客人提供鲜榨的橙汁。第一位经理一口答应：“没问题。”而事实上，他根本无法完成这个苛刻的要求。第二位经理则忙于解释，他根本做不到，因为这对他来说，几乎是个不可能完成的任务，他最多只能提供浓缩果汁。这个人的解释很诚实，但作为上帝的客人肯定不太满意。而第三位经理则很聪明，他说：“这是个很有难度的任务，但我们会竭尽全力完成它。不过，这需要不小的花费，我们需要增加人手和预算……”
怎样活用：在面对有难度的挑战时，你要明确表达愿意承担责任。当然，前提是要了解清楚，这个项目是否太过于耗费精力，是否能实现。因为老板一般不看过程，只看结果。所以你要对他清晰地说明其中的曲折，让他明白你的努力和付出。如果他能在别人后退而你却主动上前请命的风浪中看出了你的能力，那么，这无形中就会给你的工作表现加分不少。
酸黄瓜定律
名词解释：有这样一个寓言小故事：有一根自以为勇敢的小黄瓜，不想变成酸黄瓜。于是，当它被主人浸到醋里时，就绝望地反抗，试图不要浸染上周围的味道。但结果当然是徒劳无用的，它也和别的黄瓜一样，成了一根酸黄瓜。
怎样活用：如果有哪个同事让你当众出丑，你可以事后处理。但如果给你下马威的是老板，那你想单枪匹马来对付一言九鼎的老板，八成是徒劳。因为对他来说。要周全的是整个公司的结构、规章制度，即使这些规矩在你看来很不合理。在这种情况下，你必须问自己，是否还能继续忍受这份工作所附带的压力。如果你的身体状况已经预报了一些问题，比如胃痛或是偏头痛，这些都是身体危机发出的警报，你就要为自己作个长期的规划。不妨在五一或十一这样的跳槽黄金周，考虑另谋高就吧。
就餐时弄翻餐桌食物的处理技巧
大学生毕业后面临的第一件事情肯定就是面试求职了，那么相应的求职技巧就很重要。感谢阅读《就餐时弄翻餐桌食物的处理技巧》内容，职场资讯网小编向您推荐一些求职技巧知识，希望能够帮到您。
如果在用餐的时候不小心弄翻餐桌的食物，是最尴尬的事情，因为这对于你或者是主人来说，都是一个十分糟糕的时刻。那么弄翻餐桌食物的时候该怎么办呢?
如果在用餐的时候不小心弄翻餐桌的食物，是最尴尬的事情，因为这对于你或者是主人来说，都是一个十分糟糕的时刻。那么弄翻餐桌食物的时候该怎么办呢?
如果你一时不小心或侍者不小心，将少许的茶或汤汁溢出到茶碟外，用餐巾擦干，免得每次拿起杯子，杯底就跟着四处滴滴沥沥。在餐桌上不小心弄翻了食物，不论对肇祸者或在家里举行餐宴的主人来说，都是件令人不安的事。弄翻东西的人当时会恨不得地上出现个大洞，好让他钻进去，而不必面对这种叫人困窘的场面。至于主人这一方，则通常会力持镇静，脸上不带表情，但是心里头不免会失望地想，这一来餐桌上或桌巾到底会受到什么程度的损害。对每一个人来说，这个时候都会是一个难捱的时刻。
假如只是几滴肉汁或调味酱稍稍弄脏自己面前的桌面，轻轻用餐巾的几个小角落加以擦拭。擦完要把餐巾放大腿上时，小心地加以折叠，使得上面的污渍不致沾染你的衣服。
如果弄翻食物灾情惨重时，随后的补救措施须视实际况而定。
1.如果在餐馆，做东请客的主人应该会召来侍者善后。如果是在别人的家中，而且有侍者或外烩业者场服务，他们会帮你善后。
2.如果这种状况发生在你自己家里，你大概只好赶快到厨房去找一切可用来清理善后配备。如果污渍不大，你可能只须用另一条干净的餐巾盖住即可。每回餐桌上留下严重污渍，我都会在污渍上倒一些事先准备好的碱水。如果是肉汁留下的痕迹，用餐巾或毛巾擦去污渍时，记住先清理桌布底下的桌面，免得碱水渗透桌布，侵蚀了桌面。
商务饮食礼仪之西餐礼仪图解
吃西餐是非常讲究礼仪的。职场达人认真的搜集了如下的知识，希望能帮助到大家详细地了解一下在商务场合吃西餐的一些重要的礼仪。
吃西餐是非常讲究礼仪的。职场达人搜集了如下的知识，希望能帮助到大家详细地了解一下在商务场合吃西餐的一些重要的礼仪。
假如吃多道主菜，吃完第一道(通常是海鲜)之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。不管凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要*在椅背上面。进食时身体可略向前倾，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。吃法国菜同吃西餐一样，用刀*时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，失礼。吃完每碟菜之后，将刀叉四周放，或交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，锯齿朝上。将大片的生菜叶用*子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块，不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。如果主菜沙拉配有沙拉酱，很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱，先将沙拉酱浇在一部分沙拉上，吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分，这样浇汁就容易多了。如果沙拉是一大盘端上来则使用沙拉酱。如果和主菜放在一起则要使用主菜*来吃。如果沙拉是主菜和甜品之间的单独一道菜，通常要与奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取少许玉米片。奶酪和沙拉要用叉子食用，玉米片则用手拿着吃。最后，吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态，用餐巾的一角轻轻揩去嘴上或手指上的油渍便可。
西餐礼仪中的餐巾的使用及礼仪
细节决定命运,抓住细节,讲究细节,更能显示个人与众不同的修养。用餐中,小小的一张餐巾,也隐藏着不少的礼仪秘密。让我们一起揭秘餐巾中所蕴藏的种种细节礼仪。
细节决定命运，抓住细节，讲究细节，更能显示个人与众不同的修养。用餐中，小小的一张餐巾，也隐藏着不少的礼仪秘密。让我们一起揭秘餐巾中所蕴藏的种种细节礼仪。
西餐礼仪中，若进餐过程中有时中途因事要暂时离席，切勿将餐巾搁在桌上，因为这是意味你不再吃，侍者便不会再为你上菜了，所以，在离开时须将餐巾放在椅子上才对。
用餐完毕，餐巾大致叠好，也可以不叠好，放在餐桌上，而要乱扔。如果发现水杯或莱肴中有脏物，不要大声嚷嚷，引起同桌的人们注意，而应当悄悄告诉服务员，让他拿走重拿一份来。换菜盘和餐具也是这样。喝饮料时，先用餐巾擦一下嘴唇，然后再喝杯中的饮料，为的是避兔菜屑弄到脸上或丢进玻璃杯里。如有纸餐巾最好不用餐巾擦嘴，不要把用过的盘子推到一旁，或者把盘子摞起来。
最好不要移动任何盘子的位置。在桌布上落下面包屑，可以不必理会。如果是不慎落下一点儿饭菜可以在服务员撤走盘子时，用餐巾小心地把它拾到盘子中。
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