对于自助餐的礼仪来说,可能大家都有所了解,但有些职场人吃完自助餐后想跟以往宴席一样打包,这就会闹笑话,然而要知道详细的解说,还需要看职场达人的专家们给出的详尽说法。
一、分餐
自助餐实行的是分餐制。取菜前每个人应准备好自己的餐具、食盘。取菜时,应用公用的餐具将食物放入自己的食盘内,不要用自己的餐具取菜。二、自取
在取食品的时候还要遵循一个原则,就是:只取自己的!有些好客的主人看到好菜(诸如大虾之类)不禁会多取一些给同桌的其他人,反而令同伴尴尬。至于中餐中的劝酒劝吃的做法,也可暂时停用一次,改日请吃涮羊肉时再举杯不迟。
三、适量
参加自助餐会,应遵循多次少取的原则,取食时要量力而行,每次取餐少取一点,品尝之后,如感觉不错可以再取,反复去也不会引起非议,当然前提是吃完盘内的食物再去,避免多吃多占。
四、打包
无论如何都不要将自助餐打包,外带食物回去,即便是不用付费的内部自助餐会也要遵守这一点。其实,自助餐在很大程度上具有商务活动功能,与其他客人进行交往才是首要的事情,吃东西往往处于次要地位。
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西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝,当时因着拜占庭文化启发,制定了一系列细致的礼仪。
到了罗马帝国的查里曼大帝时,礼仪更为复杂,甚至专制。皇帝必须坐最高的椅子,每当乐声响起,王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。
在十七世纪以前,传统习惯是戴着帽子用餐。在帝制时代,餐桌礼仪显得繁琐、严苛,不同民族有不一样的用餐习惯。高卢人坐着用餐;罗马人卧着进食;法国人从小学习把双手放在桌上;英国人在不进食时要把双手放在大腿上。
西方餐桌礼仪
欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。在十二世纪,意大利文化流入法国,餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致,教导礼仪的着作亦纷纷面世。
时至今日,餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。若你前往朋友家做客,须穿上得体的衣服,送上合宜的礼物,处处表现优雅的言谈举止。
餐具摆放的位置主要是为方便用餐,由外而内取用。用过的餐具切忌放回桌上,通常侍应会收起用过的餐具。
①红酒杯﹕喝酒时应拿着杯脚,而非杯身,避免手温破坏酒的味道﹔
②水杯﹕喝饮品前最好先抹嘴,以免在杯上留下油渍﹔
③白酒杯﹔
④甜品匙﹔
⑤甜品叉﹔
⑥面包碟﹔
⑦牛油刀﹔
⑧鱼叉﹔
⑨大叉(主菜叉)﹔
⑩餐巾﹕大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上,抹嘴时,宜用餐巾角落的位置﹔离开座位时,可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后,应把餐巾摺好,放在餐盘的右边﹔
⑪大刀(主菜刀)﹔
⑫鱼刀﹔
⑬汤匙﹕喝汤时忌发出声音。喝汤后,汤匙不应放在碗中,应把汤匙拿起放在汤碟上。
匆忙的脚跟,浮沉的社会,每个职场人都行色匆匆的奔波于生活和生计之间,每个人的道路都是需要靠自己走出来的,要奋斗要打拼。诚然,也有一部分富二代、官二代可以不用辛苦的奔波于生活,坐享父辈留下来的权钱即可。但是我们绝大多数人没这么好的命,靠的还是自己,投入职场更需勤奋,因为每个人的职场生涯会很长,会直接影响着你日后的人生路及方方面面。
各行各业的职场人形形色色,有些人努力拼搏奋斗,创造为了自己的明天能更好;也有一些人安于现状,在浑浑噩噩中度日,只安心于能生计即可。前者通过自我奋斗以及对职业生涯的规划使其能认识到自己在职场中的价值值多少,并且恰到好处的发挥出来,使其职场路越走越宽敞;而当一个人只安于现状,无进取心、无规划、无目标时你已成为职场中的“三无”人员了,按部就班的重复着每日的工作,甘于现状,觉得一切平淡无奇的过也挺好,慢慢的丧失了对事物的追求,对生活的兴趣和对职场的热情,渐渐无激情亦无压力,变得很迷茫,找不准适合自己发展下去的方向,只为完成而完成的去工作的时候,其实已经是一个很危险的信号了,一切习以为常的时候大多已停滞前进了,你正在浪费青春,虚度光阴,学不到适应社会发展的经验,也没有用知识充实自己,最终只能被社会所淘汰。
青春短暂,浪费时间等于慢性自杀,如果在职场上还没想好自己能干什么,没给自己制定一份职业规划,而只是一味的混日子,那么等几年之后只能空叹息,因为你的竞争优势已下降,而且在精力充沛的阶段没有涉入到广阔的知识充实自我。想起以前听过的一则小故事:讲一个懒人从不劳动,家中大小事务,吃喝拉撒全由父母包办。有一天,懒人的父母出远门几天,临行前怕他饿死,特意做了一个超大的饼,套在他脖子,估计几天的时间,这个大饼足维持他的生活。然而,当父母回来时,懒人已经饿死了。父母百思不得其解,大饼足够大,为什么会饿死呢?仔细一看,这个懒人脖子前面靠近嘴边的大饼全被吃了,而脖子后的大饼却一动未动,就全明白了。原来,懒人实在是实在是懒到家,只愿意动动嘴巴,吃脖子前大饼,而脖子后面的大饼,他实在是“懒”得转动。这则小故事告诉我们不要图安逸,一切都习以为常的过,这样只会让自己丧失各种能力,最终会像懒人一样走向灭亡。
反观职场其实也是同样的道理,每天只想着做好本职工作就好,但却忽略了也该适时的充电,适时的反观下自己的职场路是否走的顺畅,是否是自己正确的发展方向以后就沿着这条道路发展下去,个人的价值是否在职场中得到了充分发挥等等。当你能多思考的时候也才会更及时的发现问题,及时寻找解决的方案,而不是最终当自己停滞不前时都不知道症结出在何处,更谈不上解决方案了。能多想一点就多动下脑子,能补充到更多的知识就尽量去汲取,你今天的勤奋是为明天的光明做准备的,而不是敲一天钟就算过完一天,交差完事,最终荒废的是自己的青春年华以及正当时的竞争力。
在职场中找准定位的去工作比漫无目的的工作有价值的多,同时也是对自己的负责,毕竟人的一生能真正发挥利用好优势的就那么十来年,如果荒废了那就是永远的错失良机,因而独之秀职业顾问建议要在确定好方向找准目标时有针对性的出击,方能一击即中!有人说哭也一天笑也一天,那么为什么让自己不快乐呢。同理,职场中浑浑噩噩的过一天和做好规划的过完一天,你觉得哪种对自己更有帮助呢?工作中难免会遇到迷茫徘徊,如果一味的在这境遇中只会越陷越深,始终无法看清自己的出路在哪,而且也不知道该往哪使劲。当然,职业的定位和规划也不是简简单单的,还需结合职场个性、外在能力以及职场岗位行业现状做综合分析才能得出的。
寻找出路最好的方法就是先规划好自己的职业发展之路,别让自己做无用功,空使蛮劲是得不到预期效果的。许多人觉得,在命运面前,自己的力量微不足道,打破现有的框架需要非凡的勇气,因而许多人最终还是选择了安于现状,这样似乎更舒适些。首先你要先了解自己,清楚的知道自己能做什么,外部能提供什么样的机会,要确定是职业定位和规划,一个人不管在日常生活或者在工作中,都应该保持清醒活跃的头脑,时刻的反省和总结。希腊德尔斐神庙里有这样一句话“认识你自己。”知道自己是谁,从哪里来,到哪里去,其实也就是找准定位才能更大程度的发挥光大自己,充分实现自身的价值。
因而职场中人请不要再混日子了,回首看下自己是否已经停滞不前,是否觉得自己的价值和所付出的劳动不成正比,是否陷入绝境而找不到出路。当你的回答是肯定的时候,说明你已这样浑噩的度过并荒废一些时日了,但重要的是现在发现还未晚矣,请及时调整和规划,走出固有阶段,当然也需在硬件上提高自己的竞争实力,最大限度的完善充实自己,光明的明天才会向你招手。
总之,一切取决于态度,不要因循守旧的原地踏步了,客观来说,你应该有一个对自己的职业规划,按照这个规划制定你一天该做的事情,最后来总结你所做的和你计划中的差距,以制定更进一步的计划,这样你才不会在“习以为常”中走向平庸。
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