在求职过程中需要注意的问题您知道？需要的求职技巧您知道？职场小编告诉你，在求职过程中切忌夸夸其谈，切忌过于自信，切忌自我炫耀，切忌左顾右盼以及切忌形象糟糕。感谢阅读《浪漫七夕不露怯，屌丝男西餐礼仪速成法》内容，职场资讯网小编向您推荐一些求职技巧知识，希望能够帮到您。
浪漫七夕之夜，许多情侣会选择一起去吃一顿烛光晚餐。说起烛光晚餐，那当属西餐最高端洋气上档次了，尤其适合热恋中的小情侣。本文介绍西餐礼仪速成法。
其实无论多么普通的女孩，都愿意和自己心爱的男孩子共进晚餐，尤其是在七夕这个特殊的日子里，一般想约心仪的女孩子吃饭是不会被拒绝的，前提是她对你也有好感咯。在这种日子里，肯定是要选择吃西餐更为烘托气氛，记得要谨记提前预定位子哦！否则！你懂得！一、预约的窍门
越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅，吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
1、女士优先
进入餐厅时，男士应先开门，先请女士先进入。如果有服务员带位，也应请女士走在前面。入座、餐点上来时，都应让女士优先。
2、由椅子的左侧入座
当椅子被拉开后，身体在几乎要到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。
3、将最想吃的菜搭配组合牛排二、正式的全套餐点上菜顺序
落座后，可以简单交谈几句，不用使气氛太尴尬，点菜的时候，记住要请女士优先，绅士风度绝对不对忘哦！要让人家姑娘觉得咱彬彬有礼不是：）
1、前菜和汤；2、鱼；3、水果；4、肉类；5、乳酪；6、甜点和咖啡；7、水果．还有餐前酒和餐酒。
没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。鸡尾酒三、点酒请不要硬装内行
你要记住，你是在高档餐厅里，并不是街边儿的大排档，并不是随便点个啤酒就完事了。如果你对洋酒真的不在行，就不要逞强！要不然会让姑娘给你扣分哦！
1、在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类味。然后，请调酒师帮忙挑选。
2、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。餐巾在用餐前就可以打。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，这三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
四、用三只手指轻握杯脚
1、酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答good。接着，侍者会来倒酒。这时，自己不要动手拿酒杯，而是把酒杯放在桌上由侍者去倒。
2、正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底部固定。
五、喝酒的方法
喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜杯，像是将酒倒在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛列烈摇晃杯子。此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒等，都是失礼的行为。
还是那句话，要记得你是在吃西餐而不是大排档，什么事都得悠着点儿来，不能破坏气氛哦！南瓜浓汤六、喝汤应以45度角送入口
喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部入在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45度角较好。身体的上半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将汤碗略微抬高。如果装汤是用有握环的碗，可直接拿住握环端起来喝。蒜香面包七、面包的吃法
先用两手撕成小块，再用左手拿来吃是原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包层会掉满地，此时可用刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分切下，再将面包转过来切断另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。奶香鲟鱼块八、用汤匙也可以吃鱼
鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。
九、如何处理鱼骨头
首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨头下方，往鱼尾方向划开，把鱼骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。十、由左至右，边切边吃
用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小口的大小，蘸上调味汁送入口中。美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴，肉汁会流满盘子，很不雅观。因此最好是切一口吃一口。
十一、如何使用刀叉
基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
十二、略事休息时，刀叉的摆法
如果吃到一半想放下刀叉略作休息，就把刀叉以八字形状摆在盘子中央。说了这么多，可能你会觉得约妹子吃西餐太累了，那么多规则，我就是个屌丝！直接拉着妹子吃手抓肉就得了！这样也不错啊，真性情自然流露，更让人难忘！再或者让妹子见识一下你的厨艺也很好啊，菜谱应有尽有，只要你肯，一切皆有可能！
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屌丝逆袭记：从月薪3500到700万身价
【导读】:从月薪3500到700万的身价,我的心里有一个想法更加清晰：一个男人成功的最好动力,绝不是自己的虚荣心,或者所谓的雄心壮志。爱,只有爱,才是一个男人成功的最好动力、最合适的动力。
来上海整整五年了，事业上已有了突飞猛进的飞跃，生活方面有过一段段的辛酸。然而，如今回首看来，这五年来的所有苦恼最终成为我前进的机遇，让我拥有了目前还算可以的生活境遇。700万身价，对有些兄弟来说可能是微不足道，但是我想大多数朋友还可能暂时没有达到这个状态。没有半点炫耀的意思，我知道朋友们很多都会成功，会比我强得多。所以会对我的经历感兴趣，我决定定下心来，好好写点文字，希望不会让朋友们失望。
今天我的心里有一个想法更加清晰，那就是：爱，只有爱，才是一个男人成功的最好动力、最合适的动力。而绝不是自己的虚荣心，或者所谓的雄心壮志。作为一个男人，首要的一件事是你要有你的真正所爱。它会像原子弹一样激发你的能力，让你爆发无穷的动力，上帝也会为你感动。这样的状态，就是每个人梦寐以求的状态。
朋友们，也许你们不同意我的看法，我们先不忙争论，您先看看我的经历，看看是不是有道理。
1、上海
1999年中，我辞去了刚刚分配的国家机关的工作，从新疆来到了上海。当时我踌躇满志，认为凭借自己的力量和努力一定能够在这个大都市里站稳脚跟，创下一片属于自己的天空。
我是1976年出生在新疆，新疆的日照和高原气候，让我的身材像白杨一样挺拔，相貌虽不敢说英俊非凡，但也让绝大多数人不讨厌。我从小学习可以说是优异的，大学考上了国家排名前5的重点大学，当时分配是98年，父亲害怕工作难找，一定要我回去做个清闲稳定的机关公务员。我觉得自己也可以历练以下为人处事，就回到了新疆自治区政府。工作了几个月后，和本部门的同事混得极熟，喝酒、吹牛、察言观色的本领提高飞快，但是觉得工作实在是研磨青春，浪费生命，就决定辞职，去上海打拼一下。呵呵，现在我的同学在新疆的也都混得很好。这是个性不同了。
我的专业是经济管理类的，当时不懂事，自视颇高，到了上海我就傻了：这种人企业根本不要，他们要的是有一定技能的人，能干事的人，像我这种实际工作没做过的人根本没人提供培训的机会。同学和朋友一个个工作都找到了，就我高不成低不就的，眼看带来的钱慢慢要见底了，这心里越来越急，难道这里还真没有我的用武之地了吗？
3个月后，我终于找到了一个让自己暂时满意的工作，但远远不是自己的专业了。我这个人兴趣比较广泛，精力也充沛，大学里涉猎很多领域，想法也多，文字功底还可以。正好有一个广告公司招策划文案，我觉得自己能行，结果一试，公司面试者说我虽然没有做过，但是思路和功底还不错，再说毕业的学校名声不错，就留下我了现在我还是很感激那位前辈，后面的工作也证明了他的眼光。月薪3500，还好，生活问题暂时解决了。
很快我的生活进入了工作状态，我觉得很快乐。2个月过后，一件让我猝不及防发生了，没想到由此开始，我的生活发生了这么大的变化。
2、邂逅
上班后我对工作极其热忱，也非常努力，一两个月后我已经做过了3个Case，客户和老板还有上司都比较满意。当时我一则是刚从机关出来，一心想好好干个工作，二则是想报公司识人用人之恩，做事情时既不惜努力，又谦虚肯学，另外因为经过机关的历练，做人上路又大方，经常请同事喝酒吃饭，他们也愿意帮我，所以很快上手成为部门的骨干。到现在我还在劝年轻的朋友们，工作是应该用全身心来投入的，这项投入从理财的角度说对任何人来说都不会亏本。呵呵，不过，那段时间存款为0。
有一天我去上班，那天早上下小雨，从住的地方要打车去公司那里，要车的人多，根本打不到车。刚刚轮到我就要上车的时候，一个女孩子从路边冲过来，头发已经淋得不像话了，拉开后门就要上车。我回头刚想出口请她下车，看看她淋得那样，再说让一个女孩子出去我还说真不出来，她也好像也实在没办法了，看着我脸红红的。我就对她笑了一下，退了出去。
第二天早上，我们又在同一个地方见面了。那天是晴天，大家都在等公交车，她一见我就主动向我报以歉意的笑容，我指着快来的公交车笑着说：你不会把这辆车也抢走吧？，她呵呵笑了，说：今天就让给你了！。
就这样，我们认识了。
3、热恋
她叫芸，来自湖南。她不仅有湘妹子的美丽温婉，也有湖南女子的泼辣和善解人意。她也是刚到上海，在一家贸易公司工作。
我们迅速的认识，相知，然后热恋。也许热恋还在相知之前。我至今也有点不明白，为什么会忽然爱的一塌糊涂。也许是刚到一个陌生的地方，刚刚脱离了生存的威胁，也许是我工作后一直嘻嘻哈哈惯了，忽然有个好女孩出现了，也有了真实的感情我就缴械了。
我们因为住的近，下班后每天都在一起，芸说我第一次拥抱她时，她就离不开我了，她说我的体味让她无比迷恋。热恋时我感觉我的精力无穷，每天陪我的芸到夜里11点12点，灵感来了还去公司加班，那段时间工作效率也很高。朋友们都说我的眼睛熠熠闪光。我们一天不见就如隔三秋。看着她的眼睛我会忘了饥饿，有很多次我心里砰砰跳着回到住所时，忽然发现自己已经饿得受不了了，呵呵。
有一次我去崇明跟项目，因为晚了船班次停了回不来，所以给她打电话说不回来了。我们一晚上竟然通了50多个电话，不是她打过来就是我打过去。第二天一早我一下船，居然在码头上发现了我的芸要知道那里打车也要1个小时的路，她流着眼泪说一夜没睡，一早就来等我了。我们相拥而泣，幸福异常。
很快我们双方都认为对方是自己未来家庭里的另一半。到年底的时候，芸说让我去她家见见她家人。我很紧张，但是很高兴，开始准备见面礼。呵呵，那时我们都爱昏了头，根本没有存钱的想法。好在我的薪水涨到了5500，她也有2500，我们还够花。
然而没多久，一个消息把我的心情打入了十八层地狱。
4、彩礼
到年底了，我的礼物也准备的差不多了，一共花了大概4000多。半年多来，我已经成为公司的干将，老板也比较看好我。因为我一直是西北人的性格，豪爽但不失明智，工作从不计较加班，补助什么的。年底老板还多发了不少，买好礼物手边已经有1万了,感觉自己有钱了，所以根本没想到钱的事。
这时候她的一个表妹从她的老家来了，说是来看看。我想可能主要是她家里人让她来看看我这个未上门的女婿的。她早就给我说过，她家里她妈是老大，决定一切事宜。我们不敢怠慢，带她表妹在上海好好的玩来一遍。最后我感到她表妹对我还是比较满意，我的心也放下来了。
到了临走的前几天，芸忽然告诉我说，这次上门可能比较正式，语言有些闪烁其词。我有点不明白，心里想可能她妈已经初步考察通过了吧。一天，我们三个人在的时候，她表妹开玩笑的样子对她说，姐，你这么好的条件，彩礼可不能少要啊！姨说了，前街的老李家的闺女都要了男方8万呢，我们决不能少于15万的。说着还看看我。
天啊，我像被电打一下，呆住了。说实话，我从小在新疆长大，风气很开明的，结婚男方有送钱的一般不过4~5万了不起了，而且还是说明给孩子的。彩礼这个概念只有读小说时接触过，万万没有想到会有朝一日到自己头上。她家里人现在说出这个话，绝对是当真的，说话的方式都掌握的这么有技巧。我该怎么办？让她嫁改变做法想法？省省吧！凭什么？家里的底子我清楚，决不能向家里伸手。那该怎么办？我还是笑着看看芸和她表妹，芸有点紧张，我心里更不忍了。呵呵！看来我要表现诚意了。，我笑着不置可否的回答。
我该怎么办？回去后我翻来覆去地想这个问题。
这是痛苦的3天，我几乎没怎么睡觉。芸也看出来了，她小心翼翼地不敢惹我。我心里很憋火：怎么弄得嫁女儿跟卖女儿一样？有时候想干脆吹了算了，可是一想到我们要分开，心里就像刀割一样，眼泪就不由自主的下来。家里一直是清贫的家庭，弟弟还在上大学，不可能向家里伸手的；自己的工资？天啊，我现在都觉得钱不够话，手边只有1万块钱，这次去还要准备出血，再说我就是攒钱，也要为我们结婚买房作准备啊，15万给了她家，我们将来怎么办？
这么多年来，我对自己的了解是，我喜欢出奇招。想了3天，我有了一个办法，心就定了。芸有时看着我，不知所措。她知道我的脾气，家境和经济状况，可是，她也知道她无力改变她妈的想法，而且关键的是，她还有一点想法是彩礼是应该给的。我告诉她，别担心，我有办法了。
很快，到了她家了，见面，递上礼物，聊天她母亲和蔼而精明，父亲稳重而慈爱。很快两天过去了，我们也该走了，这时该来的也该来了。最后的晚餐，她的母亲说话了：小D，你在我们这里已经2天了，我们对你还是比较满意的。你是个不错的孩子。如果没有意外，希望你们能今年(新的一年)把婚订了。你看什么时候把礼节办了？你们商量一下，也和你家里商量一下，好吗？对了，我们这边的风俗你可能还不清楚，也不知阿芸小月给你讲了没有。
我马上接住了话题，笑着说：谢谢阿姨，伯父，小月和我说了。这时我看到阿芸紧张的脸都变了，看着我怕得要命。是啊，最后一段千万别搞砸了。我笑笑让她放心。
阿姨，伯父，你们的心情我我理解，养女儿不容易，再说只有一个女儿，我觉得15万如果比比投入，不算多，甚至还根本不够。这个钱我们家应该给。
我想阿芸也把我家里的情况告诉二位老人了，我是这么想的，也不一定合适，您二位先听听。
15万应该给。但是我觉得既然我工作了，我自食其力了，而且是我娶阿芸，同时你们也觉得我合适，那么这个15万应该由我来给，而不是我家里来给。
你们和阿芸看中的人，不应该仅仅需要家里有15万，还要有能力，有能力给阿芸将来的生活带来幸福。我想，我有这个能力。我自己不仅要有15万，而且应该向你们证明，我有能力给阿芸幸福。
我只有一个要求，就是给我不长的时间，两年吧。我们还小(阿芸比我小2岁)，晚一点结婚也没关系。两年后，我会拿出15万，而且会证明给你们看，我和阿芸有能力生活的幸福。
其实，当天晚上我的语言远远比我的文字精彩，因为有爱在心里，我打动了她家所有人，阿芸的脸也红扑扑的。我们走的时候，他家里人很开心，当然也许只是表面上是，但是至少他妈默认了我的要求。当然从此后，我感觉有个巨大的大山压在了我的心里，我的生活改变了。回到上海以后，我的心情没有低落，反而有种大战来临时的平静和激动。我心里暗暗下定决心，为了我的爱人，我的未来幸福生活，我要付出比别人几倍的努力，实现我的诺言。我全身心地渴望这样做，而且相信自己一定能够成功。
芸反而很担心，她和我说要不我们搬到一起，生活上可以节省一些，她和我一起攒钱。我拒绝了她。虽然我们早就有了肌肤之亲，但是我不想让她家里人知道，这样对她不好。而且我也不愿让她一起攒钱，毕竟我说了，这是我的事。我知道一个女孩，生活、衣服、化妆品等等，每个月的花费怎么说也要2000块左右的。我说，芸这段时间我可能就不能给你买很多衣服和化妆品了，她郑重地点点头。我不知道，以后我是否会为这个决定而后悔。
我的初步想法是这样的：因为我只工作了7个月，而我的薪水已经涨到了5500。如果依照这个速度，半年后我的薪水至少应该到8000，一年后最不济也应该到10000左右。我可以什么都做，而且可以往管理方面发展，这样，我每月存下70％的工资，2年下来加上年终奖，也就差不多了。而且，那时候即便把15万都上供了，我的年收入也能够让我们生活的小康。
现在回想我那时候想法，心里只有两个字：幼稚。事态的发展果然证实了那句话：计划在现实面前永远是无用的。
很快，现实给了我重重一击。一个偶然的机会，我和大老板聊起来，他告诉我策划和创意人才可以很快赢得中等偏上的薪资，但是要达到5位数，只有2年的工作经历基本不可能。因为国内的商业条件还不成熟，客户的能力也有限。所有的公司愿意付出一些成本搞定客户，在策划和创意上达到80％的满意就可以了。而且，公司愿意把高薪给业务人员和管理人员，一个只有2年工作经历的人基本不具备它所需要的人脉资源、操作能力和管理能力。
我明白了老板的意思。我开始在市场上寻找其他的公司。但是现实很快让我失望，要在一年内获得万元以上的月薪根本是不可能的。好的公司有，但都说2到3年内有希望，如果做得好的话。老天，我的时间不够了！同时，公司知道了我在外面找工作的事情，老板们很不开心，因为平心而论公司觉得已经待我不薄了。说实话，这条路成功的可能性很大，但是时间不够啊！
怎么办？
我决定辞职。
5、艰辛
既然已经证明此路不通，再留下去就是浪费时间。我的时间不多了。而且我认为自己如果辞职，就有的是大块的时间，能够接触更多更深的社会，机会也相应的多了。阿芸不同意，她说这样太不稳定了。我没法说服她，她也没办法说服我。这件事我还是做了，我知道，只能破釜沉舟了。
临走时和老板深谈了一次，请他原谅。也把我的处境部分告诉了他。我们谈得很好。老板很惋惜，让我以后有可能还回来工作，我也很依依不舍，但是我已经没有退路了。
我开始了在上海滩到处漫游的经历，骑着一辆破自行车到处在上海转，到处找有限的熟人，问有没有项目做。我身边有1万2千多块钱，觉得还可以支撑半年吧。我想，这半年里如果有策划项目做，我就辛苦点，把所有的事情都自己做了，应该可以挣个2到3万，多做几个项目就比打工好了。呵呵，如果朋友们谁有我那时一样的想法，今天我一定劝你千万别！事后想，我太自信了太着急了，真是应该边工作边找机会，时机成熟再干的，否则下海99％是被淹死。我就这样风里来雨里去，跑了2个月，一个单子也没有跑到，加上有一次丢了包，损失了1000多块钱和手机。住宿、吃饭、交通花了3500块钱，身边只剩7000多块钱了。可是一点没有转机的迹象出现。
6、机遇
就在这时候，一个令人不敢相信的、非常好的机会出现了。我以前的一个客户找到我，说是他的一个朋友在上海嘉定那边的一个镇里做镇长，他们镇上3个月后要办一个水乡情思的活动，主要是吸引港台和外籍人士的资金投资。他们要我构思起草一个大型活动的策划书，价格是4万元。这个客户说以前在我们公司和我合作过，觉得我有这个能力，而且拿到公司去做策划，价格一般要到8万以上。我们合作空间更大，而且如果策划书做的好的话，活动组织和制作我们还有机会。我很开心，明白他是想自己也赚一些，立刻给了他2000元的好处费。不知道这个习惯有没有影响我，直到现在我都认为机会来了一定要投入，而不是大多数人认为的不见兔子不撒鹰。
我废寝忘食地工作了20多天，每天夜里干到2点，稿子改了4次。然后又自己贴了400多块钱制作了3本样本。交给那朋友的时候，他非常赞赏，连声说做的太好了，看来后面的制作也没问题了，一周之内我就等着拿钱吧。我也心里感叹投入没有白投，连忙把这个好消息告诉了芸，她也非常开心。毕竟这是我的第一笔收入啊！而且金额还算不少。
7、被骗
我万万没有想到，这次看起来不错的机会竟然实际上是碰上了一个骗子。这个客户拿到了我的方案以后，竟然人间蒸发了！我苦苦等了一周以后，这家伙死活不再和我联系了。我打电话，手机已经停机，跑到他原来公司去找他，公司的人说他早就不做了，现在在和一个人合作开公司。我又跑到嘉定的那个镇上去找我们以前一起见过的他的镇长朋友，镇长说这个项目早就签约了，他和我那个客户也不是朋友，只是签约公司说策划书部分包给他，他又找到了我，说我是他的助手。现在策划书已经通过，钱都已经付了。我马上又找到了那家公司，公司说我那个客户不是他们公司的人，只是他让公司把策划书部分包给他，钱公司和他刚结清了。知道我的情况后，他们表示同情，但没办法：现在他们也找不到人，钱也结清了。
这个打击对那时的我是致命的，让我的处境雪上加霜。我已经花了大量的精力不说，原来剩下的7000多块钱已经被我花去了大半，只剩3000多了。更可怕的是我的时间又用去了一个多月。
这是后话：那个客户我这几年就再也没有见过。后来听说他过得很不好，很多人都在找他，他又让合作伙伴坑了一次，基本上就再也没有听说在这个行业里做过什么了。
8、灰心
万分沮丧的我把情况告诉了芸，告诉她的时候我分明听到了一个美丽的泡沫在她心里破碎的声音。她表面上没有说什么，但我知道她失望极了。我们相拥无言，我只能从她这里得到一丝温暖和安慰。她说，你别急，没关系，我们从头再来。可是，我的爱人，你知道吗，这个打击甚至让我回头审视自己，怀疑自己：我这样的一个北方人，是不是适合在上海打拼？
尽管万分失落和失望，可我不能让我的女孩对我失望。第二天我强打精神对阿芸说我要重新开始。我考虑了一夜，因为我已经没钱了，不能再租原来的房子了，我必须去找一个民房住，每个月可以省7~800元左右。但是这样就不能和芸象以前那样离的那么近了。我说我不能停下来，时间不多了。芸哭着抱着我说，我一定要多来看她，她会很想我，我有经济困难一定要来找她。我笑着说，你有经济困难也要来找我啊。
朋友们，尽管时间已经过去了那么久，可是今天我回忆到这里的时候仍然泪流不止。那时候我已经处于最低谷，生存也成问题，可是我仍然愿意回忆那时的事情。我怎么可能想到，命运老人会让以后的我和她发生那么大的变化？
9、初醒
我搬到的一个民居是个私房，就是农民自己盖的房子，房子里面夏天热冬天冷，而且只有10个平房大小。我已经很满足了，这里每个月租金才200元，比以前我已经省了800块钱了。
搬过来以后，我有很长一段日子不知自己干什么好。我想这是栽过跟头的人的通病吧，相信有过类似经历的朋友会有同感。可是不做事情我心里又焦急万分。这种矛盾的感觉真是让我每天心里都不好受。
转眼一个月就要过去了，这个月里我基本上是馒头就咸菜，肚子里油水实在缺的厉害。我决定去买点熟肉解解馋。我这个民房周围有几个新改成的小区，因为离市区比较远，基本上是一些市内动迁户迁到这里来的，真的购买这里房子的人也都没什么钱，但是这样的人在上海很多，小区外人气还是不错的。这里不像高价房，高价房是开盘很久了还没见几个人烟。小区之间有条街，人很多但大都是些老人孩子在转悠。熟肉店生意好象不是很好，我要了一些肉又买了一瓶啤酒，在旁边小店的简易桌上坐下来吃。
多年以后我回想那个时刻，还是认为那是上帝给处于绝境的我的一个机遇。就在那时，忽然有人和熟食店老板说话，在说老板，你这生意不行啊！是啊，那老板说，我下礼拜农忙，准备回家了，不做了。那人说，那你这店怎么办？那老板说，转了呗，这半年没赚什么钱，还不如做点别的。忽然我有一种苏醒的感觉，我到处找钱赚，可是好高骛远，忽视了这身边的机会，难道自己一直没看见？我马上站起来，让老板再给我一点牛肉，然后漫不经心地问他转让店面的情况。
不过十分钟，我就清楚了：这个店也就10个平方左右，月租金1200，租金他多付了两个月。转让费他要求不高，不亏就行，带一点简单的设施，2万块钱吧。我说我想接手，但是价格太高，他降到了1万8。我说1万5我今天就要，他回去和他老婆商量了以下，同意了。我立刻回房拿了我仅剩的3000块钱作为订金付给他，然后当晚立下转让书，当然他同意我7天内把余款付清。
10、努力
我找到以前公司的老板，请他借给我钱。我还带去了我做的那份策划书，说我送给公司的。老板也多少听说了我的事情，他详细地了解了我的境况，二话没说借给了我1万5千块钱。我笑着说：老板，我把身份证押在你这里吧？，老板也笑着说：你要不要我的身份证，1万5我押在你那里？其实到现在我都一直敬佩我的老板。他的事业现在也做得很好，家资3000多万了。
怎样能让我的店面生意大为改观呢？首先，我回忆到以前的鸡粥店，觉得上海人爱吃鸡，特别是白斩鸡，还有烤鸭，决定经营品种适当变化；另外，饮食业最重要的是卫生（卫生许可证一年一办，已经有了），我决定彻底打扫店面一天，店面重新贴开业标志，另外买了一个二手的消毒柜，特意摆到台面上让客户看到消毒设施的过程；然后，我找了一个上海老师傅来指导制作工艺（退休了返聘，很便宜的），再找了2个勤快的四川妹帮忙，允诺给他们业绩5％的提成，但是不行我就换人；等等大概有20多条措施吧，我当时可是写满了2页纸的，全部做完已经过了近10天了。最后，我买了一些鞭炮，噼哩啪啦一放，人气立刻被我吸引过来了。呵呵，当天忙到夜里11点，一盘点营业额居然有500多！
11、曙光
做过生意的朋友都知道，开业的当天生意好不见得以后生意一直会好。因为刚开始客户是好奇，试一试，一旦没有什么特别吸引之处，他们就会立刻忘了你。而你要再吸引他们的注意力就困难得多了。
我明白这个道理，所以第二天开始就在店面前不停的拉人聊天，问味道怎么样，然后不由分说要送他们一些熟食。上海人内外分的很清楚，他们决不会白要别人的东西，绝大多数都付点钱，当然他们也不会白给别人东西。当然我明白，生意的关键是我的货品要合客户的口味。慢慢的我的小店人气就有了。我还请人在几个小区里张贴了我们店的广告，也请人故意拎我们的烤鸭在几个小区人多的地方走动，相互之间含喧，巧妙吸引人们注意。通过很多这样的方法，一个月后我的店每天的营业额可以达到800元左右，而且还在不断上升中。呵呵，我以前的策划功底全部用在这上面了。
我这样起早贪黑的忙碌，每天大概干14、5个小时吧，完全把心思扑在了店面上。作了第一个月的生意后，我盘点了一下，我一共赚了9000元钱；第二个月我赚了12000。把欠的债还掉后，我又没钱了。但是我感到，我生命中久违的曙光已经来了。说实话，这种感觉真的很美妙。
我就这样经营着自己的小店，时间又过了3~4个月。其间我忙得每天只睡5、6个小时，一躺下就昏迷不醒的样子。我和阿芸通过几次电话，她也忙，因为她升职为资深业务了。我们见过几次面，她都让我好好休息一下，我笑着说，把你娶回来再说吧。她说你靠那个门脸赚到钱了？我笑笑，决定几个月后给她一个惊喜。
4个月后，我已经攒了5万块钱，可是也快到年底了。算算我的时间只剩13个月多一点了。如果按照现在这个模式发展下去，我完成目标15万的可能性是稳稳的。我每个月只要保持现在的状态，那么一年以后我应该有18~20万。钱是够了，还可以办个像样的婚礼，不过买房子是暂时不用想的。呵呵，看到这里，不知道又有多少朋友在笑我？楼主的幼稚病又犯了！是啊，如果没有房东的收租事件，我想我会把这样的梦做下去吧。
房东来收过几个月租后，就到年底了。有一天房东忽然出现说是要签明年的租房合同，但是价格贵了一倍。气得我差点翻脸，这分明是看我生意好了眼红嘛！可是我知道人在屋檐下，不能不低头啊。再说我现在可是一点问题也不能出。我和他好说歹说，又送给他了一些熟食，房东还是加了我1000块钱。
这件事让我意识到危机已经显现。生意做得好了以后，第一房东的房租会涨价，不可能再跌价，各种费用也会涨；第二，很快竞争者就会出现，出现以后和我的小店是同样规模，势必会分流客户。所以这种赚钱的状态是不会持久的。如果我不动作，最后的结果我想也想得出：小店几个月后就回到维持生计的地步。那么我该怎么办呢？我一夜没睡，苦思对策。
第二天一早，我下定了决心，决定孤注一掷，冒一把大险！
12、冒险
我的计划是这样的：第一步，在附近的小区再开几家这样的熟食店。地段只要和我现在的店面地段差不多就行了，但是不能太近了，然后用一样的装修、一样的名字、一样的策划手段，建立起小区居民心目中品牌形象，这样进货价格会便宜很多，还可以逼迫后来者提高投入。这个计划实施的越快越好。第二步，我觉得现在这个商铺的价格不高，2000多交租不如我把它买下来。上海的朋友都知道，2000年底上海郊区的房子价格只有2000多，商铺也只有3000多。这一步必须稳步实施，一个一个来。但是这样我就是必须投入我现在所有的5万块钱，如果一旦失败，我的时间、金钱投入可能会让我的目标彻底无法实现。但是我又想，我不去做，就把希望寄托在别人别来抢生意上，我去做了，希望在我自己身上。相比一下，我愿意把希望寄托在自己身上。
但是我以前所想的给我的芸一个惊喜的计划只能延时了。我心里对自己说，为了她，拿出你所有的劲吧！那是无比艰辛的一个月。我不仅要照顾一号店的生意，又要为二号店、三号店选址、选人、买设施、店面布置等等。后来我提高了一个一号店店员的提成比例，封他为店长，告诉他1个月后店里的营业额如果下降5％以上，立刻换店长。这样我就全身心投入到新店的开张。1个月过后，我的二号店、三号店相继开张，我还是无法清闲，又开始了以前那样的策划造势，而且开始了四号店的准备工作。
后面的一个月，我一号店的盈利状况还是不错，达到了12000元，二号店5000元，3号店最好，居然有10000！要知道这是头一个月，人员还不熟呢！我发现原因是一个女孩店员做生意很有天赋，也会招睐客户，我二话没说给她工资翻倍，直接提升为店长。
年底如期到来，我和芸只在一起度过了半天，就不得不忙着自己的店面了。芸要回家去，我不能走，目标没有完成我怎么能见她家人呢？不过我和她妈通了一个电话，她妈笑着说：小D，我们知道你是个好样的孩子，我们都盼着你把我家芸芸早点娶走呢！我知道这话里的意思，也笑着回答说：我会的，谢谢阿姨和伯父的信任。
年底年头的2个月，因为过年，节日也多，我的生意好的一塌糊涂。四号店也赶在春节前开了。这两个月每个店平均一月能赚15000，2个月后我身边的现金达到了12万。元旦前还有一件事，原来的老板给我打电话说，他公司还有一个转入户口的名额，问我要不要，我说要。他说我什么都不用管了，把资料给他就行了。为了好好感谢他，过年时我去他家给他的孩子送了一个5000块的红包。年后不久我的户口办下来了。我开始逐步的和各个房东谈要购买铺面，如果他们不卖，我就找别的房东谈，那时很多房子是物业的，比较好拿。而且那时候房价低，再说我找房子前就打的有伏笔，另外我价格给的稍高一些，前面3家都谈的很顺利，单价大概在3700一个平方吧，一共13万，我全部给的是现金。第四家一共要5万（生意好啊，房东要挟我），我没钱了，但是抵押了前面的一家店作为3万先签了意向书，等到一个月后，资金回笼了，把钱凑齐了把店拿了下来。
这时候已经是3月底了，我还剩8个月。生意好像在稳步进行，目标好像越来越近。可是我没想到，一个足以摧毁我的重创也越来越近了。直到今天我回想到这个让我记忆深刻的时间段，还觉得眼眶里泪水未干。
13、重创
时间又过了3个半月，马上要到7月10日了，我之所以记得这个日子，因为这是芸的生日。我决定在这个日子之前攒足15万，并把这个消息作为生日礼物送给她。想到她得到这个礼物时候的开心，我的心里别提多激动了。这几个月店面也争气，每个店都能够达到10000多的利润，这是因为我店多了，进货成本低了，而且房租也不用交了，还有一个最主要的原因就是我用了一个很好的店长小成。
小成就是我前面破格提拔为店长的那个女孩子。这女孩是从浙江来的，只有19岁，人长的清秀漂亮（因为要招徕客户，这是一个比较重要的因素，招人的时候我就特别注意要找看着舒服的女孩）。因为一般的外来妹大多不是浙江来的，所以我特别留意她。没想到这个女孩在做生意方面真的很有天赋，她一直是很开心的样子，从没见过她烦过，会说话，人很甜，客户缘很好。而且她很有脑子，开业没几天就把所有的常客的名字记熟了（我估计她是问周围的店主和客户的），还建议我，天气热了，店面里配点素菜，啤酒，买点简易桌椅，晚上让客户边吃边纳凉。她还把周围的几家饭店的电话弄到了，把饭店的生意也拉了进来。后来我们熟食店里的生意饭店进货居然占了30％！
不过她也有一点不好，就是好像身体太单薄，力气活干不了多久就累得脸发白、出虚汗。小店生意好的时候，这也挺影响的。我考虑了几天，决定扬其长，避其短，在店里又招了一个身强力壮的小伙子给她打下手，告诉她只管招徕客户，管理帐务。
这时候我的一个朋友打电话给我。原来他不知道从什么地方得知我开了几个店，做得还行，而他正在做房产销售，代理一个别墅的盘子，非要我去看看。上海的朋友都知道，2001年的时候上海的房产还远远不热，房产销售尤其是高价房的销售很难做。他代理的那个别墅房型有180多个平方，周边的配套还不完善，再说总价要80万朝上，我不想买，就告诉他没那么多钱。他说，你来看看吧，看了肯定喜欢，再说钱的事情好办，贷款就行了。我说那还要首付呢，我首付也没有。他说没关系，他可以在合同上做点手脚，让我零首付，全部贷款。我没办法只好去看看，没想到看了以后特别喜欢别墅下面的花园，因为我记得芸曾经告诉我说，她的梦想就是住在花园的上面，每天早上打开窗户就能闻到花的清香。朋友看我有意，就拼命鼓动我说，买了这个房子这个优惠，那个免费的，每月只要付6000多就可以了。我还是有点犹豫，说我不想每月跑银行。他说，我帮你办，每月自动划款，不用你操心的。我没什么再挑的了，想想就定了一套。不过后来知道，这小子还是打了埋伏，有些言过其实：窗户就不是他说的双层的，车位也不是免费的，呵呵。
7月9日，我拿着那份15万元的存折卡，兴冲冲地拿着一束花，拎着一品瓶红酒（蛋糕明天叫人送来）赶往芸的住处。之前，我已经给她妈打了一个电话，向她父母亲问好。同时告诉他们，我已经提前5个月实现了诺言，很快就会娶她家女儿了。我决定先给芸一个惊喜，然后今晚就住在她那里。我特意赶在她下班前一点赶到，准备突然出现，吓得她快乐的大叫。
可是让我始料不及的事情出现了，芸下车时不是一个人，而是和一个男孩一起。他们手拉着手，好像很亲昵。我一下傻了，不知道怎么办好，他们一起进了小区，我傻乎乎地跟在后面。在光线阴暗处，那男的还一把搂住芸亲了一下。我的脑袋轰的一下，再也受不了了。我大叫着芸的名字，冲上前去一把抓住芸，然后就要打那个男的。芸吓了一跳，拼命地拉住我，对那个男人说快走，你先走，我跟他解释。男的走了，芸还是拉住我不放，我叫到解释什么？解释什么？一边眼泪就快下来了。芸看着我，很冷静，冷静的我们好像不认识。她对我说对不起，早该告诉我。但是我今天太不冷静，她希望我先冷静下来，现在的气氛我们没法谈。我没办法冷静，说不行，今天你就必须给我一个说法。她被我纠缠的没办法了，对我说，D，一直以来，我以为你的素质很高，你今天这样会让我很失望。我停了下来，看着她，眼泪慢慢地流下来，最后对她说，好，我走，明天来再谈。出了小区，发现花和红酒居然还在手中，一把把他们扔进了垃圾箱。
那夜我一夜无眠，盯着外面发呆，怎么也想不明白事情怎么会到这种地步。第二天一早我在芸的楼下等着。芸下来说我们找个地方吧。我们到了一家茶室，我呆呆坐下，等她解释。那天她说了很多，我都有些记不清了。她说，其实从我搬走我们就很少在一起了。她知道我很努力，很辛苦，但是经历那么多波折，真的很怀疑我是不是能够实现15万的诺言。她心里开始很怕，但是又没机会和我说。我的压力又不和她分担。在上海这么长时间，她和我一样做得很辛苦也都没有归宿感，觉得很累。这时候她的上司，就是那个男孩出现在她身边，男孩是上海人，比她大4岁，在公司职位不错，家里条件也好。芸说和他在一起，她会觉得很安心，很安定，很有安全感，不像和我在一起，虽然感情曾经很热烈，但是总是不知道我们的将来在那里。她说对不起，真的对不起。我激动的浑身乱颤，说不出话来。好容易稍微平静一些，我告诉她说，我现在有15万了，你还会爱我吗？她说，对不起，我觉得现在很好，我不能再对不起他了，我们不会再在一起了，希望你将来幸福。出门的时候我发现了那个男孩，心里又一阵刺痛。约在这里，一定是他们商量的结果。
14、怀疑
这真是一个巨大的讽刺。一直以来，我以她为努力奋斗的动力，可是等我奋斗到了目标跟前，却发现目标忽然消失了。我记得那时候，我开始失眠，希望自己赶快入睡，然后梦见芸。可是我一次也没有梦见她，倒是我清醒的时候一刻也没有停止想她。我经常觉得心里刺痛，头皮发麻。一直以来，我那么小心翼翼地把她放到我心里的一个最温暖、最柔软的地方，没想到最痛苦的打击却由这里产生。
有一个朋友曾经回贴问我，怎样才能获得不爱你的女孩的爱，我没有回答。不是我不愿回答，而是我不知道怎样回答。我真的不是这方面的专家，我也曾痛苦无比，希望能够改变我爱的女孩的心。可是我没有什么办法，只有自己默默地退回，独自一人舔着自己的伤口。
那段时间我对自己过去的所作所为产生了怀疑，我这么做到底有什么意义？如果我还在公司工作，每天还有时间，情况就不会这样。如果我不搬家，事情也不会这样。如果我不开店，就有时间陪她，情况也不会这样。就是开店了，如果我不开分店，也有时间去看她，应该也能阻止她情变。每天我这样乱七八糟的想法充斥了我的脑海，让我对生意根本提不起兴趣。
店里的员工都看出来了，他们小心翼翼的不敢惹我。几个店长都很称职，生怕店里的事情会引得我大发雷霆。尤其是小成，她主动找到我说她来每天到各家店里盘点，让我忙我自己的事。我很感激她，也相信她的能力，就告诉几个店以后由她来查店。我知道自己这个状态如果硬让我去，非出事不可。小成很有手段，也有能力，查店每天要多做2个小时，她很快让其他人服服帖帖。还好，有小成和他们的帮助，我的生意没有什么影响。
但是我自己知道，我已经迷失了前进的方向。我不知道怎么再找到这个方向。
15、迷失
有人说工作累的时候，家里压力大的时候很辛苦，我却不是这样认为。我觉得一个人迷失方向的时候最痛苦，因为你不知道自己应该做什么，这种状态每天无时无刻不深刻地提醒你不过是一具行尸走肉罢了。那个时候就是我迷失方向的时候。我就像一个被抽去发条的时钟钟摆，每天不过是由惯性推动我在摆动。我不知道什么时候会停摆。也许在我的内心深处还在暗暗期盼那停摆的时刻。
芸的妈妈给我打了一个电话，接到电话知道是她，我心里真的不知道是什么滋味。她妈对我说，孩子，阿姨知道你很难过。你们年轻人的事真不知怎么搞的。但是阿姨告诉你，你是个好孩子。你的前途还很远大。阿芸不能和你在一起，是她没福。好好的，我们全家都祝福你。听了这话，我的眼泪又留下来了。以前觉得她是那么固执和势力，今天怎么觉得她的话那么温暖。我终于能够真正站到一个父母的角度上来看彩礼这件事，是啊，那是要把自己女儿未来幸福生活尽量多地抓到手里的感觉。
在这里我要感谢我的一位大学同学枫，如果不是他凑巧来到上海，要我陪同的话，我不知道我这种状态要持续多久。枫来上海玩，指定我陪，而且说陪得不好当即给所有哥们打电话说上海没我。我强打精神，枫还是有所察觉。枫一见我就说，你小子怎么减肥减的那么明显，不行不行，我们不能一起照相，否则班花见了照片，我一点想头都没了。他就是这样，那几天逗得我开心了一些。要走的时候，枫说，说说吧，怎么了。我这才知道，他早看出我有事，所以一直在让我开心。从芸变心以来，我从没有向人倾诉过。枫听过了之后，很久没有说话。后来一开口就是一句：好！这是好事！我听的愣了。
枫接着解释说，我和芸现在分开始好事。因为就是现在不分开，我们早晚要分开。因为我们不是一路人。芸的内心深处时那种安分守己的人，经不起动荡，分开的时间主要视我波动的强度而定；而我是那种不安分守己的人，越是不利、越是艰难，越能激发我的能力。我适宜在变数中求生存，求发展。而且我不是很在乎物质，所以要的感情是非常纯粹的，女孩子大多到了要结婚的关键时刻，生活现实和抚育后代的本能让她们不得不物质起来。这不能说不对。这也是为什么当初芸自己也不反对彩礼的原因。他说，我这样的人，只有物质生活到了一个水准后，交往的女孩子才会有安稳的感觉。现在还不行。但是我应该感谢芸，她激发了我，她放了我是我的幸运，否则我们在一起，芸一定会成为我的桎梏。他还说，你的奋斗动力就是她？那你的家人，朋友呢？我们呢？你以前的老板呢？你的员工呢？我们还一直以为你能成大气，为了我们这份信任，你也不应该放弃。而且，说实话，你的这点家业还很小很小，一不小心，很快就败了。
他还告诉我要留意小成，这小姑娘太聪明。我就是对女的太迟钝了才栽的跟头。以后绝对不能让她独掌财务大权，我一定要控制住她。最后，他拍拍我说，兄弟，醒过来吧，外面的世界很残酷，也很精彩，但是绝对不是为这个样子的你准备的。
枫，今天的你也在看这份贴子吗？如果是的话，我想对你说：哥们，真的谢谢你!
16、心意
因为那一场直抒胸臆的倾诉和枫的精道劝慰，我终于慢慢开始摆脱失恋的阴影。我特地给家里打了电话，给弟弟也打了电话，同时也和同学朋友纷纷联系，又去拜访了以前的老板，他们都为我在上海的奋斗状态和所得高兴。我之所以这样做是想提醒自己，我的世界还在，我的生活还在，我要主动地让他们把我拉回到我的世界里。他们对我的爱也会成为我的动力，这是更绵绵不绝，更持久的动力。
同时我也听取了枫的建议，重新收回了店面的管理权限和财务权限。我把小成和另外一个店长互换了位置，然后仔细的查询了最近的账目，还悄悄地私下和其他人谈了谈，侧面问了问他们对小成的看法，大家都没说什么有价值的话，除了一号店店长，他的资格最老。一号店长说小成太跋扈，太不尊重人，什么事情都自己定，也不和老板商量，更别说其他人了。每天的财务帐、现金全是她管，根本不让别人插手，也不知道她是怎么想的。因为我暂时没有查到什么小成的把柄，所以只能安慰一下他，也没有做什么动作。
这时候4号店的小徐（他就是我招的为小成打下手的伙计）找到我，要求要换地方，他要跟小成到一个店里去，否则就辞职。我一开始很奇怪，后来恍然大悟，明白了小徐的心意：原来小徐已经喜欢上了小成。我同意了小徐的要求，同时更为警惕，因为公司里有一对的话，容易形成小集体，而且他们容易一起跳槽，成为我新的竞争对手。我不得不暗自多留心小成和小徐。
17、真爱
我的心意逐渐回到了生意上。不得不承认，小成有一套。她总结出一些管理规范和待客方法很有用处。她的做法比我原来的做法更细，我比较倾向于策划一些活动和办法，短期效应比较明显，但长期的发展还是需要细化的管理。生意还是缓步发展，我们基本上每半年利润提升20百分比，这一方面因为管理的细化，人员的熟悉；另一方面还是得益于这里的人气渐渐旺起来了。这样过了年，到了2002年4月份，我的手头已经有了超过50万的资金。经过和小成交谈，了解了她的很多想法，我觉得我暂时还是离不开小成。这段时间我发现小成对小徐也是淡淡的，他们的关系好像并没有变得密切起来。
因为对小成的留心，我发现了小成身上的越来越多的细节：她一个人住，爱干净，爱笑，爱看书，很怕冷，尤其害怕感冒，不喜欢猫狗等等。因为生意的缘故，我和小成的交流越来越多，也就越来越了解她的聪明和能干。有时候我想，这么聪明的女孩因为家庭的原因不能上大学真是可惜了！又转念一想，就是上了大学又怎么样呢？大学生我自己不就是吗？我见得还少吗？原来戒备心理也可以让人如此留意一个人。
有一天我去查店，发现小成没来上班。我们一般上班很晚，下班也相应晚一些，因为生意一般是在下半天。写到这里，我想到有的朋友怀疑一个10几平方的熟食店一个月的利润怎么会有10000块钱，我想说，生意人人做，关键看你怎么做。我们的每个店周围都有1000户左右的小区，很多是租户，他们不愿开伙。我们每天晚饭时段一般要做50笔生意，每笔十几元，这样营业额就有700元左右。食品行业一般利润率一半左右。节假日更好做，还不算饭店的生意。当然，我们不用交房租。而且现在的生意也不如那时了，这是后话。言归正传，我发现小成没来，就问了一下，有员工说她不舒服，今天不来了。小成没来，小徐也没来，我想想反正上午没什么事，应该去看看小成是不是病得很严重，就向他们问了地址，出来买了点水果，打车往小成住的地方赶去。
小成住的地方我没有来过，到了小区门口我才发现是个比较高档的小区，这里一室一厅的房子一个月要1000块吧，我边走边想，一边又很不解为什么小成会把月收入的一小半用来租房，尤其是想想自己才刚从私房里搬出不久，现在的房子也不过是1000元左右。正在胡思乱想，忽然发现小徐从一个门洞里出来，急匆匆的样子，我连忙回避在一旁，看着小徐跨上自行车往店面的方向赶去。
忽然在这里看见了小徐的片刻，我的心里产生了一种很奇怪的滋味。一种很不舒服、心头微酸好像是吃醋的感觉，同时觉得一阵懊恼。这种感觉没有经过理智，完全好像是自然而然产生的，只是片刻之后，我忽然一阵震惊难道我如此在意小成？难道我不知不觉已经爱上了她？这是一个连我自己都吃惊的发现，因为失恋的很久以来，我一直觉得自己好像已经不会爱、不能爱了，有时候我会接触到一些女孩，可是我根本无法提起感觉。没想到，我爱的感觉会在小成这里复苏？小成可是我一直提防的人啊！
刹那之间，我的脑海里风起云涌，万种思路好像被同时激活：是我失去了芸，把小成作为一个感情的替代者了吗？不是，和小成在一起的感觉完全和芸不同，我们的交流更平和，因而更交融，我也感到更轻松。和芸在一起完全是被激情和冲动淹没，我们心灵层面的交流显得更少如果更多的话，也不致有那样的结果；是我因为她病了而怜惜她吗？不，怜悯和爱我是分得清的，现在我的心里分明有一种心痛而且甜蜜的感觉；难道是见到小徐引起的男人本能的异性排他性不满？也不是，因为我清清楚楚的知道，我决不是一个把身边所有女孩都看成情人的情圣你呀你呀，你经历过感情的痛苦，所以你一定要分辨清楚，这是你的真感情，你的真爱吗？你不要糊里糊涂的再带给自己或别人痛苦了！
可是我越是想，小成的笑脸、话语和我们交流的场景等等印象就越清晰，我就越觉得小成是真正适合我的女孩。她的开朗，她的平和，她的聪明能干，她的善解人意，还有她为我的事业作的努力和成效，当然还有她可爱的、惹人怜惜的样子-这些我以前都没有明显地感觉到，可是今天我感觉对我来说就象空气一样不可缺少！
爱情的幼苗一旦破土，成长的速度真是惊人！在我伫立楼下不到30分钟的之后，我已经感到我的心胸开始无法承受它的奔涌，必须要向她倾诉才能缓解。可是我不是一个语言表达爱意的能手，尤其是现在这个令人激动的时刻，我觉得我现在激动的别说讲话了，连一口气都不能顺畅的呼出。我忐忑不安，但又决定立刻向她说出来！就是现在！
敲开她的房门的时候，她的脸色有些苍白，可是她的目光那么平静，柔和，一点也不吃惊。我反而更加慌张，不管了，我必须要说我，我你，你，你病了我发现我离不开你！我发现我爱你！小成，你听我说，我爱你。我喜欢你。我要跟你说，我离不开你了!
那天我说了很多吧？不知道，记不得了。可是结果我却记得，小成拒绝了我。
18、原因
在感情方面，我是一个脸皮很薄的人。小成不声不响地听完我语无伦次的表白后，低着头平静地摇头表示不能接受，我就不知道该怎么做了。为什么？因为你和小徐？我问。她摇摇头，没有说话，但我看到她有眼泪流下。呆了一会，我不知该怎么做，一直惶惶惑惑的。最后，我还是离开了她的住处。再见到小成，是2天后了。她来上班，我早早等在店里，远处一见她的身影，心里就怦怦跳个不停，可是见了她的面又不知该怎么说话。她看见我，好像脸红了一下，就再没和我说话。说实话，我觉得她是喜欢我的，尤其是回忆到她以前帮我时那种自告奋勇和尽心尽力，我越发这样认为，但是她为什么拒绝我呢？我想不明白，哎，真不理解女孩子的心思啊。她工作起来还是那样井井有条效率很高。我不愿打扰，就去其他店了。
到了4，5月份，天气有点热了，因为刚过了年，生意是属于淡季。我们希望再热一些，这样人们愿意出来吃饭；不过因为天热，食品行业风险很大，绝对不能出现食品变质，否则对生意的伤害是很大的。我们这时候一般加紧和饭店联系，因为饭店要量大，而且可以预知，这样风险小。因为这方面一直是小成负责，所以现在淡季反而她会比较忙，我也比较放心。没想到，不久小成忽然出了事情她累得晕倒在了店里。
当时我接到电话飞速赶到店里，小徐已经把小成扶在椅子上坐着，根据小成的指点正在给她喂药。小成坚决不同意去医院，小徐他们也没办法，看见我来了，都像看到救星一样。我不由分说，对小徐说：你出去打车，我们俩把她送医院！小徐一出门，我一把抱起小成就走。
小成在边挣边说不去，我根本不停。我知道，不让小徐他会和我急的，但是我也要和小徐公平竞争。很快送到了市八院离我们那儿打车要30分钟吧，我们等在旁边，护士就要开始测血压、测血、停诊了，对站在旁边谁都不肯离去的我和小徐说：女孩子脱衣服你们小伙子也在旁边吗？没办法，我们只好出去。
我们等在外面，小徐一直不和我说话。大概他感觉出我对小成的意思，他有些戒备吧。大概过了几十分钟吧，医生出来小声说：成**，同事还是家属？我们都站了起来，医生责备的对我们说，小成有先天性心脏病，根本不能工作劳累、激动，更不能感冒。她的心脏已经比普通人大了，因为小时候没有手术治疗，现在手术的可能性很小，只能静养。
这时候我的脑海里如电光火石一般，一下明白了为什么她一累就脸色发白；为什么她不能干体力活；为什么她怕冷，不能感冒；为什么她住那样的房子因为医院近；甚至，我也明白了为什么她拒绝我。小徐显然也不知道这个真相，他愣在一旁一时有些不知所措。我抢先冲进急诊室，小成也看见了我，她显然也听见了医生叫我们。她的目光平静，柔和，还有期待。我走到小成身边，抓住她的手，对她轻声说：我知道了。你该早点告诉我。
我和你一起，我们一起面对，好吗？说着把她的手贴在了自己脸上，小成的眼泪刷地下来了。这时候，小徐进来正好看见。护士着急地说，她不能激动的，你们出去！出去！
我终于得到了小成的认可。她后来对我说，其实她开始是觉得我失恋了，很可怜，愿意帮我多做点事，后来就慢慢喜欢上了我；可是后来她发现我在防她，很让她伤心；她拒绝我一方面是因为这个女孩子的报复心，她也有；另一方面，她早知道自己的病，也不想拖累我。最后她在病床边倚着我，泪光闪闪的对我说：你知道吗？一个女孩子在外面，很多时候真累啊。我晕倒的时候，心里想，真去了，别的没什么，就是好后悔啊，我应该和你爱一场啊。我是不是好自私？我真的是不甘心。我什么也没说，只是把她紧紧的搂在怀里。
小成还告诉我，其实她是出生就有这个病了，他父母亲一直在做生意，家里人其实不缺钱。
家里人让她读书读到高中，考大学已经考上了，但是担心远没人照顾，死活不让她去上。小成很不愿意自己成为家里人的累赘，自己跑了出来打工，决心自己养活自己。她以前就和家里人耳濡目染，所以对生意很在行。正好我把她招了进来。她说，小徐一直对她很好，她加班小徐一直陪着，可是她知道他们不可能。
没几天小成坚持要出院，她说住了多少次院了，还是家里舒服不就是静养吗。我们搬在了一起。这是我的坚持要求，我说我一定要照顾好你。小徐要辞职，我没说什么同意了。
最后，我和他一起吃了顿晚饭。他深情黯然的说，没想到她有那么严重的病，我就是愣了一会，哎，你先跑进去了。后来喝了点酒，他又说，你比我有钱，她当然选你。我一般抓住他，对他说，你胡说，小成不是那种看重钱的人。至于钱，小徐，好好努力，你还年轻，你也会有钱，也许比我还有钱。到那时也许你会明白小成。
3年以后的一个偶然的机会，我又在闵行体育公园附近见到了小徐。不过他早已今昔非比，他对我说，他一直没忘我的话，也自己憋了一口气。辞职了以后，他先是自己骑三轮车从七宝蔬菜批发市场批蔬菜到小区卖，后来自己租了个摊位，后来卖猪肉，再后来自己买了一辆二手嘉宝，自己去江苏进猪肉卖。3年以后，刚刚挣了50万，在附近买了一套80平方的房子。他最后说，还是要谢谢你。我想起身边和网上很多朋友不停地抱怨房价飞涨，抱怨没有工作，抱怨辛苦赚不到钱，抱怨这里抱怨那里其实他们连一个高中都没有读完的小徐都不如。
19、乏术
我看到有人在怀疑我的经历的真实性，想要向他们争辩，想想又算了。每个人的生活轨迹不同，想法不同，就是向他们证实了又能怎么样呢？能改变生活现状吗？我还是写下去，就算是经历了这么多的总结吧。但愿有朋友在看的时候能够获得共鸣，获得激励，产生力量，进而改变你们自己的人生。如果不信，也没什么，因为我们生活不同，而且都要继续。
小成和我的关系定了以后，我们会经常长时间的交谈。她读书很多，尤其喜欢古诗词。我们很多事情都谈的津津有味，可以就一个事件谈上几个小时。现在我在想，谈恋爱谈恋爱，说谈是有道理的吧。她有时候会从梦里醒来，一声不响地看我半天。我问她为什么，她说她高兴，睡不着。有时候她会流泪，说是想家了。我要和她家联系，她又不让。我不再让她查店，每天带着她看看就行了。可是她闲不住，对我说，我要闲着就在家耗着，跑这来干嘛？
我也没办法。本想生意就这么发展下去，我们也不会担心未来钱的事。可是这时候生意忽然被一件没有料到的事情影响了。
过了几个月，我们这里要听说要修路了，要打通和大马路接上。因为我们有2家店面是属于临时房，肯定会被拆掉。临时商业房拆掉，市政会补一点钱，但是对我们来说并不划算，因为附近的铺面已经涨价了，客户也熟悉了。我考虑了很久，也没有什么办法。为了不让小成知道担心，我并没有在她面前表现的压力很大。
同时我也暗暗留心小成的病情，我觉得好像越来越严重了。我也到处查找她的这个病的原因，治疗方式和注意事项。大夫给我说的是对的，这个病一般不能结婚，更禁止生育，因为她的心脏会受不了。一般在婴儿时期手术解决，成人后手术成功率很低。目前除了静养，不能劳累，尤其不能感冒。除此之外，还没有比较好的治疗办法。我觉得这个障碍比我以前碰到的任何一个都艰巨、困难，有一种一筹莫展的感觉。
20、诀别
也许很多朋友的感情经历比我复杂的多，但是一直以来我都认为命运待我不公，一直以来我也在问上苍：为什么不给我一段长一点的真爱，比如说一辈子。直到不久以前，我才解开这个心结（请看后续章节）。看到这一节的标题，朋友们想必已经知到了结果。原谅我写得这么慢，我不能平静自己的心情。
小成自己也有感觉。她有时候会搂住我说，真不想把你交给另一个人，我让她别胡说。有时候她会说，我走了以后，你一定要找一个好的。你看，她在不停的矛盾。我觉得她真是普通人，一个平凡女孩的心思和想法她都有，正是这些让我觉得她一个让我无比怜惜的人。她的心跳越来越快，也不规则了。我不再让她跟我去店里，还找了一个阿姨照顾她。有一天，她对我说，不行，我帮你赚了那么多钱，从来没有做过主妇的感觉，你要把钱都交出来，我要管钱，做做主妇。我笑着把存折、密码、身份证、房产证都交给了她。有什么不能呢？这些我失去了，相信还可以赚回。
到了秋天，天气冷了，小成好像更不好了。她脸色不好，心跳过快，我还是把她送进了医院。我觉得一定要把她的家人叫来。她这次没有拒绝，但是她说她先和家里人打个电话，不让我听。电话不到2天，她的父母亲就赶来了。不知道她和她的父母说。
商务饮食礼仪之西餐礼仪图解
吃西餐是非常讲究礼仪的。职场达人认真的搜集了如下的知识，希望能帮助到大家详细地了解一下在商务场合吃西餐的一些重要的礼仪。
吃西餐是非常讲究礼仪的。职场达人搜集了如下的知识，希望能帮助到大家详细地了解一下在商务场合吃西餐的一些重要的礼仪。
假如吃多道主菜，吃完第一道(通常是海鲜)之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。不管凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要*在椅背上面。进食时身体可略向前倾，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。吃法国菜同吃西餐一样，用刀*时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，失礼。吃完每碟菜之后，将刀叉四周放，或交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，锯齿朝上。将大片的生菜叶用*子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块，不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。如果主菜沙拉配有沙拉酱，很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱，先将沙拉酱浇在一部分沙拉上，吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分，这样浇汁就容易多了。如果沙拉是一大盘端上来则使用沙拉酱。如果和主菜放在一起则要使用主菜*来吃。如果沙拉是主菜和甜品之间的单独一道菜，通常要与奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取少许玉米片。奶酪和沙拉要用叉子食用，玉米片则用手拿着吃。最后，吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态，用餐巾的一角轻轻揩去嘴上或手指上的油渍便可。
西餐礼仪中的餐巾的使用及礼仪
细节决定命运,抓住细节,讲究细节,更能显示个人与众不同的修养。用餐中,小小的一张餐巾,也隐藏着不少的礼仪秘密。让我们一起揭秘餐巾中所蕴藏的种种细节礼仪。
细节决定命运，抓住细节，讲究细节，更能显示个人与众不同的修养。用餐中，小小的一张餐巾，也隐藏着不少的礼仪秘密。让我们一起揭秘餐巾中所蕴藏的种种细节礼仪。
西餐礼仪中，若进餐过程中有时中途因事要暂时离席，切勿将餐巾搁在桌上，因为这是意味你不再吃，侍者便不会再为你上菜了，所以，在离开时须将餐巾放在椅子上才对。
用餐完毕，餐巾大致叠好，也可以不叠好，放在餐桌上，而要乱扔。如果发现水杯或莱肴中有脏物，不要大声嚷嚷，引起同桌的人们注意，而应当悄悄告诉服务员，让他拿走重拿一份来。换菜盘和餐具也是这样。喝饮料时，先用餐巾擦一下嘴唇，然后再喝杯中的饮料，为的是避兔菜屑弄到脸上或丢进玻璃杯里。如有纸餐巾最好不用餐巾擦嘴，不要把用过的盘子推到一旁，或者把盘子摞起来。
最好不要移动任何盘子的位置。在桌布上落下面包屑，可以不必理会。如果是不慎落下一点儿饭菜可以在服务员撤走盘子时，用餐巾小心地把它拾到盘子中。
关于西餐礼仪中座位的排法
西餐礼仪中,西餐的排位方法与中餐有相当大的区别,中餐多使用圆桌,而西餐一般都使用长桌，本文具体介绍西餐礼仪中的座位的排法。
西餐礼仪中，西餐的排位方法与中餐有相当大的区别，中餐多使用圆桌，而西餐一般都使用长桌。如果男女二人同去餐厅，男士应请女士坐在自己的右边，还得注意不可让她坐在人来人往的过道边。若只有一个靠墙的位置，应请女士就座，男士坐在她的对面。如果是两对夫妻就餐，夫人们应坐在靠墙的位置上，先生则坐在各自夫人的对面。如果两位男士陪同一位女士进餐，女士应坐在两位男士的中间。如果两位同性进餐，那么靠墙的位置应让给其中的年长者。西餐还有个规矩，即是：
每个人入座或离座，均应从座椅的左侧进出。举行正式宴会时，座席排列按国际惯例：桌次的高低依距离主桌位置的远近而右高左低，桌次多时应摆上桌次牌。同一桌上席位的高低也是依距离主人座位的远近而定。西方习俗是男女交叉安排，即使是夫妻也是如此。
一分钟教你掌握西餐礼仪
当你走进一家音乐优雅、烛光奕奕、大家说话轻声轻语，每个餐桌上都摆满各种酒杯、几套刀叉的高大上西餐厅。职场达人一分钟教你掌握西餐礼仪。
当你走进一家音乐优雅、烛光奕奕、大家说话轻声轻语，每个餐桌上都摆满各种酒杯、几套刀叉的高大上西餐厅。此时，服务员轻轻走过来，面带微笑冒出一句英文，这时你要如何游刃有余的应对呢？职场达人一分钟教你掌握西餐礼仪。
首先，礼仪最重要的基础是不去引起别人的不适感觉，在高大上的西餐厅里冒冒失失和在普通的西餐厅里穷讲究都是让人不快的举动。餐厅的消费水准，是否需要预约，是否有着装要求以及其他客人的着装举止情况都可以帮你判断。其次，就是要有充满自信面带微笑临危不乱的姿态以及得体大方的着装，如果是女士的话，适当的上妆也是基本的礼仪。
接下来，就是西餐中最让人头疼(包括西方人自己)，但又让人倍有用餐优越感的繁冗的餐桌礼仪了：
餐具的摆放及使用须知餐具的摆放及使用须知
席位卡：由主人摆放，如果写有你的名字，那随意换位置可不礼貌，而随意更换席位卡更是非常失礼的大忌讳。
餐巾：一般待东道主先拿餐巾，其他人再将餐巾折叠放在腿上；在与别人交谈前，一定要先用餐巾擦拭一下嘴。如果中途要离场，请将餐巾放在座椅上表示在场其他人和服务员你呆会还要回来，只有待用餐结束的时候，才将餐巾放回桌上。
面包盘黄油刀：将面包在面包盘一手撕下一小块放入口里，再扯成适宜入口的大小尺寸，如果要涂抹黄油或果酱，也要先将面包掰成小块再抹。
餐叉餐刀：自外向内使用，一旦开始使用，就不要再将放回桌面上，不用时可以架在盘子上。
胡椒盐：即使您只要求了盐，一般胡椒和盐会一起上桌，可根据口味自行添加。
餐中需知
尽管大部分食物都不应当用手碰触，但以下的食物例外：刀叉的摆放：其实是像服务生传达你是否依旧在吃或者是结束这盘菜的信号，将倒茶并排置于盘子里11点钟方向，就表示你已经用好这道菜，可以撤下去了。正餐餐厅里，如果不注意摆放，单单吃成光盘，服务员也不会给你上下道菜哦。
注意事项其他注意事项
1.若是私人餐会，入座时应以女士优先；而公事餐会时，则应让上司或长辈先入座；入座时从左侧入座。
刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。
2.嘴里有东西时不要说话。
3.洗手盆一旦端上来，不可拧挤盆内的柠檬，也不可将两只手同时放入清洗。
4.女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感。不要在座位上补妆，哪怕是用餐结束后。
5.抽烟最好在用餐后，等到饮用咖啡时才抽，实在要抽烟可以和同席的人示意后离桌。
西餐礼仪刀叉的正确使用方法
想学习西餐礼仪就要从学习如何正确使用刀叉开始，如此才能避免在西餐厅就餐里的尴尬。
想学习西餐礼仪就要从学习如何正确使用刀叉开始，如此才能避免在西餐厅就餐里的尴尬。
一、左叉右刀
一般就是左手拿叉，右手拿刀的基本手法，简单来说就是用右手容易使用刀把食物切开，然后用叉把切开的食物再叉起放到嘴里，让整个进食过程变得简单。
二、正确的姿势和适当的角度
进食西餐的时候，要端正坐好，肩膀和手腕尽量放轻松，两臂要贴着身体，注意手肘不要过高或者是过低，而刀和餐盘之间的角度要保持15度左右。
三、用餐完毕时
当每吃完一餐菜的时候，要把刀叉合在一起，并且要把刀锋朝向自己这一面，叉背又要朝下，以4点到10点的方向并排斜放好，如此一来，服务员就可以知道过来收拾餐盘了。
四、其他注意事项
在食用西餐的时候，千万不要把餐盘端起来吃，这是很失礼的用餐法，同时还要紧记，如果不小心把刀叉丢在地上，千万不要钻到桌下去拾餐具，这同样也是很失礼的一种行为。
西餐礼仪使用刀叉的使用方法，大家一定要记好哦，以免闹出笑话。
关于西餐礼仪：女士的包放哪里
西餐礼仪讲究很多细节，那在西餐礼仪中，对女性而言，如果你有包，应该放哪里呢?本文就来为大家详细讲述有关西餐礼仪之女士的包放哪里，一起来学习下吧。
西餐礼仪讲究很多细节，那在西餐礼仪中，对女性而言，如果你有包，应该放哪里呢?本文就来为大家详细讲述有关西餐礼仪之女士的包放哪里，下面我们一起来学习下吧。
在欧美的西餐礼仪中，女士入座后，通常会直接把手提包放在脚边的地板上.由于她们对手提包的处理是如此，所以，把手提包放置桌上，对他们来说，是很失礼的行为.
因此，除了晚装的小手包，其他手提包不能放在餐桌上。那么，手提包应该放在那里呢?可能有很多人不习惯把手提包放在地板上，这时，你可以把手提包放在背后和椅子之间或大腿上(餐巾下)。
若是邻座没有人，也可以放置在椅子上，或挂在皮包架上。
一张图教你学会各种西餐礼仪
西餐和中餐有着本质的区别，如果到了一家吃西餐的餐厅，你没有遵守吃西餐应该遵守的礼仪，在别人眼里你就是一个没有礼貌的人哦！职场达人教你一张图学会各种西餐礼仪。
西餐和中餐有着本质的区别，如果到了一家吃西餐的餐厅，你没有遵守吃西餐应该遵守的礼仪，在别人眼里你就是一个没有礼貌的人哦！
首先，先看以下这张一图流，危机时候记得拿出来看看！
一、入座
最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。
二、上菜顺序
正式的全套西餐上菜顺序是：
①前菜和汤
②鱼
③水果
④肉类
⑤乳酪
⑥甜点和咖啡
⑦还有餐前酒和餐酒。
没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，一般是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
三、用餐时的基本礼仪
1.喝汤、咀嚼绝不出声。
2.不在公开场合，大声地发出打嗝声。
3.不碰撞杯、盘。不要移动餐盘，不许和同伴交换餐点。
4.刀叉轻放，不发出刮盘声。
5.讲话时不挥舞刀叉，或用刀叉指着人。
6.不弯腰埋头吃饭。这模样实在很穷酸相、狼狈。
7.切食物只切一口大小，并且一口放进嘴里，不要只咬半口。
8.不要翻看盘底的厂牌名。
9.每上一道菜，从最外侧的左、右一副刀叉开始使用。
10.使用放在右前方的杯子，不要拿到别人的杯子。
四、餐具怎么个摆出个高大上？
中餐的餐具只有一双筷子，而西餐餐具却是琳琅满目的一整排。请放轻松，餐具摆放虽然多，但其实只是为四道菜而准备。这四道菜是前菜、汤、鱼、肉，只是餐具全都一并摆出来而已。
1、刀叉摆法：刀叉并拢、刀刃朝内
刀叉的摆法是个信号，藉此告诉侍者什么时候收走盘子。若刀叉置于盘子两侧时，表示仍在进行饮食中，相反地，刀叉平行摆放时，表示用餐完毕。另外一种摆法，在大众化的餐厅用餐时，从头到尾只用一副刀叉，盘子收走了，用过的刀叉还会留在桌上继续吃下一道菜。这时，不要把刀叉直接贴放在桌上，而是将刀口放在叉齿间，并且刀刃朝下。
休息时摆法
用毕时摆法
只有一副餐具的摆法
当你用餐完毕后，可顺手将盘上的刀叉并拢，并且保持刀刃的方向是朝内状态，不仅能使你的桌面变得更为整洁，也让服务生可以方便收拾餐具。
2、公用餐具：双手用，更优雅
当你在餐厅用餐时，会碰到有些菜不做一人份或是食物可相互Share的情况下，如：西班牙海鲜饭或大盘色拉等，这种供多人食用的菜，会附上公叉和母匙。
若在取菜时只用一只手操作匙与叉，其实并不雅。那是职业服务生的技巧，一般人不需要会。用双手反而较雅：右手匙在下，左手叉在上。食物盛在匙上，用叉背按压着，再放到自己的盘子里。
右匙左叉相互辅助
食用时：匙和叉的面向下盖，匙盖在叉上
用毕后：匙和叉的面朝上，匙在下面
每拿完一次，切记将盘里的食物聚集在中间，把叉和匙的握柄朝向同伴，这样不仅保持盘相美观，同时也方便别人拿取。
五、不使用餐具的食物吃法
咸点心可用手直接取用，有些食物是不用餐具而用手拿着吃的，称为FingerFood，通常餐前酒与正餐之前都会先送上这类食物。FingerFood的功用是，喝餐前酒之前，先填一下肚子可以保护胃膜。另外，人在空腹的时候，血糖会降低，吃一点东西会使心情沉稳许多。比较常见的咸点心是Canap，这是小小片的薄面包或是饼干上面放火腿、燻鱼等。一般都是三块，直接用手拿着吃就行了。要一口吃完，不要只咬一半，这样反而不雅。
用单手两指掌握点心边缘
面包须用刀涂抹奶油，面包基本上是用手剥下一口就抹一口奶油。但是葡萄面包和德国的黑面包用手剥的话很容易碎，这时就用刀把一片面包切成两半，全部抹上奶油后，直接用手拿着分几口吃。
用双手剥开面包
用刀涂抹奶油
六、吃披萨该用刀叉吗？
披萨就像我们吃包子、馒头一样，没有明定的规矩，可自由发挥。但是披萨是黏搭搭、软趴趴，很难缠的，如何吃才不会邋遢？拿坡里式（Napoli）披萨是边缘皮厚、中间皮薄，所以直接用手拿着吃是不太方便，可用刀子先切下前半的三角尖，软趴趴的地方用叉子盛着吃；剩下较硬的地方比较好拿，可直接用手拿着吃。美式披萨就是在最常见的那种厚底皮，便于用手直接拿着吃。披萨大都是用马自拉起司（Mozzarella），这种起司黏连着饼，很难扯断，也是用刀叉来帮忙理清纠缠。
七、餐巾怎么用比较高大上
1、正确的餐巾用法
餐巾是进餐时重要的用品，不但是你坐下来之后第一个会接触到的用品，也是离席时最后的用品。因此从餐巾用法可以看出你的餐桌文化造诣。
餐巾本来就是拭脏的用品，别舍不得用脏它。
餐巾正确的用法为，摊开在腿上，往前摺三分之一到二分之一。
用餐巾擦拭嘴巴时，只要单手拿起餐巾的一角，轻轻的按压嘴角就行。
喝酒前，用餐巾按一下嘴唇，免得油污和口红在酒杯上留下印子。
不小心吃到小骨头时，也用餐巾掩着再取出来。
忍不住咳嗽、打喷嚏时，将脸侧一边，用餐巾遮掩一下。
除了擦脸、擦汗之外，餐厅一切都要用餐巾。餐巾不可以像围兜兜似的挂在胸前。
2、离席时餐巾的摆法
餐毕离开时要等主人或是女士将餐巾放在桌上后，才将自己的餐巾放到桌上。此外，餐巾是拭脏的用具，所以当其他人仍在享受食物时，不应该将沾污的餐巾放在桌上。
最后要离席时的餐巾不必摺整齐，正确摆法是放在咖啡杯的左边。若只是暂时离席，可将餐巾放置座椅上，不用摺整齐，表示你只是暂时离开，之后会回座位。
3、用过的餐巾切勿摺整齐
有一点是很多人犯的错误，餐毕离开时，用过的餐巾请不要摺叠整齐。只要把餐巾略叠成四分之一大小放在桌上左边即可，或是将膝上的餐巾从中间挑起来，就这么放在桌上。将用过的餐巾摺叠整齐是具有讽刺的意思，表示你对这个餐厅不满意，而且不会再来，所以用毕餐点后一定要格外注意喔！
注意西餐礼仪细节 让你成为完美淑女
在西餐宴会中，只要你很好的注意一些西餐礼仪和细节，则会把你打造成完美的淑女，本文就告诉大家西餐礼仪中的一些小细节，并告诉大家如何来注意，一起来学习下吧。
在西餐宴会中，只要你很好的注意一些西餐礼仪和细节，则会把你打造成完美的淑女，本文就告诉大家西餐礼仪中的一些小细节，并告诉大家如何来注意，一起来学习下吧。
A.酒杯边的唇印
女士们在用酒水之前，记着先用餐巾轻拭嘴上的唇膏及油渍，以免杯边留下难看的唇印。
B.拿酒杯的手法
拿酒杯的时候，注意不要将手肘靠在桌面上，而要悬空拿起。使用高脚的香槟饮时，应优雅地以手指拿着下半部的杯脚。C.餐毕的刀叉
用餐完毕后，将餐具并列侧放于碟上。交叉的摆放表示还末用完餐，而不要将用过的餐具放在桌上，这样会弄脏台布，有碍观瞻。
D.还是手肘!
喝汤时，同样不要将手肘靠在桌上，否则会给人埋头苦喝的印象。
E.对付大片的蔬菜
吃沙拉时，通常会遇上较大片的菜叶，这时不要用刀子切开菜叶，而应以刀叉将其折起来，再以叉子食用。
F.动手的尴尬
吃主菜时，为避免尴尬，可少选多骨、带壳的食物。就算吃鸡腿也绝不能用手拿起来吃。食用虾、蟹时，侍应生都会端上一碗洗手水，洗手后你才可以放心地动手将之解决。
关于去西餐厅点菜的技巧
点西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考。
西餐宴会中，虽然看着有六七道菜，似乎很多，但一般每道只有一种，不像中餐有许多附带的配菜，西餐上菜有基本固定的顺序，点西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考。
1.头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2.汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3.副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4.主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5.蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6.甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7.咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
速成面霸术求职技巧
在大多数时候我们常常都会向那些成功得到某份心仪工作的人询问求职面试技巧和经验，期望从他们那里得到一些有用的建议。但其实反过来想一想，如果你能够吸取那些面试失败的人的教训，在自己的身上坚决不犯这些错误，相信你能成为成功求职者的概率就大大增加啦！
1、准时到达，千万别迟到。
如果这个工作对你很重要，那么即使当天有台风，也要提前到达。
2、轻装上阵，关键物品别忘记。
面试的时候，你需要的不是公文包或者手提包，而应该准备一个文件夹，带上所有必备文件，最重要的是别忘了带笔。
3、提前做好功课并熟练掌握。
把你准备的材料好好熟悉几遍，尤其是在你的履历上提到过的那些。对材料的自然熟悉，比油嘴滑舌能说会道或因练习过度引起的机械反应要强得多。尤其要对下面这些问题做好心理准备：
“你想从原来的公司来到我们公司的原因是什么？”
“如果给你5年时间，你想干点什么？你又有什么技能、资格、经验或信心有助于你实现这一目标？”
“大多数年轻的管理人员都去念MBA了，你为什么不去呢？”
在大多数时候我们常常都会向那些成功得到某份心仪工作的人询问求职面试技巧和经验，期望从他们那里得到一些有用的建议。但其实反过来想一想，如果你能够吸取那些面试失败的人的教训，在自己的身上坚决不犯这些错误，相信你能成为成功求职者的概率就大大增加啦！
4、面试回答问题的观点一定要鲜明。
如果在某个问题上没有鲜明的观点，就不妨谈一谈另外一个你有鲜明观点的类似问题。
5、要留意在你的专业或职业领域、你所从事的具体行业，以及整个行业内新近发生的“热点问题”。
如果能注意阅读当天早上的报纸就更好了。这样，像累死“未来20年内，人们必将发现癌症的治疗方法，那么你认为这会对你所从事的行业、制药业，以及癌症慈善事业，产生什么样的影响？”之类的问题至少不会让你一头雾水。
6、注意倾听。
时刻准备捡起一些从面试官嘴里说出来的一些评论、特殊字眼和说法，适时迎合他们，把你听到的这些话“送回去”，这会令对方感觉非常惬意。
7、警惕令人生厌的因素。
如果发现面试官对你所说的内容已经感到厌烦，那么就不要继续说下去，赢立即停止。
在大多数时候我们常常都会向那些成功得到某份心仪工作的人询问求职面试技巧和经验，期望从他们那里得到一些有用的建议。但其实反过来想一想，如果你能够吸取那些面试失败的人的教训，在自己的身上坚决不犯这些错误，相信你能成为成功求职者的概率就大大增加啦！
8、不要低估非语言性行为的力量。
适时用眼光与其交流一下，或者用一个真诚的微笑显示你的充满自信。主动伸手，坚定但不用力过度地与人握手，对男女都是一大法宝。口袋里面备一块手帕，手掌出汗了可以偷偷地擦去（尽量不要用面巾纸，容易烂，并会在手上留下纸屑）。
9、如果在某个问题上与面试官的观点发生冲突，那么不要试图与面试官争论。
要知道，无论争论的结果是什么，对于你的面试结果来说绝对不是件有帮助的事。
10、多花些时间在面试心理素质上下点功夫。
如果你看起来对这种场景已有心理准备，通常会让你的职业形象更专业更自信。
普通西餐的进莱次序大盘点
众所周知，西餐的种类有很多种，那在众多种类里面，我们应该先吃什么后吃什么呢?怎样的西餐的进莱次序才最健康呢?本文就为大家盘点出普通西餐的进莱次序，分享如下，一起来了解下吧。
普通西餐的进莱次序，通常是面包、汤、各类菜式、布丁、咖啡或红茶。照正式规矩，入席的时候，客人应该由椅的左方就位，离席的时候亦应由椅的左方退出入座后，应该待主人先摊开餐巾以后，才可以把放在桌上的餐巾铺置在自己的膝上。收起的时候也是一样，都要以主人为先，否则便失礼。
1.头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2.汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。3.副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4.主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅;禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5.蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6.甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7.咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
关于吃西餐的六个“M”
豪华的西餐厅，从顾客到服务员都是优雅的。那么我们在商务餐饮礼仪，特别是西餐礼仪上，需要注意哪些要点呢？职场达人教你吃西餐的六个“M”。
豪华的西餐厅，从顾客到服务员都是优雅的。那么我们在商务餐饮礼仪，特别是西餐礼仪上，需要注意哪些要点呢？职场达人教你吃西餐的六个M。
一、Menu(菜单)
当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。
如何点好菜，有个绝招，打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，一定可以取之，要知道，哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会好吃的，一定要点。
看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是种生活方式。二、Music(音乐)
豪华高级的西餐厅，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的可闻度，即声音要达到似听到又听不到的程度，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，要想休息放松一下就听得到，这个火候要掌握好。
三、Mood(气氛)
西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，有洁白的桌布，有鲜花摆放，所有餐具一定洁净。如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。
四、Meeting(会面)
也就是说和谁一起吃西餐，这要有选择的，一定要是亲朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要为联络感情，很少在西餐桌上谈生意。所以西餐厅内，少有面红耳赤的场面出现。
五、Manner(礼俗)
也称之为吃相和吃态，总之要遵循西方习俗，勿有唐突之举，特别在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会失态。使用刀叉，应是右手持刀，左手拿叉，将食物切成小块，然后用刀叉送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究女士优先的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。
六、Meal(食品)
一位美国美食家曾这样说：日本人用眼睛吃饭，料理的形式很美，吃我们的西餐，是用鼻子的，所以我们鼻子很大;只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。我们中餐以味为核心，西餐是以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。
排位方法
西餐的位置排列与中餐有相当大的区别，中餐多使用圆桌，而西餐一般都使用长桌。如果男女二人同去餐厅，男士应请女士坐在自己的右边，还得注意不可让她坐在人来人往的过道边。若只有一个靠墙的位置，应请女士就座，男士坐在她的对面。如果是两对夫妻就餐，夫人们应坐在靠墙的位置上，先生则坐在各自夫人的对面。如果两位男士陪同一位女士进餐，女士应坐在两位男士的中间。如果两位同性进餐，那么靠墙的位置应让给其中的年长者。西餐还有个规矩，即是：每个人入座或离座，均应从座椅的左侧进出。举行正式宴会时，座席排列按国际惯例：桌次的高低依距离主桌位置的远近而右高左低，桌次多时应摆上桌次牌。同一桌上席位的高低也是依距离主人座位的远近而定。西方习俗是男女交叉安排，即使是夫妻也是如此。
宴会用餐礼仪
如果你参加正式宴请的话，女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。餐巾暗示着宴会的开始和结束，西方有讲女士优先的原则，西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。反之，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴会结束的标志。
吃西餐别找牙签，当众剔牙不礼貌
西餐的餐桌上摆的餐具和中餐是很不一样的!亲亲宝贝小编提醒各位亲，不要在西餐桌上找牙签哦，因为剔牙在西餐中是很不文明的举止。
西餐的餐桌上摆的餐具和中餐是很不一样的！职场达人提醒各位亲，不要在西餐桌上找牙签哦，因为剔牙在西餐中是很不文明的举止。
西餐的餐具主要是刀、叉、匙，就是勺子、餐巾，像西餐桌上有些中餐桌常见的东西就没有，比如没有湿手巾。因为外国人把吃饭当社交活动，用湿手巾去擦脸，妆就消失了。另外没有牙签，当众剔牙是一种不文明的举止，破坏别人食欲，也破坏自己形象，所以你在西餐桌上别找牙签。餐巾可以暗示宴会的开始和结束
在西餐宴会中，餐巾是一个重要的道具，有很多信号的作用。在正式宴会上，女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。这就是餐巾的第一个作用，它可以暗示宴会的开始和结束。西方讲女士优先，西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。倒过来说，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴会结束的标志。此外一定要注意，餐巾只能铺在腿上，你不能放在别地儿。餐巾要铺在腿上，一般把它叠成长条形或者叠成三角形铺在腿上，避免吃饭时菜肴、汤汁把裙子或裤子搞脏了。
中途离开餐巾应当放椅面上
比如我吃西餐，吃着吃着的话突然有一个电话打进来了，这号码挺重要，不能不接，但是在餐桌上一边吃一边接也不太合适。我要出去打电话，餐巾放哪儿?记住了，一般而论，进餐一半回来还要接着吃，有一个最标准的做法，把餐巾放在你座椅的椅面上，此举表示一个含义，占地儿。此外，餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。
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